端午節(jié)包粽子日記

　 今天為了準(zhǔn)備端午節(jié)，要包粽子了。

　 早上媽媽一大早就把我叫醒起來(lái)幫他做包粽子的調(diào)料，這我可拿手了偏立即起了床。

　 我先把已經(jīng)放在缸里泡了好幾天的粽皮又換了一次水，把粽條放在陽(yáng)光下曬。我把山菜拿出來(lái)小炒了一翻。我又把豬肉拿出來(lái)切了 80 多小塊，然后放入易，黃酒和醬油，攪拌在一起，幾分鐘后用舌頭 舔了舔嘗了一下味道，恩酸死了，味道一點(diǎn)也不香。萬(wàn)事俱備，就等著下午開(kāi)始包粽子了。

　 終于，我千等萬(wàn)等，終于等到了下午。開(kāi)始包粽子了。我先拿了兩片粽皮，疊在了一起，然后我先弄了點(diǎn)米鋪在上面，又拿了點(diǎn)山菜撒在了粽子的中間，把手用力往下面一按。然后又使出了自己的龍 爪手抓了一塊肥肉放在了中間后，我又抓了點(diǎn)山菜撒在了豬肉上面，最后，再撒點(diǎn)米在上面。終于進(jìn)入了最后一步了——把粽子用粽皮和粽條包起來(lái)。往這包，不對(duì)呀，這樣粽子就包歪了，往這包，也 不對(duì)呀，這樣太難看了。我左想右想，上想下想，怎么也想不到包粽子的方法。無(wú)可奈何的我只好象媽媽發(fā)出求救。“你這個(gè)粽子呀，用大一點(diǎn)的粽皮才好。”經(jīng)過(guò)媽媽幾句“英明”指導(dǎo)，我終于完成 了自己的大作。

　 粽子熟了，一陣陣香味撲鼻而來(lái)，我一下子變的垂涎三尺，立刻拿了幾個(gè)粽子為我肚子開(kāi)刀，一口吃進(jìn)去，那香味真是叫絕呀，你也過(guò)來(lái)嘗嘗吧！

　 “粽葉買(mǎi)好了嗎？”“買(mǎi)好了！”“糯米買(mǎi)好了嗎？”“OK 了！”“蜜棗買(mǎi)了嗎？”“當(dāng)然買(mǎi)了”。

　 今天呀！可是端午節(jié)哦！我終于快要吃到香噴噴的粽子嘍！但是奶奶說(shuō)要我

　親手包粽子。“哎！真倒霉！”

　 我跑進(jìn)廚房，望著盆子里綠油油的粽葉不知所措。只見(jiàn)我拿起一個(gè)超大號(hào)使它成為一個(gè)“漏斗”，再把一些糯米放在里面，接著拿出一個(gè)紅彤彤的蜜棗放在中間，下一步就是包扎粽子了。我隨便拿幾片 粽葉一插，蓋在“漏斗”上，結(jié)果由于粽葉太小，蓋不滿。于是，我不管三七二十一，跟粽子“硬斗”最后粽子灑了一地，“身體”也全軍覆沒(méi)了。

　 “哎！”我只好重頭再來(lái)。和前面一樣把粽葉包成“漏斗”，再把糯米和一顆鮮紅的蜜棗放入“漏斗”里。又把中號(hào)粽葉插到“漏斗”里，終于蓋住了。我接著用最小號(hào)粽葉做底，用線一捆，這樣糯米 和粽葉“搖身一變”成了胖乎乎的“粽子小姐”。再過(guò)兩小時(shí)就可以吃到自己親手包的粽子嘍！想到這里我心里甜滋滋的。

　 這就是包粽子的過(guò)程！

　 今天下午，是我期盼已久的。因?yàn)樵诮裉煜挛纾覀內(nèi)鄬?huì)舉行包粽子的活動(dòng)。

　 雖然沒(méi)有準(zhǔn)備，但是，還是借到了很多東西。比如蘆葦葉子，繩子。

　 周多的奶奶也來(lái)當(dāng)家長(zhǎng)志愿者。戴老師發(fā)完言，我就問(wèn)周多的奶奶該如何包粽子。奶奶說(shuō)：“把兩頭有些黑的地方用剪刀剪掉。”這個(gè)還不容易？一會(huì)兒就剪完了。“現(xiàn)在，拿好粽子粗的一頭，左邊。另一個(gè)手抓住粽葉粗的那一頭的右邊，往內(nèi)翻。”奶奶一邊說(shuō)，一邊演示給我們看，“加上米，這樣，粽子的一個(gè)角就成型了。”只可惜，我沒(méi)有包粽子的天分。粽子不是最底下的洞太大，漏了出來(lái)，就是太慢，把粽葉裝爆了。米就像水花似的噴了出來(lái)。看來(lái)，粽子沒(méi)有想象的那么好做啊！奶奶又講解：“一定要把粽子底下的角包緊，不然，粽子會(huì)漏出來(lái)。米也不能裝的太多，否則會(huì)溢出來(lái)。”終于，在奶奶的耐心講解之下，我

　終于費(fèi)勁九牛二虎之力，把粽子的一角包了出來(lái)。“現(xiàn)在，把粽子沿著剛剛我們這好的角飯。注意，邊上一定要封緊，折好以后，要在邊上約好，一個(gè)角就封緊了。按上面的方法，再折另一個(gè)角。”我們一會(huì)兒折，一會(huì)約，一個(gè)粽子就已經(jīng)成型了。“最后一步。”奶奶說(shuō)，“把繩子扎在上面，一個(gè)粽子就好了！”我按照方法，經(jīng)過(guò)一次又一次的失敗，終于完成了這個(gè)粽子。

　 吃著香噴噴的粽子，我心里覺(jué)得無(wú)比的自豪。因?yàn)椋@是我第一次用自己的雙手做出來(lái)的食品，我為我自己的成就而感到驕傲。

　 每一年的端午節(jié)左右，嫁出去的女兒要在自家包好粽子送到娘家去給父母和爺爺奶奶的習(xí)俗。不知道這種習(xí)俗是什么時(shí)候開(kāi)始的，以前在這個(gè)時(shí)候總是忙著包粽子，而現(xiàn)在的年輕人越來(lái)越多的是用紅包來(lái)代替包粽子了。

　 原本我也是打算拿點(diǎn)錢(qián)給奶奶及爸媽的，而那些好心的阿姨們說(shuō)我爺爺奶奶年紀(jì)那么大的老人說(shuō)不定喜歡吃粽子。后來(lái)想想也對(duì)，爺爺九十多歲，奶奶八十多歲，雖然家里姑姑很多，但是個(gè)個(gè)都忙得掙錢(qián)，都沒(méi)時(shí)間包粽子給他們吃。反正我在家閑著，于是我準(zhǔn)備包兩個(gè)大粽子給爺爺奶奶兩高齡老人吃吃，也讓他們倆高興高興，而且外人看來(lái)我是多么孝順，呵呵。

　 今天早上準(zhǔn)備了所有的準(zhǔn)備工作，買(mǎi)了五十塊的肉，十五塊的花生米用來(lái)做里面的餡。包了十四斤的米，差不多包了七八十個(gè)小粽子及兩個(gè)大粽子吧。

　 好久沒(méi)有這樣干活過(guò)了，感覺(jué)今天下午真的好累，背都要斷了，不過(guò)高興，有成就感，發(fā)現(xiàn)自己包得粽子越來(lái)越像樣了。而且還挺好吃的。開(kāi)心中，所以在這里炫一下。

　 端午節(jié)快要到了，家家戶戶都忙著包粽子，我家當(dāng)然也不例外了。

　 今天一大早，奶奶就準(zhǔn)備了糯米、蜜棗和繩子，還采來(lái)了新鮮的蘆葉作粽葉。奶奶把粽葉放進(jìn)水里煮透，據(jù)說(shuō)煮透的粽葉包起來(lái)更柔軟。開(kāi)始包粽子了，只見(jiàn)

　奶奶拿起四片粽葉搭在一起，然后用手指熟練地把它卷成一個(gè)圓錐形，并往里添上糯米、蜜棗，再放一些米蓋住，最后把翹起來(lái)的粽葉按下，并用繩子扎緊。就這樣，一只小巧的粽子在奶奶的手里輕輕松松地誕生了。

　 原來(lái)包粽子這么簡(jiǎn)單，我有點(diǎn)躍躍欲試了。于是，我學(xué)著奶奶的樣子也包了起來(lái)。真沒(méi)想到，看起來(lái)容易，做起來(lái)難。僅僅是卷一個(gè)圓錐形就費(fèi)了我好大的勁。放糯米和蜜棗也不簡(jiǎn)單，糯米像調(diào)皮的小孩似的一點(diǎn)兒也不聽(tīng)我的話，接二連三地蹦出來(lái)。我一著急，手一松，糯米撒了一地。奶奶見(jiàn)了，有點(diǎn)不耐煩了，讓我一邊玩去。一向不服輸?shù)奈夷目系皖^，掃好米粒后接著包。終于在奶奶的指點(diǎn)下，我費(fèi)了九牛二虎之力，總算包成了一個(gè)奇形怪狀的粽子。一回生，二回熟，后來(lái)我又成功地包了幾個(gè)粽子。

　 奶奶把包好的粽子放在水中煮，一小時(shí)后，整個(gè)屋子都彌漫著粽葉的清香，真讓人垂涎三尺。終于熟了，我迫不及待地品嘗自己的"勞動(dòng)成果，白白胖胖的糯米中間包著甜甜的蜜棗，吃入口中不僅有嚼勁，而且回味無(wú)窮。

　 通過(guò)這次學(xué)包粽子，我又懂得了一個(gè)道理：學(xué)一樣本領(lǐng)，一定要有恒心，有毅力，這樣才能成功。

　 今天是端午節(jié)，每一家都要包粽子，吃粽子。在這天，我不僅包了粽子，還領(lǐng)會(huì)了一個(gè)道理。

　 端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原而設(shè)定的節(jié)日，為了不讓屈原的尸體被魚(yú)吃掉，人們會(huì)向河里扔粽子。

　 包粽子需要用新鮮的蘆葦葉，潔白的糯米，還有一些紅棗、葡萄干之類的配料。

　 我先等糯米等配料泡好之后，把它們從水中取出。我拿了一片大大的粽子葉，用左手捏著總也的一角，右手將粽葉的另一角往里卷，下面用點(diǎn)力氣拉緊，上面

　松一點(diǎn)，輕輕一卷，卷好了一個(gè)如同碧玉一般的圓錐形粽葉。

　 接下來(lái)，我把一些糯米放入粽葉，可是我對(duì)用量的掌握不到位。有時(shí)把糯米倒得多，把粽葉給沖散開(kāi)，有時(shí)又太少，才填滿了粽葉的三分之一。我只好用勺子，一勺一勺地把一點(diǎn)點(diǎn)的糯米放下，還在糯米中放下紅棗和葡萄干。就像在一片潔白的雪地里放下了一塊巨大的橙色瑪瑙和一塊紫色的玉。放入配料之后，我把粽葉合上。進(jìn)入最后一道工序，那就是——捆繩！

　 我雙手把粽葉捏緊，用繩子在粽葉的尖兒附近纏了三圈，再系上一個(gè)小蝴蝶結(jié)，大功告成！我掌握了技巧，有包了幾個(gè)粽子。

　 吃飯的時(shí)間到了，吃著自己包的粽子，心里有一種說(shuō)不出的滋味。

　 在包粽子的過(guò)程中，我不僅掌握了包粽子的技巧，還領(lǐng)悟了一個(gè)道理：吃自己的飯，流自己的汗！

　 中國(guó)有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗，那就是端午節(jié)吃粽子，這個(gè)節(jié)日是為紀(jì)念古代詩(shī)人“屈原”而定下的。

　 今天正好是端午節(jié)，一看奶奶在家，就想讓奶奶教我包粽子。“奶奶，奶奶！快來(lái)教我包粽子！”我大聲喊到。奶奶趕緊走了過(guò)來(lái)，生氣的對(duì)我說(shuō)：“你個(gè)壞丫頭，連電視都不讓奶奶看！”我連忙對(duì)奶奶陪著笑臉說(shuō)：“奶奶，我可是想寫(xiě)出實(shí)際作文，才來(lái)讓你教我包粽子的。”奶奶這才消了氣。

　 奶奶對(duì)我說(shuō)：“包粽子時(shí)，要先把兩片粽子葉并在一起，再把它卷成圓錐型的，要卷大一點(diǎn)卷的結(jié)實(shí)一點(diǎn)讓底下不要漏米。”奶奶邊說(shuō)，邊給我做示范。奶奶的手可真巧，包出來(lái)的粽子就像一個(gè)水杯，一滴水也不會(huì)漏。“先放上米，再放上肉或棗，上面再放上一層米，然后裹好了，再用線綁一下就做好了。”說(shuō)著，奶奶就把一個(gè)“四角體”的粽子包好了。

　 我聽(tīng)了以后，準(zhǔn)備試一下。我按照奶奶的方法卷粽葉，放米，放肉，再放米。

　可是當(dāng)我準(zhǔn)備裹粽葉時(shí)，米漏了。我心想：唉，我從新來(lái)一次吧。我重新試了一次，又沒(méi)成功，我有點(diǎn)沉不住氣了：怎么回事，再來(lái)一次吧。第三次我又失敗了，我已經(jīng)怒不可遏：怎么？你想跟我作對(duì)嗎？我就不信包不好你！再第四次包粽子的時(shí)候，我終于成功了。我開(kāi)心的喊起來(lái)：“我成功嘍！

　 再這次包粽子，我知道了：世上無(wú)難事，只要肯攀登。不管任何事情，只要你努力、耐心，就一定能做好！

　 端午節(jié)快到了，我在家跟著奶奶學(xué)習(xí)包粽子。

　 我們先把昨天晚上泡的糯米拿出來(lái)，再把蘆葦葉放在鍋里煮 3 個(gè)小時(shí)左右拿出來(lái)，再去超市買(mǎi)蜜棗和花生，然后就開(kāi)始包粽子了。

　 首先拿起蘆葦葉把它卷成一個(gè)圓錐型，不要把葉子用完(等會(huì)還要把粽子包上呢)，然后我們往里面放一點(diǎn)糯米，再把蜜棗放進(jìn)去再放一點(diǎn)糯米，再把花生放進(jìn)去，把口填滿把邊上的粽子葉扣上去，用線或葉子把粽子包上再系上。經(jīng)過(guò)這番忙活后我們的粽子就成型了，像一個(gè)三角形。注意：一定要系緊不能太松，太松的話會(huì)在煮粽子的時(shí)候松開(kāi)，整鍋粽子就會(huì)變成一鍋糯米湯了(我就辦過(guò)這事，把奶奶搞的哭笑不得。)千萬(wàn)不要像我學(xué)，包得那么松，變成了一鍋粥。

　 接下來(lái)就是最關(guān)鍵的時(shí)候了，我們包好的粽子要下鍋了。煮的時(shí)候先開(kāi)大火煮滾了以后用小火煮，煮 2~3 個(gè)小時(shí)就可以出鍋了。如果喜歡吃肉的可以用上面的方法再做肉的一樣很好吃。

　 吃粽子是為了紀(jì)念我們偉大的愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原，現(xiàn)在粽子成了我們的傳統(tǒng)食品，現(xiàn)在我仿佛又聞到了陣陣飄來(lái)的粽子的香味，聽(tīng)到奶奶喊：“吃粽子了……”

　 每一個(gè)人一出生就有許多不會(huì)做的事情，而我每在端午節(jié)時(shí)，卻一直不能為家人出點(diǎn)力，心里總癢癢的.這下好了，有外婆教我包粽子了，終于能為家人出點(diǎn)力了。

　我學(xué)著外婆的樣子，準(zhǔn)備著材料:昨晚浸泡好的粽葉、外公做了的鮮肉餡兒和五彩線.一切準(zhǔn)備就緒，等待外婆來(lái)教我了.

　 首先，取兩張粽葉一頭一尾的反方向重疊;接著，放入一小碗米，大概 125 克差不多;然后，用食指在米中間輕輕地劃一字，放入外公做的鮮肉餡餡兒;下面，右手先把外端粽葉往里折疊并向后折去，折好后，再以同樣手法完成另一端;接著，要綁?mèng)兆恿耍仍谥虚g綁一次后才從一端逐一綁向一端以防變形，繩子緊度不能過(guò)緊，不然會(huì)煮爆的，如果過(guò)松，就會(huì)進(jìn)水過(guò)多，所以以輕扯不移動(dòng)即可.最后，把綁好的粽子放入鍋中，讓粽子慢慢地煮 1 一小時(shí)就可使用.

　 我聞著自己親手包的粽子發(fā)出的陣陣清香，品嘗著自己的粽子的美味，心中比吃了蜜還要甜.

　 這就是我學(xué)包粽子的過(guò)程，那粽子真是太美味了.我驕傲，我學(xué)會(huì)了包粽子!

　 一年一度的端午節(jié)又到，又是包粽子的時(shí)候了。

　 其實(shí)在我的家鄉(xiāng)茂名，端午節(jié)包粽子的人不多，記憶中家里也從未粽子，市面上也很少箬葉買(mǎi)，因此我也是無(wú)從學(xué)起，直到在江門(mén)生活后才學(xué)會(huì)包粽子。在江門(mén)，端午節(jié)吃粽子幾乎是遍及每家每戶 ，因?yàn)榻T(mén)的市民一般都在家里設(shè)有神位，每到五月初一初二和初五，都要拜神，所以很多市民都會(huì)分兩次包粽子，這段時(shí)間包粽子就成了江門(mén)市民最關(guān)注的話題，見(jiàn)面都會(huì)問(wèn)：“包粽了嗎？”我家也 入鄉(xiāng)隨俗，包起了粽子。

　 江門(mén)包粽子的材料很多，我家主要是按傳統(tǒng)的材料去包：糯米，豬肉，綠豆，花生。咸蛋黃本來(lái)也是當(dāng)?shù)厝瞬豢扇鄙俚模容^貴，還要浪費(fèi)那些蛋白，所以精打細(xì)算的公公就把它排除在計(jì)劃之外啦！

　 婆婆不會(huì)包，拿著粽葉在那比劃來(lái)比劃去，包出來(lái)的粽子——哈哈！不可說(shuō)，不可說(shuō)也！經(jīng)我的一再示范，還是學(xué)不會(huì)，平時(shí)要強(qiáng)的她自嘲“是世上最傻的人，

　學(xué)不會(huì)的了，做后勤去”；公公包 粽嘛，感覺(jué)就象在編織籮筐，很認(rèn)真很帶勁，那粽子綁得很結(jié)實(shí)，只是弄斷了不少繩子，包的粽子一頭大一頭小，夠特別！他說(shuō)他包的自已吃，包了一半就累得停工啦；沒(méi)辦法，我這個(gè)懶媳婦這回可當(dāng) 了回巧媳婦——靠我啦！近二十多斤的材料啊，我坐不住了，干脆站起來(lái)包，只見(jiàn)材料在我手中翻飛，我包得越來(lái)越快，只用幾十秒就包好一個(gè)，這是前所未有的速度！包出來(lái)的粽子模樣自我感覺(jué)非 常不錯(cuò)！

　想想以后若沒(méi)工做了我就包粽子賣(mài)去，應(yīng)該不愁兩餐，哈哈！

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