重要，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，讀音為zhòng yào，具有重大影響或后果的；有很大意義的， 以下是為大家整理的關(guān)于幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食的重要性2篇 , 供大家參考選擇。

幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食的重要性2篇

【篇1】幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食的重要性

膳食纖維一詞在1970年以前的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中尚不曾出現(xiàn)，一般被稱(chēng)為“粗纖維”。在研究和評(píng)價(jià)食品的消化率和品質(zhì)時(shí)，提出了膳食纖維這個(gè)新概念。包括纖維素、半纖維素、戊聚糖、果膠、樹(shù)膠等，是人體消化系統(tǒng)或消化系統(tǒng)中酶不能消化、分解、吸收的物質(zhì)。

大量科學(xué)研究已證實(shí)，膳食纖維攝入量不足，飲食結(jié)構(gòu)不平衡，是肥胖癥、糖尿病、動(dòng)脈硬化、冠心病以及惡性腫瘤發(fā)病率大幅度增加的原因。

隨著營(yíng)養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來(lái)越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。

膳食纖維主要可以分為兩大類(lèi)：可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

水溶性膳食纖維fibersol-2

是一種特殊的膳食纖維，被日本厚生勞動(dòng)省認(rèn)定為“特定保健用食品素材”。日本健康營(yíng)養(yǎng)食品協(xié)會(huì)給Fibersol－2頒發(fā)了：有關(guān)整腸作用（1992年5月）、抑制血糖值上升效果（1994年11月）、降低血清膽固醇效果、降低中性脂肪效果（1998年2月）的綜合評(píng)價(jià)書(shū)。

隨著生活節(jié)奏的加快，飲食習(xí)慣和食物構(gòu)成的改變，現(xiàn)代人的飲食生活出現(xiàn)膳食纖維不足現(xiàn)象。Fibersol-2 是以專(zhuān)利制造技術(shù)所生產(chǎn)的獨(dú)特水溶性纖維。此纖維因?yàn)橛?0%不會(huì)被人體消化吸收，而被稱(chēng)為“難消化性糊精”，也有人稱(chēng)為“抗性糊精”。由于人們對(duì)特殊膳食纖維與人體機(jī)能關(guān)系的認(rèn)識(shí)不斷深入，纖維的重要性已經(jīng)越來(lái)越被世界所承認(rèn)。

【篇2】幼兒營(yíng)養(yǎng)膳食的重要性

兒童早期營(yíng)養(yǎng)的重要性

營(yíng)養(yǎng)狀況的關(guān)鍵期：從孕期到2歲的1000天

成長(zhǎng)過(guò)渡期：

發(fā)育速度快，營(yíng)養(yǎng)需求量大； 一生基礎(chǔ)，影響長(zhǎng)遠(yuǎn)體格、心理和社會(huì)能力的綜合發(fā)展

食物過(guò)渡期：

哺乳 家常食品

食物變化快，適應(yīng)要求高，容易發(fā)生飲食相關(guān)問(wèn)題；形成早期的飲食習(xí)慣，影響長(zhǎng)遠(yuǎn)。

兒童早期營(yíng)養(yǎng)的重要性

?為了生命最初的1000天 – 從孕期到2歲

?這是關(guān)于人類(lèi)未來(lái)的重要主題！

改善兒童早期營(yíng)養(yǎng)的措施

?孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

?0-6月齡： 純母乳喂養(yǎng)（關(guān)注乳母膳食改善）

?6-24月齡：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

輔食添加

輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化（嬰兒營(yíng)養(yǎng)包）

輔食添加存在的問(wèn)題：

?對(duì)輔食添加的重要性普遍認(rèn)識(shí)不足

?傳統(tǒng)的輔食以米粥和面糊、面片湯、面條湯等谷類(lèi)為主，營(yíng)養(yǎng)密度不夠

?輔食中的蛋白質(zhì)、脂肪、微生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充不足

?對(duì)輔食添加在實(shí)現(xiàn)食物過(guò)度和生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)度中的作用認(rèn)識(shí)不足

?輔食原料供應(yīng)的困難，如肉類(lèi)、蛋類(lèi)等

?受到配方奶粉過(guò)度宣傳的偏面影響

關(guān)于輔食添加

輔食添加的問(wèn)題已經(jīng)普遍影響到兒童早期的營(yíng)養(yǎng)和生長(zhǎng)發(fā)育，表現(xiàn)在：

?兒童早期的低體重和生長(zhǎng)遲緩的高發(fā)生率

?兒童早期的貧血等微營(yíng)養(yǎng)素不足的高發(fā)生率

?兒童早期潛在的認(rèn)知等腦發(fā)育的問(wèn)題

?兒童飲食問(wèn)題增加，如厭食、挑食、肥胖（過(guò)多的谷類(lèi)食物）等

改善兒童早期營(yíng)養(yǎng)和喂養(yǎng)的策略

?繼續(xù)推動(dòng)母乳喂養(yǎng)

?重視輔食添加，將宣傳和普及輔食添加的知識(shí)和技術(shù)作為今后幾年嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)改善的重要措施

—— 輔食工程

?探索改善嬰幼兒輔食營(yíng)養(yǎng)水平的新觀(guān)念和新技術(shù)

——輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品(營(yíng)養(yǎng)包)

關(guān)于營(yíng)養(yǎng)包 - 輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化(補(bǔ)充) ——新的策略

?輔食添加的行為和習(xí)慣的改變需要長(zhǎng)期的努力

?輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化是近期改善輔食營(yíng)養(yǎng)的有效措施

?營(yíng)養(yǎng)包(輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品)是輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的有效辦法

關(guān)于營(yíng)養(yǎng)包 - 輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

?最近10余年來(lái)，國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究表明，輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是改善嬰幼輔食添加的有效措施。

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充在輔食添加的方式改變之前，通過(guò)在家常制作的嬰幼兒輔食中添加營(yíng)養(yǎng)成分，以達(dá)到改善嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)的目的。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的定義

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

是指將營(yíng)養(yǎng)成分添加到嬰幼兒輔食中，用以改善輔食的營(yíng)養(yǎng)密度，滿(mǎn)足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，從而達(dá)到保障和促進(jìn)兒童健康和生長(zhǎng)發(fā)育的目的。

?專(zhuān)門(mén)用于輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的產(chǎn)品通稱(chēng)為“輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品”。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的定義

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

用于在6-36月齡嬰幼兒輔食中添加的含高密度多種微量營(yíng)養(yǎng)素（維生素和礦物質(zhì)）的補(bǔ)充品，其中含或者不含食物基質(zhì)和其他輔料。

?輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品和輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片含有以乳粉或豆粉為原料的食物基質(zhì)，能提供部分所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)；輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑不含食物基質(zhì)。

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中應(yīng)添加的微量營(yíng)養(yǎng)素為維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、鐵、鋅，其他為自行選擇。對(duì)于輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品，蛋白質(zhì)和鈣含量指標(biāo)也為必須指標(biāo)，其中蛋白質(zhì)主要來(lái)源于乳類(lèi)、大豆類(lèi)等。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的成分

嬰幼兒喂養(yǎng)兩個(gè)關(guān)鍵

?0-6月齡： 純母乳喂養(yǎng)（關(guān)注乳母膳食改善）

?6-24月齡：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)

輔食添加

輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化（嬰兒營(yíng)養(yǎng)包）

嬰幼兒喂養(yǎng)

?0-6個(gè)月內(nèi)喂養(yǎng)

純母乳喂養(yǎng)

?只要孩子想吃，不分白天黑夜用母乳喂養(yǎng)，24小時(shí)不少于8次。

?不要給孩子其它的食物或液體。

?水、糖水、牛奶、米湯、果汁、肉湯、雞蛋、米糊等。

母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性

?營(yíng)養(yǎng)豐富：能滿(mǎn)足6個(gè)月內(nèi)嬰兒對(duì)營(yíng)養(yǎng)的全部需求。

?易消化吸收：脂肪顆粒小，以乳清蛋白為主，凝 乳塊小。

?免疫強(qiáng)：吃母乳的孩子強(qiáng)壯，在6個(gè)月內(nèi)很少生病。

?不過(guò)敏：母乳喂養(yǎng)兒很少發(fā)生過(guò)敏。

?促進(jìn)腸道功能：母乳喂養(yǎng)的小嬰兒較少發(fā)生消化不良或便秘。

?促進(jìn)視、腦功能發(fā)育：含有牛磺酸、多不飽和脂肪酸等促進(jìn)腦發(fā)育和視覺(jué)發(fā)育的物質(zhì)。

母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性

?保護(hù)母親健康

?促進(jìn)子宮收縮，減少產(chǎn)后出血，預(yù)防產(chǎn)后貧血。

?減少患卵巢癌和乳腺癌的危險(xiǎn)。

?有利于消耗掉孕期體內(nèi)堆積的脂肪，促進(jìn)母親體形的恢復(fù)。

母乳喂養(yǎng)的優(yōu)越性

?親子關(guān)系

?母乳喂養(yǎng)有利于增強(qiáng)母嬰間的親密相愛(ài)關(guān)系；

?有益于母嬰心理：

?母親體會(huì)到初為人母的心理滿(mǎn)足。

?新生兒能增強(qiáng)安全感，較少啼哭，長(zhǎng)得快。

?母乳喂哺行為有助于腦發(fā)育。

?樹(shù)立信心 幾乎99％的母親都能母乳喂養(yǎng)，使嬰兒健康成長(zhǎng)，需要得到家庭和丈夫的支持。

?盡早開(kāi)始喂哺母乳 正常分娩的新生兒可以在出生后的半小時(shí)內(nèi)開(kāi)奶，早吸吮可促進(jìn)母親乳汁的分泌；

?正確的喂奶姿勢(shì)是成功進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的重要因素；

?孩子出生后6個(gè)月內(nèi)，應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)，即除維生素、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑外，只給嬰兒喂母乳，不給其它任何液體和固體食物；

?純母乳喂養(yǎng)的嬰兒不必喂水，以免減少攝乳量；

?每次哺乳時(shí)應(yīng)強(qiáng)調(diào)喂空一側(cè)乳房，再喂另一側(cè)，下次哺乳則從未喂空的一側(cè)乳房開(kāi)始，以便使嬰兒能吃到富含蛋白質(zhì)及水分的前奶和富含脂肪、乳糖及其它營(yíng)養(yǎng)素的后奶；

?母乳喂養(yǎng)應(yīng)該堅(jiān)持按需喂養(yǎng)的原則，6個(gè)月以前每天至少母乳喂養(yǎng)8次；每次時(shí)間20分鐘左右。

●每次哺乳過(guò)程乳汁的成分亦隨時(shí)間而變化。可將

?哺乳過(guò)程分為三部分：

?第一部分分泌的乳汁脂肪低而蛋白質(zhì)高；

?第二部分乳汁脂肪含量逐漸增加而蛋白質(zhì)含量逐漸降低；

?第三部分乳汁中脂肪含量最高。

母乳不足怎么辦？

?樹(shù)立信心，得到家庭及丈夫的支持。

?保持心情愉快，良好的睡眠。

?充足的營(yíng)養(yǎng)

?堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)，保證每日吸吮乳頭8次以上。

嬰幼兒喂養(yǎng)

?6個(gè)月-2歲及以上喂養(yǎng)

6個(gè)月以上的喂養(yǎng)

?仍繼續(xù)喂母乳

?提供小兒所需營(yíng)養(yǎng)的一半或以上

?給孩子適宜的輔食

?從滿(mǎn)6個(gè)月開(kāi)始是添加輔食的最佳時(shí)間

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

各年齡所需能量和母乳提供的能量

鐵吸收的需要和供給

維生素A的需要量和供給量

過(guò)早添加輔食的危害

過(guò)早添加輔食（在6個(gè)月前）可能引起：

?輔食取代母乳

?營(yíng)養(yǎng)素不足

?增加患病危險(xiǎn)

–缺乏保護(hù)因子、不如母乳清潔、難以消化

?增加母親再次懷孕危險(xiǎn)

過(guò)晚添加輔食的危害

?發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)素缺乏

?兒童生長(zhǎng)發(fā)育減慢

?影響精神行為早期發(fā)展

?影響食物過(guò)渡期進(jìn)程

開(kāi)始添加輔食的最佳時(shí)間

?一般應(yīng)在嬰兒滿(mǎn)6個(gè)月時(shí)添加輔食，6個(gè)月以前應(yīng)避免添加固體食物，添加的時(shí)間有個(gè)體差異；

?嬰兒坐姿正確時(shí)能抬起頭；

?對(duì)其他人吃東西感興趣并去夠食物；

?喜歡將一些東西放到嘴里；

?能更好地控制舌頭使食物在口中移動(dòng)；

?開(kāi)始通過(guò)上下頜做出咀嚼的運(yùn)動(dòng)；

?小兒消化系統(tǒng)發(fā)育較成熟，能夠開(kāi)始

消化一些食物。

輔食的品種

?谷物稠粥 提供能量

?動(dòng)物性食物 能提供蛋白質(zhì)使孩子更

強(qiáng)壯

?奶制品 每天都要吃

?堅(jiān)果類(lèi)（豆和花生等） 對(duì)兒童很有

益，但要避免吸入氣管

?深綠色和黃色蔬菜、水果 有利于兒

童擁有健康的眼睛，并能減少感染

小兒液體需要

?純母乳喂養(yǎng)的小兒可以從母乳中獲得所需的全部液體 　　

?非母乳喂養(yǎng)的小兒需要水和各種純果汁

?每天大約需要2-3杯水

輔食品種多樣化

?輔食品種應(yīng)多樣化以滿(mǎn)足嬰兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要，尤其要注意下列營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充：

能量、鐵、鋅、維生素A

?6個(gè)月以上的嬰兒每天都應(yīng)該吃蛋、肉類(lèi)/禽類(lèi)/魚(yú)。

?及時(shí)：頻繁純母乳喂養(yǎng)不能滿(mǎn)足嬰兒對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)的需要時(shí)，應(yīng)該及時(shí)添加輔食；

?足量：輔食應(yīng)該提供充足的能量、蛋白質(zhì)和微量元素，以滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求；

?安全：輔食的制備和儲(chǔ)存都應(yīng)該保證清潔衛(wèi)生，使用清潔的容器，制作輔食時(shí)應(yīng)注意洗手；

?適當(dāng)：依據(jù)孩子食欲和饑飽信號(hào)喂食，進(jìn)餐次數(shù)和喂養(yǎng)方法應(yīng)與小兒年齡相符。

添加輔食的方法

?循序漸進(jìn)

?由少到多

?由細(xì)到粗

?由一種到多種

?從谷物到動(dòng)物性食品

輔食添加的順序

?首先是強(qiáng)化鐵的谷類(lèi)食物。

?其次是蔬菜和水果。

?最后是魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)和肉類(lèi)。

食物的量要充分

?避免干擾（TV、故事、玩具）

?保持中立的態(tài)度

?規(guī)定進(jìn)食時(shí)間（＜ 25分鐘）

?提供與年齡符合的食物

?逐步引入新食物（15次±）

?鼓勵(lì)自己進(jìn)食（＞1歲）

?體驗(yàn)饑餓，獲得飽感

?限制兩餐之間的零食

?餐前不喝飲料

?兩餐之間隔一定時(shí)間（3小時(shí)±）

?允許與年齡相符的狼籍滿(mǎn)地

?營(yíng)造快樂(lè)進(jìn)食

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品

?嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包

?改善輔食的營(yíng)養(yǎng)密度，滿(mǎn)足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求，從而達(dá)到保障和促進(jìn)兒童健康和生長(zhǎng)發(fā)育的目的。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的適用范圍

?嬰幼兒家常輔食的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

將嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)包，加入家庭日常制作的嬰幼兒輔食中，如粥、面糊、面片湯中，從而補(bǔ)充輔食的營(yíng)養(yǎng)成分，增加?jì)胗變旱臓I(yíng)養(yǎng)攝入。可用于所有輔食添加不足的嬰幼兒。

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的適用范圍

?嬰幼兒保健的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施

1、輕度營(yíng)養(yǎng)不良的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

2、生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)和常規(guī)體檢的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

3、疾病恢復(fù)期嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的適用范圍（續(xù)）

嬰幼兒保健的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施

?輕度營(yíng)養(yǎng)不良的干預(yù)措施

貧血、體低體重、生長(zhǎng)遲緩等營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施

?生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)干預(yù)措施

對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)（體檢）中發(fā)現(xiàn)的體弱兒（貧血、體低體重、生長(zhǎng)遲緩等），輔食養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品可以作為一項(xiàng)有效的干預(yù)措施

?疾病恢復(fù)期干預(yù)措施

對(duì)于疾病恢復(fù)期的嬰幼兒，輔食養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充品也可以作為一種促進(jìn)康復(fù)的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)措施

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的使用方法

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的適宜人群是6-36月齡的嬰兒和幼兒。

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品中維生素和礦物質(zhì)的每日份（每日份即為每日推薦產(chǎn)品食用的總量）含量按0.5歲-1歲和1歲-3歲嬰幼兒推薦量分別制定；

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品每日份推薦量：

輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充食品10-20g；

輔食營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充片1.5g-3g；

輔食營(yíng)養(yǎng)素撒劑0.8g-3g。

直接加入輔食中使用。

嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品的使用方法

?不用改變寶寶原來(lái)的喂養(yǎng)方式，只需在孩子吃的粥、面條、湯、糊糊中加入一小包就行了

?將營(yíng)養(yǎng)包直接加入熱稀飯、熱面條、熱湯、熱玉米糊等食物中拌勻，冷卻到適宜溫度即可食用。營(yíng)養(yǎng)包的加入,不會(huì)改變食物原來(lái)的口感。注意: 不要將營(yíng)養(yǎng)包放置在鍋中長(zhǎng)時(shí)間翻煮

?注意飲食衛(wèi)生，制作食物之前一定要將餐具清洗干凈并消毒，消毒方法是將餐具在開(kāi)水中煮15分鐘以上。避免孩子拉肚子。

嬰幼兒喂養(yǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)

?6個(gè)月以?xún)?nèi)純母乳喂養(yǎng)能滿(mǎn)足嬰兒全部所需營(yíng)養(yǎng)

?母乳喂養(yǎng)至2歲或以上有助于小兒長(zhǎng)得健康強(qiáng)壯并有利于小兒的發(fā)展。

?從滿(mǎn)6個(gè)月開(kāi)始給予母乳以外的其他食物有利于孩子更好的生長(zhǎng)和保持活力。

?食物足夠稠能在勺中不流出來(lái)可以給小兒提供更多的能量

?動(dòng)物性食物對(duì)小兒非常好，可以幫助他們長(zhǎng)得更強(qiáng)壯更有活力。

嬰幼兒喂養(yǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)

?豆類(lèi)以及堅(jiān)果和種子對(duì)小兒很有好處。

?深色綠葉蔬菜和黃色蔬菜及水果有利于小兒眼睛健康并少患感染。

?成長(zhǎng)中的孩子每天需3餐加零食，給予多種食物，并逐漸增加食物的量。

?輔食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充可以改善輔食的營(yíng)養(yǎng)密度，滿(mǎn)足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。

?快樂(lè)進(jìn)食。

結(jié) 論

?促進(jìn)兒童早期營(yíng)養(yǎng)和早期發(fā)展

?行動(dòng): 推動(dòng)母乳喂養(yǎng)

開(kāi)展輔食工程

輔食營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化

時(shí)間不能逆轉(zhuǎn)

兒童不能等待

推薦訪(fǎng)問(wèn)： 膳食 重要性 幼兒