宴席致辭

　 目錄 第一篇：宴席致辭 第二篇：父親在女兒滿月宴席的致辭 第三篇：農村自辦宴席申請表 第四篇：宴席的菜式禮儀 第五篇：中國人的宴席座次禮儀

　正文

　第一篇：宴席致辭

　 在芙蓉新城開發建設迎春晚會的致辭

　（2014 年 1 月 20 日）

　市政府副秘書長 李宏

　 尊敬的各位領導、各位來賓：

　值此新春佳節到來之際，我們歡聚一堂，在這里隆重舉行 2014 年芙蓉新城開發建設迎春座談會。辭舊迎新，共敘情誼，描繪新城開發建設宏偉藍圖。在此，我謹代表新城辦、韶關城投公司向在座的各位領導、嘉賓表示熱烈的歡迎，并向所有關心和支持芙蓉新城開發建設工作的同仁致以節日的問候和新春的祝福！

　回首走過的五個春夏秋冬，我們滿懷喜悅。在市委、市政府的高度重視和統一部署下、各有關部門的共同努力下，經過近五年的開發建設，各項工作成效顯著，新城雛形初現。展望未來，我們信心滿懷。2014 年是實施“十二五”的開局之年，也是芙蓉新城進入大規模開發建設的起步年，我們將抓住機遇，以打造粵北

　區域中心城市為目標，按照市委、市政府以城市帶動發展的戰略部署，實施“公建帶動、商貿助推”的策略，全力推進新城開發建設又好又快發展！

　新城開發建設能有今天的成績，離不開市委市政府的正確領導和在座各位的全力支持，是各有關單位相互協作、團結進取的結果，凝聚了社會各界對新城開發建設的關注和支持。任道重遠、使命光榮，在此向芙蓉新城的所有建設者們表示衷心的感謝并致以崇高的敬意！

　新年的腳步已悄然走近，芙蓉新城的瑰麗畫卷正在逐步展開！我相信，只要我們堅定信心，團結奮斗、勇于開拓、扎實工作，就一定能不辱使命，爭創佳績！

　最后，祝大家在新的一年工作順利、身體健康、吉祥如意! 謝謝！

　第二篇：父親在女兒滿月宴席的致辭

　 尊敬的各位領導、各位來賓、各位親朋好友大家好！

　今天是我女兒滿月的日子，承蒙各位百忙之中抽出時間前來祝賀，我謹代表全家向大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！

　女兒的誕生給我的家庭帶來了無比的喜悅，給我們的生活增添了無限的歡樂，我希望在座的各位今天和我一起分享這份喜悅。

　“養兒方知父母恩”。現在雖然為人父母還只有短短一個多月的時間，但在享受幸福的同時，我也深感做父母的艱難和責任的重大。讓我們懷著一顆感恩的心感謝生養我們的父母，祝愿他們身體健康、萬事順心！

　感謝各位親朋好友，領導和同事的關心和幫助，感謝你們的期待和祝愿；我們的生活會越來越幸福。

　今天至此千金滿月之際，宴設鳳凰樓以表謝意，不周之處，還請多多包涵！

　最后，祝愿出席滿月宴的各位來賓，生活就像蛋糕一樣甜甜蜜蜜、事業像紅蛋紅紅火火！謝謝大家！

　各位領導、各位親朋好友、各位來賓：大家好！

　在小女滿月之際，承蒙各位百忙之中前來祝賀，我謹代表全家向各位的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！女兒的到來給我們全家生活帶來了無限的喜悅和幸福，也占據了我們絕大部分休息與空閑時間，雖然為人父母只有短短的一個多月時間，但對“養兒方知父母恩”這句古語已經有了更深的理解和體會，也讓我們大家都懷有一顆感恩的心感謝生養我們的父母吧！

　在此，更要感謝我們的領導同事，親朋好友，正是因為有了各位的支持、關心、幫助，才讓我們得工作更加順利，生活更加甜蜜，；大家的關心和厚愛，我們都將一一銘記在心！在此衷心祝愿大家在：身體健康、工作順利，家庭幸福美滿！

　千金滿月宴，相聚鳳凰樓；

　略備薄宴，聊表寸心，不周之處，請多包涵！

　謝謝大家！

　 為人父母的感受第一點感受是：俗話說：“不養兒，不知父母恩；不當家，不知柴米油鹽貴。”雖然我的小孩剛滿月，但我真切的體會到作為人之父母的不容易，真切的體會到父母把我們養大是付出了怎樣的艱辛與努力，在我們成長的過程中給予我們多少關愛，所以第一個感想就是感謝我的父母，感謝我的岳父母，謝謝他們。

　第二個感受，感謝在座的每一位嘉賓，一直關心我們進步和成長的領導、長輩、朋友，感謝你們的幫助支持鼓勵，感謝你們的期待希望和祝福；

　孩子是父母生命的延續，每個人的父母都希望自己的子女有出息，而我覺得健康是福、平安是寶，我作為孩子的父親，并不奢望將來他能出人頭地，飛黃騰達，位高權重，但我們相信他一定應該是一個有愛心的人，一個對社會對他人有用的人。

　在此我祝愿，在座的各位家庭合美，生活愉快，工作順利，萬事如意，讓我們伸出手舉起杯共同享受這美好的時刻；

　第三篇：農村自辦宴席申請表

　 xx 縣 xx 鎮 xx 村委會農村

　自辦宴席申報登記表（樣本）

　一、 基本情況

　戶名：＿＿＿性別：＿＿＿民族：＿＿＿年齡：＿＿＿歲， 聯系電話：＿＿＿＿＿＿身份證號碼：＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 家庭住址：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　家宴時間：＿＿＿＿＿＿＿＿制作場地：＿＿＿＿＿＿

　規模：就餐人數：＿＿人；擬辦桌數：＿＿桌；擬辦餐次數：＿＿餐 廚師姓名：＿＿＿＿＿家庭住址：＿＿＿＿＿＿＿＿

　廚師來源：家庭成員 ()親朋好友 ()外請廚師() 廚師健康證：有 （）無（）

　廚師健康狀況：良好（）傳染病 有（）無 （）皮膚病 有（）

　無（）

　其他從事宴席食品工作人員健康狀況：良好 （）傳染病有（）無（）皮膚病有()無()

　二、 主要食品原料及來源情況

　主要菜肴原料品種：

　水產品類：名稱：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 來源：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 畜禽類：名稱：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 來源：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 蔬菜類：名稱：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　來源：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 預包裝食品級原料類名稱：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 來源：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

　三、 加工制作場地衛生條件和衛生設施

　使用水源：自來水（）、 井水（）、河水 （）、 其他（）

　衛生設施：冷藏設施有（）

　無（）、防蠅防塵設施有（）

　無() 洗碗消毒設施：有()無() ，生熟分開：刀墩生熟是否分開：是() 否() ；餐具消毒方法：消毒柜()、煮沸消毒()、藥物消毒() 、蒸汽消毒()、 未消毒()

　主家有無儲存或使用下列有毒有害物品：

　毒鼠強()、 氯化鋅()、磷化鋁()、亞硝酸鹽 ()、劇毒農藥()、其他()

　四、 其他需要說明的情況：

　 申報人（簽名）：＿＿＿＿申報時間：＿年＿月＿日

　注：表中空格必須如實填寫，個選擇項目在內( ) 打“√”。

　第四篇：宴席的菜式禮儀

　宴會上菜式的口味、搭配很重要，是宴會的一個重要環節，應注意以下方面禮儀：（1)查明主客所喜歡之口味，再決定準備什么菜肴。（2)宴請外賓，除特殊情形外，以用中菜為宜，同時避免用冷盤，腦，脊髓、燕窩，豬肚等外賓不慣吃的食品。菜肴道數不必過多。中餐可六菜一湯，西餐可兩菜一湯。(3)如在飯前或飯后飲酒，應準備小點心。(4）餐后宜用水果及咖啡或茶。(水果須洗凈抹干，咖啡及茶可熱可冰。)(5)賓客中如有回教徒，則不能用豬肉或豬油及其他禁食之物品。(6)較正式的宴會最好能備有印好的菜單，如有外賓，井應加列外文，因為外賓常喜在菜單上請同席各位簽名以留紀念。

　第五篇：中國人的宴席座次禮儀

　 古代中國素有“禮儀之邦”之稱，講禮儀，循禮法，崇禮教，重禮信，守禮儀，是中國人數千年的傳統。“不學禮，無以立”，禮的核心是人的社會行為規范，是中國民眾已經習慣和風俗化了的社會性行為準則、道德尺度與各種禮節。所謂“禮節民心，讓則不爭”；“衣食既足，禮讓以興”，禮就是個人利欲心的節制和人群利益的調度。講禮，就是要謙恭退讓，“禮”與“讓”往往相連，這就是“禮讓”一詞的由來和義釋。

　中國最早的禮和最普泛、最重要的禮，可以說就是食禮，“夫禮之初，始諸飲食”，用食來敬神，表明“禮”是極隆重的事，并且是起源很早的。禮是以個人的文化學識與心性修養為基礎的。檢驗一個人修養的最好場合，莫過于集群宴會了。因此，“子能食食，教以右手”（《禮記·內則》），家庭啟蒙禮教的第一課便是食禮。而中國宴會繁縟食禮的基礎儀程和中心環節，即是宴席上的座次之禮——“安席”。史載，漢高祖劉邦的發跡就緣于他于沛縣令的“重客”群豪宴會上旁若無人 “坐上坐”。當時還是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。這種宴席上的“上坐”，因坐制的飲食基礎器具、幾案、餐桌椅形制的歷史演變而有時代的不同。兩漢以前，“席南向北向，以西方為上”，即以面朝東坐為上。《史記·項羽本紀》中鴻門宴會的座次是一規范：(本文 來自：)“項王、項伯東向坐，亞父南向坐，亞父者，范增也。沛公北向坐，張良西向坐”，此即顧炎武所謂：“古人之坐，以東向為尊。”著是指的“室”內設宴的座禮。而在位于宮室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，則是以南向為最尊，次為西向，再次為東向。隋唐以后，開始了由坐床向垂足高坐起居

　方式的轉變，方型、矩型諸種形制餐桌均以齊備，座次利益也因之有新的改變。方桌以邊長 92.5 厘米、高 87.5 厘米的“八仙桌”為代表，貴客專桌，等而下之可 2 人、3 人、4 人、6 人或 8 人一桌。除專桌以外，兩人以上者，一般為 1:1主陪客制。圓桌是應聚宴人多和席面大的要求之運而生的。最初也讓用慣了方桌的人們頗不順應，正如袁枚《園幾》詩所說：“讓處不知誰首席，坐時只覺可添賓。”

　圓桌成清中葉后飯店酒樓流行的餐臺式樣，今日家庭中亦普遍使用，尤為今日餐飲業及機關企業食堂的會宴用桌面。其座次一般是依餐廳或室的方位與裝飾設計風格而定，或取向門、朝陽，或依廳室設計裝飾風格所體現出的重心與突出位置設首位。通常服務員擺臺時以口布折疊成花、鳥等造型，首位造型會非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴會則往往在各餐臺座位前預先擺放座位卡（席簽），所發請柬上則標明與宴者的臺號。這樣或由司儀導入，或持柬按圖索驥、對號入座，自然不易出錯。

　就一張餐臺的具體座位來說，目前中餐通行的規范是：主人座于上方的正中，主賓在其右，副主賓居其左，其他與宴者依次按從右至左、從上向下排列，如圖一示：

　圖一 1

　231.第一主人 3.夫人或副主賓

　 782.主賓 4.第二主人

　9105、6.副主賓 7-10.陪同等

　65

　4

　 門

　臺灣等省區的流行模式則如圖二、圖三所示：

　圖二（單一主人）

　1

　231.主賓

　452-11.賓客依次排列

　12.主人

　67

　 89

　 1011

　 12

　 門

　圖三（男女主人）

　1

　321.主賓

　542-10.賓客依次排列

　7611.男主人

　9812.女主人

　1110

　 12

　 門

　宴席位次的設定，既屬約定俗成，故其時空差異性較大，而依我國時下理念習尚，則首論職務尊卑，次敘年齒，后及性別（先女后男），以示重女觀念）。當然，這都是首席座位確定之后始循行的一般模式。

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