甜品店策劃方案

　甜品店策劃方案

　篇一:甜品店計劃書

　一、 企業介紹

　1.1 行業簡介:

　隨著人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越高。不僅僅是飽腹的食品，

　甜品也成了人們必不可少的一項食品。甜品是不論男生女生且不論年齡差別都喜愛

　的食品之一。而在九江，正式的甜品店不多并且規模很小。如果在人群聚集比較密

　集的地方開一家甜品店，一定會是很受大眾歡迎的。甜品店投資不大、品種眾多、

　大眾喜愛，配上各種合適的環境，會有很好的發展前景。

　1.2 企業簡介

　1.2.1 企業名稱:甜心寶貝

　1.2.2 店面選址:九江市煙水亭對面

　店址優勢:(1)、煙水亭位于市中心，各種道路可以到達，人流多，客源則廣。

　(2)、市一中、市三中、雙峰小學等幾所學校位于煙水亭附近，甜品

　經常是學生們的最愛。

　 (3)、煙水亭在甘棠湖之上，環境很好，引來很多人散步觀賞。

　1.3 企業宗旨與目標:

　1.3.1 企業宗旨:

　甜美、健康、時尚

　1.3.2 企業目標:

　靠薄利多銷，走經營流水，憑品質和設計，賺客戶認可度，這就是我們的

　經營之道。相信依靠公司同仁的努力，我們的產品會贏得良好的信譽，在獲得

　豐厚利潤的同時，也為顧客帶來更多新穎美味健康的甜品，讓顧客都能在甜品

　中得到快樂。實現公司與客戶的雙贏～

　1.4 店鋪人員安排:

　股東:5 名

　店長:1 名

　制作:3 名

　材料采購:2 名

　店外銷售:2 名(一名負責網上及戶外宣傳，一名負責外賣業務)

　員工:若干，依店內情況而定

　二、產品及服務

　2.1 產品范圍:

　冰淇淋蛋糕類、冰淇淋類、冰激凌曲奇餅類、沙冰刨冰類、糖

　 水類、羹(露)類、

　粥類、果汁類、布丁類、中西式傳統點心類、藥膳滋補燉品類、涼茶龜苓膏類。

　2.2 產品服務及特色:

　本店產品有絕對的質量保證，產品研發工作會一直進行，會不斷更新產品種類，供

　顧客品嘗。根據消費的群體不同，我店也會推出不同種類的甜品，不僅保證味道，更保

　證健康，勢必讓各個年齡段的消費者都能享受到甜品帶來的快樂。

　店內設有各種風格的座位以符合消費者的各種需求。店內提供各種報刊雜志供消費

　者閱讀，也會提供各種益智類游戲及道具供消費者娛樂并且店內會設有小包間。店內設

　有無線網絡供消費者隨時隨地上網娛樂。

　2.3 產品知識產權

　本店會在各部門進行一系列的相關注冊，并且注冊知識產權，勢必將店鋪的名聲打

　響，并越來越好的發展，在各地開出連鎖店，形成本店的特色。

　三、市場分析

　3.1 市場介紹:

　九江市煙水亭位于市中心地段，在甘棠湖邊，環境優美，常吸

　 引很多居民前來放松;

　并且在煙水亭附近有幾所學校，這為甜品店帶來了巨大的客源。而在煙水亭附近一直都

　沒有一家正規的并且有寫規模的甜品店，這一直是個空缺。

　3.2 目標市場:

　很多人覺得甜品是小孩子和女生才喜歡的食品，其實不然。甜品是大多數人都熱愛

　的一項食品。甜品能讓人放松心情，舒緩壓力。而甜品店的存在是很多人提供了放松心

　情，促進感情等各種各樣便捷的場所。并不是說甜品就是會讓女生吃后長胖的恐怖食品，

　很多甜品也是有科學依據的健康食品。

　而在眾多人會經過的地方開這樣一家甜品店，則是將甜品帶到大眾面前，當然，更

　多更主要的顧客會是附近學校的老師學生。

　3.3 市場開拓戰略:

　市場開拓需要依據顧客的需求來制定。據年齡段來看:年輕人可以接受各種類型的

　甜品，但年紀大的顧客則需要細心考慮。我店會推出糖分較少，易于消化易于咀嚼的甜

　品。據季節來看:夏天的時候，消費者更喜歡冷飲來解暑。我店會推出各種消暑的甜品。

　 而在寒冷的冬天，我們也會推出各種能暖身的甜品、熱飲等。除此之外，我店會提供各

　種設施來滿足大部分消費者的需要，并且聽取消費者的建議，做到更好。

　四、競爭分析

　4.1 現有競爭者

　在九江市內，甜品店并不多，并且絕大部分的規模不大不算正規。所以，現有的競

　爭者是幾乎不存在的。但這并不意味著我店可以隨意的敷衍消費者，我們依舊會努力做

　到最好，讓消費者得到最大的享受，讓消費者真的愛上這個甜品店。

　4.2 SWOT 分析

　4.2.1 優勢分析(S)

　(1)甜品店符合大眾口味，能吸引眾多顧客。

　(2)甜品店內分出不同的幾個區，根據顧客需要就位。以避免出現顧客消費不

　愉快的現象。

　(3)許多消費者經常在休閑的時候不知去哪放松，甜品店可以提供這樣一個輕

　松且愉快的場所。

　4.2.2 劣勢分析(W)

　 (1)新店開業通常比較困難，有些消費者不愿嘗試新鮮事物。

　(2)我店雖秉著健康的理念，但甜品吃的過多終究不太好。

　(3)雖然我店不斷推出新產品，可甜品吃久了依舊會使好感下降。

　4.2.3 機會分析(O)

　(1)人們生活水平的提高使得大家越來越會享受生活，甜品也越來越成為人們

　生活中必不可少的食物，所以甜品店還是有很大市場的。

　(2)“甜美、健康、時尚”這樣的宗旨讓我們努力的更新甜品的種類及質量。

　良好的口味，健康的飲食會使得我店擁有良好的口碑，吸引來更多的消費

　者，也促進一些消費者對新事物的嘗試。

　(3)店內優美的環境也會提高消費者對我店的好感度，即使不是為品嘗甜點而

　來，也能因為一個好的放松場所而選擇我店。

　4.2.4 威脅分析(T)

　(1)競爭者也會發現甜品業的良好的發展前景，開始與我店競爭。

　(2)隨著人們生活水平的提高，各種養生之道也慢慢出爐。一些注重養生之道

　的消費者也許會不愿光顧甜品店。

　 (3)既然是甜品，那么不管如果提倡健康也是含有一定脂肪與熱量的，這會使

　一些消費者(尤其是女性消費者)拒絕消費。

　4.3 競爭優勢:

　(1)附近沒有甜品店，沒有競爭者。并且在全市的競爭者也很少。

　(2)先于其他競爭者開店，長久下來能夠積累經驗和眾多老顧客。

　五、管理團隊

　5.1 管理思想:

　以質量管理理論為指導，要求人員和產品必須不斷完善、學習、成長，同

　時對經營過程徹底進行再思考和再設計，以便在業績衡量標準(如成本、質量、

　服務和速度等)上取得重大突破，完成企業再造。公司采取網絡化層級管理體

　制，實現集權和分權統一，穩定和變化統一，一元化和多元化統一。

　5.3 管理隊伍:

　以五位股東選出的店長為管理中樞，下設產品服務總監，市場營銷總監、

　網站技術主管，財務主管、制作總監。

　 5.4 管理決策:

　以各位股東為核心召開公司會議，店長及各部門主管參加，共同討論公司

　相關事務。涉及公司戰略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動的范圍與邊界

　確定等問題，股東擁有最高決策權。公司管理在強調統一指揮和一定程度集權

　的同時，也注重分權。工作單元內的一線人員，也就是各部門主管，有權在公

　司戰略參數的范圍內自主地處理可能出現的緊急情況。

　六、營銷計劃

　6.1 宣傳推廣:

　初期我們采用印發傳單宣傳的方式，主要在學校周圍、煙水亭休閑區進

　行宣傳，同時我們在網上做出廣告宣傳。我店接受電話及網上訂單，進一步細

　分消費者購買甜品的行為特征。可根據不同的要求，推出各種甜品的搭配組合，

　給消費者提供一些優惠。

　6.2 品牌建設:

　以最優的服務和最優惠的價格，樹立我們甜品店的品牌。提供多種搭配方

　 案，滿足不同消費者的需求，達到物盡其用，花最少的錢買到最合適的甜品。

　6.3 促銷計劃

　在新店開張時，邊宣傳邊開始促銷活動。新店開張前兩天可供顧客任意

　 品嘗店內一天所提供的免費甜點，并且可以申請辦理會員卡。在學校附近或者

　煙水亭休閑區擺設免費品嘗點，勢必將我們的產品對外推銷，引起顧客的留意，

　讓顧客記住并愛上我店。每逢節日則確定活動主題擺設活動帳篷，提供小禮品，

　給消費者留下美好且深刻的印象。

　七、運營計劃

　7.1 業務合作及客戶關系建立:

　7.1.1 業務合作伙伴:

　新店開張之前，各股東、銷售部主管及采購部主管需要確定我們的

　合作伙伴。股東確定開店資金及運轉資金的來源，采購部主管需要確定

　原材料的來源地，保證原材料的質量及材料價格的合理，為我店節省最

　大的利益且做出好的產品。銷售部主管需確定我店在自主銷售

　 之外的合

　作伙伴，建立合作的友好關系，并為我店爭取最大的利益，取得與合作

　伙伴的雙贏。

　7.1.2 客戶關系建立:

　對使用過我們公司產品的客戶，我們將留底備案，并向他們進行跟

　蹤服務，征求他們的意見和建議，以達到改進我們的服務，豐富產品的

　種類的目的。真正將我們的服務理念貫徹落實到我們的工作和服務中，

　與客戶保持經常的聯系。將我們公司的詳細聯系方式制作成名片，在練

　習中分發給顧客，并安排產品服務人員專門進行客戶聯系工作。

　7.2 產品質量控制

　由采購部至相關衛生部門取得質量保證，確定原材料采購地材料的

　質量，才能運用與產品制作。制作期間必須通過各種質量測試，保證產

　品的衛生等一系列質量問題。

　八、財務分析

　8.1 資金來源:

　 我們的開店資金來源于五位股東的集資，根據股東投入的多少分配利潤。除了

　第一家店的開店資金，會令存一部分作為店鋪的運轉資金。

　8.2 成本分析:

　(1)店面費用:

　因為公司為店鋪經營，經營產品占地不大，起步初期可以先根據市場需求

　作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買規模，故起始資金的投入相對較

　小，公司預計需要 8 萬元啟動資金，主要用于房租、店面裝潢、員工培訓。資

　金的籌措方式是個人或者機構的風險資金，以投資入股的方式投入，其他資金

　投入方式也可以考慮。

　(2)設備費用:

　冰激凌機器(啟動投入):初期擬采用 1 臺，單價 15000 元;

　烤箱(啟動投入):初期采用 2 臺，單價 300 元;

　電腦(啟動投入):初期采用 2 臺，單價 3000 元;

　冰柜(啟動投入):初期采用 1 臺，單價 1000 元;

　蛋糕點心制作模板(啟動投入):初期采用 3 份，單價 200 元;

　碗碟、杯子:初期采用 40 副，單價 10 元;

　桌椅:初期采用 8 組，單價 300 元;

　 設備的啟動資金合計 26000 元。

　(3)宣傳費用:

　人員工資:初期工資為 0 工資，屬于朋友間創業階段，故以股份形式為個

　人所有(初期員工為五位股東)。

　宣傳費用:印發宣傳單 1000 份，初步范圍為煙水亭附近各個學校及甘棠

　湖公園，宣傳海報 10 份。

　通訊費用:估計每月 100 元

　8.3 利潤預測:

　公司預計在未來的一年內收回成本，按每月銷售六百份甜品(含所有種類

　甜品，平均銷售利潤率 30,計算)。

　九、風險分析

　9.1 市場風險及對策:

　9.1.1 市場風險:

　剛進入市場的這個店鋪，最初的營業通常都是很困難的。競爭者雖然

　在段時間內不存在多大的威脅，但新生力量經常很難得到消費者的高度信

　任。

　9.1.2 應對對策:

　 首先，我們的產品必須有質量方面的保證。只有店家具有誠信才能使

　得消費者高度信任，而在質量保證的前提下，我們要不斷提高，從品種，

　味道，外觀各方面提升本店的產品，從而吸引大量客源。

　其次，有了好的產品，宣傳就是個關鍵性的問題。我們的宣傳絕不能

　敷衍了事，只是發發傳單之類的行動。我們需要讓消費者至少是知道了解

　這個店，才能有機會讓消費者進店品嘗而被吸引。

　9.2 產品技術風險及對策:

　9.2.1 產品技術風險:

　甜品的種類很多，大部分消費者對于產品的質量要求很高。產品的研制

　是個很有技術含量的問題。

　9.2.2 應對對策:

　 我店的甜點制作師傅必須是專業的制作人員，我店招入的員工需至少會一

　些制作方面的技能。產品推出之前組織全店人員試吃，盡可能的制作出適合

　大眾口味的產品。制作師傅需要有大膽創新的精神。

　9.3 營銷風險及對策:

　 9.3.1 營銷風險:

　對于甜點店，營銷存在一定的風險。根據季節變換來分析，夏季時，天氣

　炎熱，容易是甜點融化或者變質。

　9.3.2 應對對策:

　除了布丁，冰淇淋等冷飲放入冰淇淋機器及冰柜之外，大部分的甜點我店

　采用現點現做的方式，讓顧客品嘗到最新鮮的甜品。我店會提供一個安靜優

　美的環境給消費者等待產品的制作，也會開設一個玻璃工作室讓顧客觀看一

　些簡單甜品的制作。

　十、結論

　開一家甜品店是我和幾個朋友從初中就擁有的夢想，這個想法一直都沒有變過。

　通過這份計劃書的制作，我才發現開這樣的一個店不是那么簡單的，需要考慮的因素

　太多，各方面都要有詳細的計劃。大學中我們除了需要學好專業知識和鍛煉各方面能

　力以外，也要對社會上的重要領域都要有些了解。想要創業的我們更加需要關注市場

　的需求與動態，這樣才能根據市場的信息制定我們的創業計劃，

　 從而減少困難，更加

　接近成功。

　篇二:甜品店策劃書

　甜品店策劃書(2007-03-29 18:15:16)

　分類:妖家雜貨

　甜品店策劃書

　一、開店理念

　1(

　以休閑類甜品為主要經營內容的甜品吧

　2(

　以綜合性西餅屋為主要經營方向

　3(

　特許經營甜品店

　4(

　銷售目標是擴大市場占有率，追求利潤。

　5(

　樹立堅定的信念

　6(

　重視每位員工

　7(

　注重企業形象

　8(

　注重產品質量和內涵

　9(

　關注時尚

　二、對象分析與建議

　消費者群體的年齡、性別、職業、學歷、收入、家庭結構之市

　 場目標分析。

　做一份可以詳細調查的市場調查表，對不同年齡層的對象進行

　 市場調查。

　三、可行性(市場風險測度)

　 市場調查目的

　掌握更多的市場信息，以便做出更加準確投資方向的判斷，對甜品店的經營規模及經營管理模式都有較大的影響。

　市場調查內容

　(1) 整個產品在當前市場的規模。

　(2) 競爭對手的銷售量與銷售額的比較分析。

　(3) 競爭對手市場占有率的比較分析。

　(4) 各競爭對手產品優缺點的比較分析。

　(5) 各競爭對手市場區域與產品定位的比較分析。

　(6) 各競爭對手廣告費用與廣告表現的比較分析。

　(7) 各競爭對手促銷活動的比較分析。

　(8) 各競爭對手公關活動的比較分析。

　(9) 競爭對手訂價策略的比較分析。

　(10)競爭對手銷售渠道的比較分析。

　(11)自身產品優劣。

　市場調查方法

　(12)采用網上調查的方法，

　(13)采用一般市場調查法。

　市場調查步驟

　(14)將市場調查表發布在網上，

　(15)派出幾組人員在可能的選址地點周圍進行市場調查，

　(16)調查結束后，對市場調查表進行歸納總結。

　 風險分析

　根據市場調查的結果以及所有已經掌握的信息進行風險評估，并對市場上可能出現的狀況也盡量做出科學合理的分析。

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　 四、關于店鋪的問題

　一(店鋪選址

　1. 影響店址的重要因素

　(1)交通環境的優劣，

　(2)是否具有市場發展潛力，

　(3)居住人口及流通人口的數量，

　(4)該地址人群的消費能力，

　(5)店鋪周圍的自然環境，

　(6)店鋪周圍的相關營業設施。

　建議:在消費能力中、高檔地段，如辦公樓附近、高檔社區、大學城、學校附近。

　2.評估選地方案方法

　二(店鋪設計

　1(基本要求

　(1)統一原則:需要注意幾個方面的統一:

　?1.風格:參考市場調查的結果，選擇一種獨特可以吸引大多數人口味的風格

　?2.造型:流線型的優雅

　?3.色彩:一般以紅色系為主，但參考市場調查結果為上

　 ?4.材質:按經濟狀況做出最適合的選擇

　?5.擺設:要精致美觀

　(2)突出行業特點原則

　(3)因地制宜原則

　(4)顯眼原則

　(5)安全可靠原則

　(6)節儉原則

　2(櫥窗

　(1)清潔明亮

　(2)窗簾的選擇

　3(

　甜品柜的陳列

　4(確立良好的經營環境,注重保持清潔。

　三、店鋪設備

　1. 常用工具

　2. 設備

　四(開店手續

　1(衛生許可證

　2(食品從業人員健康檢查證明

　3(排污申報登記手續

　4(辦理營業執照

　5(稅務登記手續

　6(有關特許經營

　 五、招募和培訓員工

　甜品店員工應具備的基本條件

　身體健康,專業技術精湛，面像善良正派，上進形象氣質好，口齒清楚,勤奮、敬業、善良，有優秀的團隊協作精神，愿意分享。

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　 員工培訓

　進行新品推廣培訓和愛好者培訓.聘請專業教師一對一當面輔導,量身制訂培訓計劃,并,在門店現場實習

　六、甜品店的運作

　例如制作簡單的甜品

　奶糕的制作:

　做法:冷牛奶加兩勺糯米粉放入小鍋，小火加熱，邊加熱邊攪拌，注意:用筷子向一個方向攪拌。你會發現牛奶逐漸粘稠起來，慢慢變成奶糕，滾開后加糖食用，香甜可口。

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　 牛奶凍的制作:

　材料:瓊脂棒 1/2 根，水 1 杯，牛奶 1 杯，砂糖 70 克，香草精少量。

　流程:將瓊脂浸入足量的水(分量外)中 30 分鐘至 1 小時，以恢復原狀。

　1、將恢復原狀的瓊脂擠干水分，放入鍋中，加水煮至溶化;煮開后放入砂糖，攪拌至溶化。

　2、加入牛奶攪勻，未煮開前熄火，趁熱加入香草精。

　3、將 2 倒入用水潤濕過的平底模具中，放入冰箱冷凍約 2 小時。

　 一、產品和服務

　1.珍珠奶精系列 2.果醬椰果系列 3.濃縮果汁系列 4.咖啡器具銷售 5.調味果粉系列

　二、管理理念及服務

　1(以人為本:

　(1)尊重個人

　(2)溝通

　(3)激勵

　(4)提高員工滿意度

　(5)獎勵設計原則

　2(可采用目標管理法，讓員工進行自我控制，適當放權。

　3(服務核心是為消費者提供一個很好的休閑場所。

　七、產品營銷

　甜品店的目標

　制定甜品店各種產品在一定期間內(通常為一年)必須實現的營業目標。

　銷售目標量化可為檢驗整個營銷策劃案的成敗提供依據，也為評估工作績效目標提供依據，還是擬定下一次銷售目標的基礎。

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　 產品的推廣

　1(為甜品店的產品制定一個合理的目標

　篇三:一號甜品店創業計劃書

　一號甜品店創業計劃書

　 計劃人

　彭高才

　覃藝

　計劃完成時間:2011 年 6 月

　聯系地址:南寧市秀靈路 37 號

　目錄

　前言 ????????????????????????? 店面介紹 ??????????????????????? 行業分析 ??????????????????????? 5PCzVD7HxA

　 德勝甜品市場分析 ??????????????????? 產品分析 ??????????????????????? 經營目標 ??????????????????????? jLBHrnAILg

　 營銷策略 ??????????????????????? 生產管理計劃 ????????????????????? 財務計劃 ??????????????????????? xHAQX74J0X

　 風險與風險管理 ????????????????????

　前言

　甜品是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥，甜品在中國有悠久的歷史，遠在商代便已出現，但是在宜州德勝鎮，目前還沒有任何一家以甜品為主要產品的商店，這個市場的空白使我們看到了商機，本著自主創業、從小做起的精神，我們決定在德勝鎮開一家甜品店，因為這是德勝第一家甜品店，因而我們決定命名為“一號”甜品店。

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　 一、店面介紹

　1、店面地址

　廣西宜州市德勝鎮政和路

　 2、經營理念

　“清涼、閑適、自然、品質、快捷”五個關鍵詞即可概括我們這個小店的理念，“清涼”指的是我們的甜品具有消暑去熱，爽口怡心的特點，同時，食用我們的甜品，不需要有非常充足的理由，因為食用我們的甜品，你會有一種安逸、悠閑

　的感覺。我們的甜品，純天然材料制作，生產加工過程中保證干凈、純正，口味一流，因而“自然、品質”。最后，我們的甜品除外賣以外保證顧客在三分鐘內能夠拿到成品，外賣保證在 15 分鐘內送達，因而“快捷”。

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　 3、戰略目標

　以甜品銷售為主線，附加各種茶類冷飲銷售，銷售范圍涵括整個德勝鎮城區，計劃在一年內完全占有德勝鎮的市場，穩定銷售狀況并且收回初期投入。

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　 4、店面定位

　“一號”甜品店主要以休閑消暑為主，同時面向德勝鎮中小學生進行銷售，因此，產品定位以低端產品為主，根據市場反應進行適當變更產品定位。創新、開拓，在最大限度上，引領德勝鎮甜品風尚導向。

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　 5、團隊實力

　我們團隊目前有兩名成員，甜品店開業之后還會再招 1 名侍應生。我們團隊中，覃藝負責新產品的開發調制，彭高才負責產品的銷售推廣以及管理。做為一個愛吃甜食的女生，覃藝對于甜食 EmxvxOtOco

　 的狂熱興趣使我們有充分的理由相信她能夠勝任新產品開發這一工作;彭高才做為一個思維敏捷、口才出眾、見多識廣的男孩，對于勝任銷售推廣以及管理這樣的工作抱有極大的自信。據此看來，雖然我們只有兩個人，但是我們擁有一個強大的供銷皆行的團隊。

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　 二、行業分析

　1、行業現狀

　甜品是指各類甜食、飲品、水果調制品，廣東人稱之為糖水，是粵港美食的代表。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，為我們帶來愉快的心情。在珠三角和港澳地區，甜品店糖水店遍布大街小巷，博大精深的甜品文化在南粵大地孕育了數百年。隨著人們生活水平的提高，現代甜品行業發展迅猛，各類甜品企業層出不窮，現在市面上比較常見的連鎖甜品企業主要有滿記甜品、酷吧甜品、許留山甜品、新銳港式靚飲，像麥當勞、肯德基這些快餐連鎖企業也有甜品銷售，其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛，隨處可見。甜品業得競爭激烈程度也可想而知。

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　 2、行業發展前景

　隨著人們生活水平的提高，對生活質量的要求也越來越高，“吃”已不僅僅是為了吃得飽，還要吃得美味、吃得健康、吃得時尚。所以，衣、食、住、行等行業雖然傳統卻不時，更因其與人們息息相關，永遠都有市場。甜品作為現代休閑美食的代表，正在為 kavU42VRUs

　 越來越多的人所接受

　和喜歡。有機構通過對北京、上海、廣州、西安、成都、重慶、武漢、廈門、南寧、沈陽、哈爾濱、長春、濟南、太原、鄭州、杭州、南京、蘇州、長沙等十九

　個城市進行調查后發現，80%以上的被調查者都喜歡甜品，90%的人把甜品作為生活中的一部分。因此甜品業的發展前景非常廣闊不可估量。

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　 3、回報率

　預計第一年投資回報率為 40%左右，第二年投資回報率在 60%——80%之間。

　三、德勝鎮甜品市場分析

　1、市場前景及店面選址狀況

　當今德勝，甜品店這個行業比較空缺，沒有一個正規的甜品店鋪，平日的甜品都來自粥攤，品種比較單一，而且在衛生安全方面有很大的隱患。另外，更重要的是不受季節的限制，無論春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消費群體是中小學生，現在國家執行雙休日無補課制度，星期六、星期日這兩天客流量很大，因此銷售機會增多。

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　 店面所選地址在政和路，附近是德勝汽車站，靠近德勝鎮商業中心，是入城的必經之路，進一步增大了客流量。

　2、競爭者分析

　德勝鎮內沒有其他甜品店，但是有兩家奶茶店，對我們的甜品店生意可能會造成沖擊。其中一家奶茶店的價格比較便宜，但是 0YujCfmUCw

　 店鋪比較簡陋，沒有提供桌子和椅子供消費者休息;另一家奶茶

　 店店面規模比較大，有提供桌椅但產品價格偏高，而且產品種類

　 繁雜，從奶茶到燒烤，

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