糖果，是糖果糕點的一種，指以糖類為主要成份的一種小吃。若水果或堅果類食物裹上糖衣，則稱為甜食（如糖葫蘆）。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視為糖果的一種。在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去制作的產品。而古時歐美甚至使用?， 以下是為大家整理的關于糕點和糖果可以共用一個生產許可證6篇 , 供大家參考選擇。

糕點和糖果可以共用一個生產許可證6篇

【篇一】糕點和糖果可以共用一個生產許可證

附件4

濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產許可

申報材料要求

一、許可范圍

（一）在中華人民共和國境內生產濃縮飼料、配合飼料、精料補充料的企業（以下簡稱企業）。

（2）濃縮飼料是指主要由蛋白質、礦物質和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料；配合飼料是指根據養殖動物營養需要，將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料；精料補充料是指為補充草食動物的營養，將多種飼料原料和飼料添加劑按照一定比例配制的飼料。

（三）本要求適用于以下情形：

1.設立：指企業首次申請生產許可；

2.續展：指企業生產許可有效期滿繼續生產；

3.增加或更換生產線：增加生產線指企業在同一廠區增建已獲得許可產品的生產線；更換生產線指企業對已有生產線的關鍵設備或生產工藝進行重大調整；

4.增加產品類別或產品系列：指企業申請增加生產許可范圍以外的產品；

5.遷址：指企業遷移出原生產地址，搬遷至新的生產地址；

6.變更：指企業名稱變更、法定代表人變更、注冊地址或注冊地址名稱變更、生產地址名稱變更。

二、申報材料格式要求

（一）企業應當按照《濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產許可申報材料一覽表》的要求提供相關材料。

（二）申報材料應當使用A4規格紙、小四號宋體打印，按照《濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產許可申報材料一覽表》順序編制目錄、裝訂成冊并標注頁碼。表格不足時可加續表。申報材料應當清晰、干凈、整潔。

（三）申報材料中企業提供的工商營業執照、組織機構代碼證、勞動合同、職業資格證書等證明材料的復印件應當加蓋企業公章。

（四）申報材料一式兩份（包括紙質文件和電子文檔光盤），其中一份報送省級飼料管理部門，承擔受理工作的飼料管理部門留存一份。

（五）申報材料電子文檔采用PDF格式，相關證明文件應為原件掃描件，文件名為企業全稱。

（六）增加或更換生產線、增加產品類別或產品系列的，僅提供與申請事項相關的資料。

三、申報材料內容要求

（一）企業承諾書

（二）濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產許可申請書

1.封面

1.1生產許可證編號：已獲得生產許可證的企業填寫原生產許可證編號，新設立的企業不填寫。

1.2產品類別：根據企業申請生產的產品，在濃縮飼料、配合飼料、精料補充料后面的“□”中打“√”。

1.3企業名稱：填寫企業工商營業執照上的注冊名稱，并加蓋企業公章。尚未取得工商注冊的，按照企業名稱預先核準通知書核準的名稱填寫。

1.4聯系人：填寫企業負責辦理生產許可的工作人員姓名。

1.5聯系方式：填寫企業負責辦理生產許可的聯系人的手機、固定電話（注明區號）、傳真等。

1.6申請事項：根據企業具體情況分別在選項后面的“□”中打“√”。

1.7申報日期：填寫企業報出材料的日期。

2.企業基本情況

各欄僅填寫與申請事項相關的內容。

2.1 企業名稱：填寫企業工商營業執照上的注冊名稱。尚未取得工商注冊的，按照企業名稱預先核準通知書核準的名稱填寫。

2.2 生產地址：填寫企業生產所在地詳細地址，注明省（自治區、直轄市）、市(地)、縣 (市、區)、鄉 (鎮、街道)、村（社區）、路（街）、號。

2.3法定代表人、工商營業執照注冊號、住所（注冊地址）、企業類型、組織機構代碼、注冊資本：按照企業工商營業執照和組織機構代碼證填寫。尚未取得工商注冊的，按照企業名稱預先核準通知書填寫。

2.4 固定資產：指廠房、設備和設施等資產總值。

2.5所屬法人機構信息：如企業為非法人單位，應當填寫所屬法人機構信息。

2.6主要機構設置及人員組成

機構名稱按照企業實際情況填寫技術、生產、質量、銷售、采購等機構。

人員總數填寫與企業簽訂全日制用工勞動合同的人員數量。

專業技術人員填寫企業的技術、生產、質量、銷售、采購等機構中取得中專以上學歷或初級以上技術職稱的人員數量。

2.7企業簡介包括建立時間或變遷來源、隸屬關系、所有權性質、生產產品、生產能力、技術水平、工藝裝備、質量管理等內容（1000字以內）。

3.產品基本情況

3.1生產線名稱：按照產品類別進行命名，如配合飼料生產線、濃縮飼料生產線、配合飼料和濃縮飼料生產線、精料補充料生產線等。

3.2生產能力(噸/小時)：按照混合機有效容積×0.5（平均容重）×10（批/小時）計算。

3.3產品類別：按照濃縮飼料、配合飼料、精料補充料填寫。

3.4產品系列：根據企業生產情況，按照飼喂動物劃分并填寫。濃縮飼料填寫畜禽、水產、反芻、幼畜禽、種畜禽、水產育苗、寵物、特種動物等；配合飼料填寫畜禽、水產、反芻、幼畜禽、種畜禽、水產育苗、寵物、特種動物等；精料補充料填寫反芻動物、其他等。

4.生產設備明細表

4.1企業應當以生產線為單位，填寫與生產工藝流程圖一致的原料清理、粉碎、提升、配料、混合、自動包裝等設備及完整的除塵系統、電控系統、液體添加等輔助設備。

生產顆粒飼料產品的，還應當填寫制粒或膨化、冷卻、破碎、分級、干燥等后處理設備。

4.2生產線名稱及序號：與3.1對應，并逐一填寫。

4.3設備名稱、型號規格、生產廠家、出廠日期：按照設備說明書或設備銘牌填寫。

4.4技術性能指標：填寫反映生產設備主要特征的技術性能參數。

5.檢驗儀器明細表

5.1按照飼料生產企業許可條件規定逐一列出。

5.2儀器名稱、型號規格、生產廠家、出廠日期、出廠編號：按照儀器說明書或儀器銘牌填寫。

5.3技術性能指標：填寫檢驗儀器主要技術性能參數。

6.主要管理技術人員及特有工種人員登記表

填寫與企業簽訂全日制用工勞動合同的人員，包括企業負責人、技術負責人、生產負責人、質量負責人、銷售負責人、采購負責人、檢驗化驗員、飼料廠中央控制室操作工、飼料加工設備維修工等，其中檢驗化驗員至少2名。尚未取得工商注冊的，填寫擬與本企業簽訂勞動合同的上述人員信息。

（三）工商營業執照

提供本企業的工商營業執照復印件，尚未取得工商注冊的企業除外。非法人單位還應當提供所屬法人單位的工商營業執照復印件。

（四）組織機構代碼證

提供本企業的組織機構代碼證復印件，尚未取得工商注冊的企業除外。非法人單位還應當提供所屬法人單位的組織機構代碼證復印件。

（五）企業名稱預先核準通知書

尚未取得工商注冊的，提供有效期內的企業名稱預先核準通知書復印件。

（六）企業組織機構圖

提供包括技術、生產、質量、銷售、采購等機構的企業組織機構框圖。

（七）主要機構負責人和特有工種人員勞動合同

提供技術、生產、質量、銷售、采購等機構負責人和檢驗化驗員、飼料廠中央控制室操作工、飼料加工設備維修工等的全日制用工勞動合同復印件。尚未取得工商注冊的企業提供勞動合同草案文本。

（八）主要機構負責人畢業證書或職稱證書

提供技術、生產和質量機構負責人的畢業證書或職稱證書復印件。

（九）職業資格證書或鑒定合格證明

提供農業部職業技能鑒定機構頒發的飼料檢驗化驗員、飼料廠中央控制室操作工、飼料加工設備維修工等職業資格證書復印件；已經參加鑒定且成績合格，但尚未取得職業資格證書的，提供省級飼料職業技能鑒定機構出具的鑒定合格證明復印件。

（十）廠區平面布局圖

按比例繪制廠區平面布局圖，并注明生產、檢化驗、生活、辦公等功能區，其中生產區應當標明生產車間、原料庫、成品庫的基本尺寸。

（十一）生產工藝流程圖和工藝說明

按照企業實際生產線數量逐一提供生產工藝流程圖和工藝說明，生產工藝流程圖應當使用規范的飼料加工設備圖形符號繪制。

工藝說明應當反映主要生產步驟、目的、原理、實施方式、實施效果等內容。使用同一套生產設備生產不同產品的，還應當提供防止交叉污染措施。

（十二）計算機自動化控制系統配料精度證明

提供計算機自動化控制系統配料精度的自檢報告或專業檢驗機構出具的檢驗報告或系統供應商提供的技術參數證明復印件。

（十三）混合機混合均勻度檢測報告

提供本企業所有混合機的混合均勻度自檢報告或專業檢驗機構出具的檢驗報告或供應商提供的技術參數證明復印件。

（十四）檢驗化驗室平面布置圖

按比例繪制檢驗化驗室平面布置圖，圖中標明天平室、理化分析室、儀器室和留樣觀察室等功能室以及功能室的基本尺寸和檢驗儀器的位置。

（十五）檢驗儀器購置發票

有檢驗儀器購置發票的提供發票復印件。無法提供購置發票的，提供檢驗儀器已列入企業固定資產的證明材料。

（十六）企業管理制度

提供企業按照《飼料質量安全管理規范》制定的主要管理制度的名稱、主要內容等。（1500字以內）

（十七）企業生產許可證

已經取得生產許可證的企業，提供生產許可證復印件。

（十八）相關證明材料

提出變更申請的，提供企業所在地相關管理部門出具的證明材料。

濃縮飼料、配合飼料、精料補充料生產許可申報材料一覽表

注：增加或更換生產線、增加產品類別或產品系列的，僅提供與申請事項相關的材料。

企 業 承 諾 書

一、申報材料真實性承諾

（一）本企業對《飼料和飼料添加劑管理條例》、《飼料和飼料添加劑生產許可管理辦法》和《飼料生產企業許可條件》及其相關要求已經充分理解。

（二）本企業提供的紙質和電子申報材料均真實、完整、一致。申報材料中如有虛假不實信息，自愿承擔一切后果及法律責任。

二、遵紀守法承諾

本企業嚴格遵守《飼料和飼料添加劑管理條例》及其配套規章和規范性文件的規定，嚴格遵守國家關于計量、環保、安全生產、勞動保護、消防安全、危險化學品使用、實驗室管理等相關管理規定。如有違紀違法行為，自愿承擔一切后果及法律責任。

法定代表人（負責人）簽名

（企業公章）

年 月 日

生產許可證編號：

濃縮飼料、配合飼料、精料補充料

生產許可申請書

產 品 類 別： 濃縮飼料□ 配合飼料□ 精料補充料□

企 業 名 稱： （公章）

聯 系 人：

聯 系 方 式：

申 請 事 項： 設立□ 續展□ 增加或更換生產線□

增加產品類別□ 增加產品系列□ 遷址□

申 報 日 期： 年 　 月 　 日

中華人民共和國農業部 制

二〇一二年

表1 企業基本情況

表2 產品基本情況

表3 生產設備明細表

表4 檢驗儀器明細表

表5 主要管理技術人員及特有工種人員登記表

注1：“證書”指與企業簽訂了全日制用工勞動合同的管理人員、技術人員的職稱證書、最高學歷證書以及特有工種人員的職業資格證書。特有工種人員已經參加鑒定且成績合格，但尚未取得農業部職業技能鑒定機構頒發的職業資格證書的，在“獲證書時間、種類及編號”一欄填寫考試成績。

注2：企業的檢驗化驗員還應當在“獲證書時間、種類及編號”一欄中填寫身份證號碼。

【篇二】糕點和糖果可以共用一個生產許可證

糖果生產許可證審查細則

一、發證產品范圍

實施食品生產許可證管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖漿或甜味劑為主要原料制成的固態或半固態甜味食品。

二、基本生產流程及關鍵控制環節

（一）基本生產流程。

1. 硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖漿→溶糖→過濾→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充氣（充氣糖果）→冷卻→調和→成型→冷卻→挑選→包裝

2．凝膠糖果：砂糖、淀粉糖漿→溶糖→過濾→凝膠劑熬煮→澆模→干燥→（篩分→清粉→拌砂→）包裝

3．膠基糖果：膠基預熱→攪拌（加入各種原料和添加劑）→出料→成型→包裝

4．壓片糖果：原料混合→壓片成型→包裝

（二）關鍵控制環節。

1.還原糖控制。

2.焦香糖果焦香化處理控制。

3.充氣糖果充氣程度的控制。

4.凝膠糖果凝膠劑的使用技術。

5.成品包裝控制。

（三）容易出現的質量安全問題。

1．返砂或發烊。

2．水分或還原糖含量不合格。

3．乳脂糖產品蛋白質、脂肪不合格。

4．含乳糖果和充氣糖果,由于加入了奶制品，容易造成微生物指標超標。

三、必備的生產資源

（一）生產場所。

糖果生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應當有與企業生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫和檢驗室。

（二）必備的生產設備。

1．膠基糖果：（1）預熱攪拌設備；（2）成型設備；（3）包裝設備。

2．壓片糖果：（3）混合攪拌設備；（2）壓片成型設備；（3）包裝設備。

3．其他糖果（除膠基糖果和壓片糖果以外）： （1）化糖設備；（2）熬煮設備；（3）冷卻設備；（4）充氣設備（充氣糖果必備）；（5）成型設備；（6）包裝設備（異型產品除外）。

四、產品相關標準

GB 9678.1－2003《糖果衛生標準》；GB 17399－2003《膠基糖衛生標準》；SB 10018－2001《硬質糖果》；SB 10019－2001《硬質夾心糖果》；SB 10020－2001《乳脂糖果》；SB 10021－2001《凝膠糖果》；SB 10022－2001《拋光糖果》；SB 10023－2001《膠基糖果》；SB 10104－2001《充氣糖果》；SB 10347－2001《壓片糖果》；有效的糖果地方標準；備案有效的企業標準。

五、原輔材料的有關要求

企業生產糖果所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定裝置；（五）無菌室或超凈工作臺；（六）殺菌鍋；（七）微生物培養箱；（八）干燥箱。

七、檢驗項目

糖果的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。

糖果產品質量檢驗項目表

注：1．致病菌指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

2．標簽要求：單件包裝標簽應符合GB7718的規定，還應注明產品的類型。配料中原果汁含量低于2.5％的產品，不得標為果汁XX糖果；含水果固形物的產品可標為水果XX糖果。

八、抽樣方法

發證檢驗抽樣應當按照下列規定進行。

根據企業所申請產品品種，隨機抽取1種主導產品進行發證檢驗，如有乳脂糖果產品，需增加抽取該類產品。在企業的成品庫內隨機抽取發證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品，抽樣基數不少于50kg，隨機抽取2kg（不少于30個最小包裝），樣品分成2份，每份樣品為1kg， 1份檢驗，1份備查。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條。封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。抽樣單上應注明產品類型。

巧克力及巧克力制品生產許可證審查細則

一、發證產品范圍

實施食品生產許可證管理的巧克力及巧克力制品包括以可可液塊、可可粉、可可脂、類可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加劑等為原料加工而成的巧克力及巧克力制品。

二、基本生產流程及關鍵控制環節

（一）基本生產流程。

糖、乳、可可脂（代可可脂）、可可液塊或可可粉→混合→精磨→精煉→保溫貯存→調溫→澆模→包裝→成品

各種類型糖果心→涂層→包裝→巧克力制品

（二）關鍵控制環節。

1．精磨過程，控制物料顆粒度。

2．精煉時間、溫度的控制，調溫溫度的控制。

3．成品包裝控制。

4．巧克力制品中巧克力的含量。

（三）容易出現的質量安全問題。

1．產品品質變化，表面花白。巧克力泛白的原因有兩種，由脂肪引起和由砂糖引起的花白。

2．口感粗糙或粘稠。巧克力最終細度決定于精磨過程的結果，物料過大或大粒的比例過多，口感粗糙；但質點過小或小粒的比例過多，使人感到糊口。

3．油脂氧化酸敗（果仁巧克力）。果仁巧克力較容易因油脂氧化而變味。

4．貯藏中生蟲、霉變。包裝不嚴和儲存條件不當，果仁等巧克力制品原料不新鮮，造成產品變質，無法食用。

三、必備的生產資源

（一）生產場所。

巧克力及制品生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應當有與企業生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫和檢驗室。巧克力生產車間、包裝車間溫濕度必須符合工藝的要求。

（二）必備的生產設備。

1．化油（化醬）設備；2．精磨設備；3．精煉設備（純可可脂巧克力）；4．保溫貯存設備；5．調溫設備（純可可脂巧克力）；6．成型設備（或涂層設備）；7．冷卻設備；8．包裝設備（異型產品除外）。

單純巧克力制品生產企業不需具備精磨設備、精煉設備、調溫設備。

四、產品相關標準

GB 9678.2-2003《巧克力衛生標準》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10024-1992《巧克力及巧克力制品》；現行有效的巧克力及巧克力制品地方標準；備案有效的企業標準。

五、原輔材料的有關要求

企業生產巧克力及其制品所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。如使用的原材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。

六、必備的出廠檢驗設備

（一）天平(0.1g);（二）刮板細度計或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。

七、檢驗項目

巧克力及巧克力制品的發證檢驗、監督檢驗和企業出廠檢驗按表中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。

巧克力及制品產品質量檢驗項目表

注：1.帶☆項目的標準值按企業原始配料計算確定，審查時查看配料記錄并在抽樣單上注明。

2.致病菌指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

3.標簽要求：預包裝巧克力、巧克力制品的標簽應符合GB7718的規定。如執行標準為GB/T?19343-2003，并在標簽上標注了標準代號和順序號，應按標準要求標示巧克力的類型。使用甜味劑代替白砂糖制成的巧克力，應在產品名稱中加以說明，如“甜蜜素巧克力”。

八、抽樣方法

發證檢驗抽樣應當按照下列規定進行。

根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內隨機抽取1種主導產品進行發證檢驗。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品，抽樣基數不少于50kg。隨機抽取2kg（不少于30個最小包裝），樣品分成2份，每份樣品為1kg， 1份檢驗，1份備用。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。抽樣單上應注明產品類型。

【篇三】糕點和糖果可以共用一個生產許可證

實施食品生產許可證管理的糖果制品是指以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖漿、乳制品、可可液塊、可可粉、可可脂、類可可脂、代可可脂、食品添加劑等為原料，按照一定工藝加工而成的各種糖果、巧克力及巧克力制品。

　　實施食品生產許可證管理的糖果制品分為2個申證單元，即糖果、巧克力及巧克力制品。

　　在生產許可證上應當注明糖果制品及具體申證單元名稱。生產許可證有效期為3年，其產品類別編號為:1301。

　　糖果生產許可證審查細則

　　一、發證產品范圍

　　實施食品生產許可證管理的糖果包括以白砂糖（或其他食糖）、淀粉糖漿或甜味劑為主要原料制成的固態或半固態甜味食品。

　　二、基本生產流程及關鍵控制環節

　　（一）基本生產流程。

　　1.硬糖、乳脂糖果等：砂糖、淀粉糖漿→溶糖→過濾→油脂混合（乳脂糖果）→熬煮→充氣（充氣糖果）→冷卻→調和→成型→冷卻→挑選→包裝

　　2．凝膠糖果：砂糖、淀粉糖漿→溶糖→過濾→凝膠劑熬煮→澆模→干燥→（篩分→清粉→拌砂→）包裝

　　3．膠基糖果：膠基預熱→攪拌（加入各種原料和添加劑）→出料→成型→包裝

　　4．壓片糖果：原料混合→壓片成型→包裝

　　（二）關鍵控制環節。

　　1．還原糖控制。

　　2．焦香糖果焦香化處理控制。

　　3．充氣糖果充氣程度的控制。

　　4．凝膠糖果凝膠劑的使用技術。

　　5．成品包裝控制。

　　（三）容易出現的質量安全問題。

　　1．返砂或發烊。

　　2．水分或還原糖含量不合格。

　　3．乳脂糖產品蛋白質、脂肪不合格。

　　4．含乳糖果和充氣糖果,由于加入了奶制品，容易造成微生物指標超標。

　　三、必備的生產資源

　　（一）生產場所。

　　糖果生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應當有與企業生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫和檢驗室。

　　（二）必備的生產設備。

　　1．膠基糖果：（1）預熱攪拌設備；（2）成型設備；（3）包裝設備。

　　2．壓片糖果：（1）混合攪拌設備；（2）壓片成型設備；（3）包裝設備。

　　3．其他糖果（除膠基糖果和壓片糖果以外）：（1）化糖設備；（2）熬煮設備；（3）冷卻設備；（4）充氣設備（充氣糖果必備）；（5）成型設備；（6）包裝設備（異型產品除外）。

　　四、產品相關標準

　　GB 9678.1－2003《糖果衛生標準》；GB 17399－2003《膠基糖衛生標準》；SB 10018－2001《硬質糖果》；SB 10019－2001《硬質夾心糖果》；SB 10020－2001《乳脂糖果》；SB 10021－2001《凝膠糖果》；SB 10022－2001《拋光糖果》；SB 10023－2001《膠基糖果》；SB 10104－2001《充氣糖果》；SB 10347－2001《壓片糖果》；有效的糖果地方標準；備案有效的企業標準。

　　五、原輔材料的有關要求

　　企業生產糖果所用的原輔材料必須符合國家標準和行業標準的規定。如使用的原輔材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。

　　六、必備的出廠檢驗設備

　　（一）天平(0.1g)；（二）分析天平（0.1mg）；（三）真空烘箱；（四）滴定裝置；（五）無菌室或超凈工作臺；（六）殺菌鍋；（七）微生物培養箱；（八）干燥箱。

　　七、檢驗項目

　　糖果的發證檢驗、監督檢驗和出廠檢驗按表中列出的檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。

　　糖果產品質量檢驗項目表

序號

檢驗項目

發證

監督

出廠

　　備注

　　1

感官

　　√

　　√

　　√

?

　　2

凈含量

　　√

　　√

　　√

?

　　3

干燥失重

　　√

　　√

　　√

?

　　4

還原糖

　　√

　　√

　　√

　　拋光糖果、膠基糖果、壓片糖果不要求

　　5

脂肪

　　√

　　√

　　*

　　乳脂糖果，中、低度充氣糖果測定

　　6

蛋白質

　　√

　　√

　　*

　　乳脂糖果測定

　　7

鉛

　　√

　　√

　　*

?

　　8

總砷

　　√

　　√

　　*

?

　　9

銅

　　√

　　√

　　*

?

　　10

鋅

　　√

　　√

　　*

　　膠基糖果測定

　　11

二氧化硫殘留量

　　√

　　√

　　*

?

　　12

著色劑

　　√

　　√

　　*

　　根據產品色澤選擇測定

　　13

菌落總數

　　√

　　√

　　√

?

　　14

大腸菌群

　　√

　　√

　　*

?

　　15

霉菌

　　√

　　√

　　*

　　膠基糖果測定

　　16

致病菌

　　√

　　√

　　*

?

　　17

標簽

　　√

　　√

?

?

　　注：1．致病菌指沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌。

　　2．標簽要求：單件包裝標簽應符合GB7718的規定，還應注明產品的類型。配料中原果汁含量低于2.5％的產品，不得標為果汁XX糖果；含水果固形物的產品可標為水果XX糖果。

　　八、抽樣方法

　　發證檢驗抽樣應當按照下列規定進行。

　　根據企業所申請產品品種，隨機抽取1種主導產品進行發證檢驗，如有乳脂糖果產品，需增加抽取該類產品。在企業的成品庫內隨機抽取發證檢驗樣品。所抽樣品須為同一批次保質期內的產品，抽樣基數不少于50kg，隨機抽取2kg（不少于30個最小包裝），樣品分成2份，每份樣品為1kg，?1份檢驗，1份備查。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條。封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。抽樣單上應注明產品類型。

　　巧克力及巧克力制品生產許可證審查細則（2006版）

　　本細則代替糖果制品生產許可證審查細則中的原《巧克力及巧克力制品生產許可證審查細則》。新增加的代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品應在證書上注明，即糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品）。

　　一、發證產品范圍

　　實施食品生產許可證管理的巧克力及巧克力制品包括巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品。

　　巧克力及巧克力制品是指以可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉）、白砂糖和/或甜味料為主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加劑，經特定工藝制成的固體食品。

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品是指以白砂糖和/或甜味料、代可可脂為主要原料，添加或不添加可可制品（可可脂、可可液塊或可可粉）、乳制品及食品添加劑，經特定工藝制成的在常溫下保持固體或半固體狀態，并具有巧克力風味（代可可脂白巧克力應具有其應有的風味）及性狀的食品。

　　二、基本生產流程及關鍵控制環節

　　（一）基本生產流程。

　　糖、乳制品、可可脂（代可可脂）、可可液塊或可可粉→混合→精磨→精煉(可可脂巧克力)→保溫貯存→調溫(可可脂巧克力)→澆模→包裝→成品

　　夾心→涂層→包裝→巧克力制品

　　（二）關鍵控制環節。

　　1．精磨過程，控制物料顆粒度；2．精煉時間、溫度的控制，調溫溫度的控制；3．成品包裝控制；4．巧克力制品中巧克力的含量

　　（三）容易出現的質量安全問題。

　　1．產品品質變化，表面花白。巧克力泛白的原因有兩種，由脂肪引起和由砂糖引起的花白。2．口感粗糙或粘稠。巧克力最終細度決定于精磨過程的結果，物料過大或大粒的比例過多，口感粗糙；但質點過小或小粒的比例過多，則感到糊口。3．油脂氧化酸敗（果仁巧克力）。果仁巧克力較容易因油脂氧化而變味。4.?代脂巧克力及其制品容易產生皂化味。5．貯藏中生蟲、霉變。包裝不嚴和儲存條件不當，果仁等巧克力制品原料不新鮮，造成產品變質，無法食用。

　　三、必備的生產資源

　　（一）生產場所。

　　巧克力及制品生產企業除必須具備必備的生產環境外，還應當有與企業生產相適應的原輔料庫、生產車間、成品庫和檢驗室。巧克力生產車間、包裝車間溫濕度必須符合工藝的要求。

　　分裝企業生產區應具備獨立的包裝車間。包裝車間溫濕度必須符合工藝的要求，保持清潔，地面干燥無積水，車間無異味、無污染物，配備有效的消毒設施。其他條件應等同于巧克力（代可可脂巧克力）及巧克力制品（代可可脂巧克力制品）生產企業要求。

　　（二）必備的生產設備。

　　1．化油（化醬）設備；2．精磨設備；3．精煉設備（純可可脂巧克力）；4．保溫貯存設備；5．調溫設備（純可可脂巧克力）；6．成型設備（或涂層設備）；7．冷卻設備；8．包裝設備（異型產品除外）。

　　單純巧克力制品生產企業不需具備精磨設備、精煉設備、調溫設備。

　　分裝企業應具備包裝設備（封口設備、生產日期標注設備、計量稱重設備等）。

　　四、產品相關標準

　　GB 9678.2-2003《巧克力衛生標準》；GB/T 19343-2003《巧克力及巧克力制品》；SB/T 10402-2006《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》；備案有效的企業標準。

　　五、原輔材料的有關要求

　　企業生產巧克力及其制品所用的原輔材料必須符合相關規定。如使用的原材料為實施生產許可證管理的產品，必須選用獲得生產許可證企業生產的產品。

　　六、必備的出廠檢驗設備

　　（一）天平(0.1g);（二）刮板細度計或微米千分尺；（三）分析天平（0.1mg）；（四）真空烘箱。

　　七、檢驗項目

　　巧克力及巧克力制品的發證檢驗、監督檢驗和企業出廠檢驗按表中列出的相應檢驗項目進行。出廠檢驗項目中注有“*”標記的，企業應當每年檢驗2次。

　　巧克力及制品產品質量檢驗項目表

序號

　　檢驗項目

發證

監督

出廠

　　備注

　　1

　　感官

　　√

　　√

　　√

?

　　2

　　凈含量

　　√

　　√

　　√

?

　　3

　　☆可可脂（以干物質計）

　　√

?

　　*

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不檢此項目

　　4

　　☆非脂可可固形物（以干物質計）

　　√

?

　　*

?

　　5

　　☆總可可固形物（以干物質計）

　　√

?

　　*

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不檢此項目

　　6

　　☆乳脂肪（以干物質計）

　　√

?

　　*

　　代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品不檢此項目

　　7

　　☆總乳固體（以干物質計）

　　√

?

　　*

?

　　8

　　細度

　　√

　　√

　　√

　　制品不檢此項目

　　9

　　制品中巧克力的比重

　　√

　　√

　　√

?

　　10

　　干燥失重

　　√

　　√

　　√

　　制品不檢此項目

　　11

　　鉛

　　√

　　√

　　*

?

　　12

　　總砷

　　√

　　√

　　*

?

　　13

　　銅

　　√

　　√

　　*

?

　　14

　　糖精鈉

　　√

　　√

　　*

　　其他甜味劑根據產品使用情況確定

　　15

　　甜蜜素

　　√

　　√

　　*

　　16

　　致病菌

　　√

　　√

　　*

?

　　17

　　標簽

　　√

　　√

?

?

　　注：帶☆項目的數值按企業原始配料計算，核查時查看配料記錄并在抽樣單上注明。

　　八、抽樣方法

　　根據企業所申請取證產品品種，在企業的成品庫內抽取1種主導產品進行發證檢驗。所抽樣品應為同一批次保質期內的產品，抽樣基數不少于50kg。隨機抽取2kg，樣品分成2份，?1份檢驗，1份備用。樣品確認無誤后，由核查組抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當場封存樣品，并加貼封條，封條上應有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。抽樣單上應注明產品類型。

　　九、其他要求

　　本類產品允許分裝。自行加工果仁，生產果仁類產品的企業，應同時滿足《炒貨食品及堅果制品生產許可證審查細則》的要求。

【篇四】糕點和糖果可以共用一個生產許可證

2008年第11號

根據《中華人民共和國工業產品生產許可證管理條例》的有關規左，鋼筋混凝上用變形鋼筋 等16類21種產品（見附件1）生產許可工作已具備開展無證查處條件。現將有關事宜公告如 下：

一、 自本公告發布之日起，未獲得上述產品生產許可證的企業，不得生產該產品：銷售單位 不得銷售無生產許可證的產品，違者將按照有關法律、法規的規左予以查處。

二、 新投產、新轉產上述產品的企業，應當及時向企業所在地的省.自治區、直轄市質量技 術監督局申請辦理生產許可證。

三、 根據產品標準變化和生產許可證實施細則調整，現將國家質檢總局已經公告査處的8 類產品的具體品種予以明確（見附件2）,查處時間仍以原公告時間為準。

特此公告。

附件：1.產品明細表2.產品明細對照表

二OO八年二月十七日

附件1:

產品明細表

【篇五】糕點和糖果可以共用一個生產許可證

安全生產許可證延期和變更

一、安全生產許可證的有效期為3年。安全生產許可證有效期滿后需要延期的，非煤礦礦山企業應當在安全生產許可證有效期屆滿前3個月向原安全生產許可證頒發管理機關申請辦理延期手續，并提交下列文件、資料：

（一）延期申請書；

（二）安全生產許可證正本和副本；

（三）本實施辦法第二章規定的相應文件、資料。

金屬非金屬礦山獨立生產系統和尾礦庫，以及石油天然氣獨立生產系統和作業單位還應當提交由具備相應資質的中介服務機構出具的合格的安全現狀評價報告。

金屬非金屬礦山獨立生產系統和尾礦庫在提出延期申請之前6個月內經考評合格達到安全標準化等級的，可以不提交安全現狀評價報告，但需要提交安全標準化等級的證明材料。

安全生產許可證頒發管理機關應當依照本實施辦法第十六條、第十七條的規定，對非煤礦礦山企業提交的材料進行審查，并作出是否準予延期的決定。決定準予延期的，應當收回原安全生產許可證，換發新的安全生產許可證；決定不準予延期的，應當書面告知申請人并說明理由。

二、 非煤礦礦山企業符合下列條件的，當安全生產許可證有效期屆滿申請延期時，經原安全生產許可證頒發管理機關同意，不再審查，直接辦理延期手續：

（一）嚴格遵守有關安全生產的法律法規的；

（二）取得安全生產許可證后，加強日常安全生產管理，未降低安全生產條件，并達到安全標準化等級二級以上的；

（三）接受安全生產許可證頒發管理機關及所在地人民政府安全生產監督管理部門的監督檢查的；

（四）未發生死亡事故的。

三、 非煤礦礦山企業在安全生產許可證有效期內有下列情形之一的，應當自工商營業執照變更之日起30個工作日內向原安全生產許可證頒發管理機關申請變更安全生產許可證：

（一）變更單位名稱的；

（二）變更主要負責人的；

（三）變更單位地址的；

（四）變更經濟類型的；

（五）變更許可范圍的。

四、 非煤礦礦山企業申請變更安全生產許可證時，應當提交下列文件、資料：

（一）變更申請書；

（二）安全生產許可證正本和副本；

（三）變更后的工商營業執照、采礦許可證復印件及變更說明材料。

變更本實施辦法第二十一條第（二）項的，還應當提交變更后的主要負責人的安全資格證書復印件。

對已經受理的變更申請，安全生產許可證頒發管理機關對申請人提交的文件、資料審查無誤后，應當在10個工作日內辦理變更手續。

五、 安全生產許可證申請書、審查書、延期申請書和變更申請書由國家安全生產監督管理總局統一格式。

六、 非煤礦礦山企業安全生產許可證分為正本和副本，正本和副本具有同等法律效力，正本為懸掛式，副本為折頁式。非煤礦礦山企業安全生產許可證由國家安全生產監督管理總局統一印制和編號。

【篇六】糕點和糖果可以共用一個生產許可證

辦理苗圃林木種子生產許可證和經營許可證的申請

?

市林木種苗站：

本人是 市 區 鎮 村的村民，為了發展經濟，本人已從 年 月開始在 承包 畝土地從事花卉、盆景、城鎮綠化苗木、經濟林苗木和造林苗木等品種的生產種植和經營，目前苗圃已初具規模。

為了更好的做大做強花卉苗木產業，經村、鎮和區林業主管部門審核同意（附同意的證明）。特此申請辦理苗圃林木種子生產許可證和經營許可證，請給予實地審核和辦理。

特此申請

?

?

申請人：

年 月 日

推薦訪問： 糕點 生產許可證 糖果