供滬 動物 產品 單位 申報材料

　（屠宰加工）

　申報單位 名稱 ：

　申報項目：

　供滬動物產品推薦申報材料目錄 一、供滬動物產品推薦申報表（B）

　二、單位簡介 三、誠信生產經營承諾書 四、工商營業執照 五、法人代表身份證眀 六、動物防疫條件合格證 七、省級以上綠色食品認證證書/ISO9001 質量管理體系認證證書/HACCP 認證證書/出口企業商檢注冊證書證明 八、質量安全管理制度 九、其它材料

　一、 供滬動物產品推薦申報表（B B ）

　 ?。ㄗ灾螀^、直轄市）

　市（地區）

　縣

　收文編號與日期：

　 申報單位全稱

　法定代表人

　屠宰加工（經營）地址

　郵政編碼

　單位性質：□ 國營

　□中外合資（作）□民營 □其它 聯系電話

　營業執照號碼

　動物防疫條件合格證號碼

　定點屠宰證號碼

　注冊資金（萬元）

　日宰量（頭、只、羽）

　預計年供滬量（噸）

　產品種類 □豬產品 □牛產品 □羊產品 □雞產品 □鴨產品 □鵝產品 □其他 是否同時申報副產品 □否 □是 動物活體原產地 省

　 市（地區）

　 縣

　 村 經營方式 □屠宰 □加工 □產銷一體 □公司+農戶 □儲運物流 □其他 違禁物質檢測 1、項目：□瘦肉精 □其它

　 、

　、 2、檢測機構

　 、 3、檢測周期：□月度 □季度 □年度 □不定期 年平均次數 在滬經營方式 □批發（直營）（戶名地址

?。?/p>

　□僅供貨（接收方戶名地址

　 ）

　□僅運輸（接收方戶名地址

　 ）

　□其它 備注說明

　資 質 認 證 （省級 以上）

　□HACCP 認證 編號

　認證機構 □ISO 9001 質量管理體系認證 編號

　 認證機構 □出口企業商檢注冊證書（證明）編號

　 發證機構 □綠色食品認證 編號

　 認證機構 □其它

　 編號

　認證機構 運輸方式 □公路

　□鐵路

　□航空 運載工具 □自備 □租用 法人代表簽字

　申報單位（蓋章）

　年

　 月

　 日 縣級動物衛生監督機構

　審查意見

　（蓋 章）

　年

　 月

　 日 地級動物衛生監督機構

　審驗意見

?。ㄉw 章）

　年

　 月

　 日 省級動物衛生監督機構

　審批意見

?。ㄉw 章）

　年

　 月

　 日

　上海市動物衛生監督所制

　 二、 ×××單位簡介

　三 、 誠信生產經營承諾書 （參考文本）

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　作為食品安全責任主體，我們深知,食品安全與否關系到每一個消費者的身體健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特向作出以下鄭重承諾：

　一、保證本次申請所提供的材料均是真實有效的。保證取得供滬推薦備案資質后依法生產經營，并按要求及時辦理變更、注銷等手續。

　二、嚴格遵守《中華人民共和國動物防疫法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規和標準，對所生產經營的動物產品質量安全負責，并依法承擔法律責任。

　三、保證達到有關法律法規規定的動物防疫條件，自覺接受和配合動物衛生監督及其他政府職能部門的監督檢查工作。

　四、保證動物產品生產加工符合法定條件并配備符合與生產經營規模相適應的設施設備。

　五、保證配備符合從業人員資質規定，進行健康檢查，并取得健康證明。

　六、保證屠宰加工的動物都來自符合《中華人民共和國動物防疫法》等有關法律法規規定的規模化、集約化，并取得相應的資格資質認證的畜禽養殖場。

　七、積極配合官方獸醫開展檢疫監督，嚴格把關入場監督查驗、檢疫申報、宰前檢疫、同步檢疫、宰后處理、檢疫出證等環節，保證不屠宰加工病死動物，屠宰環節檢驗出的病害肉按要求進行無害化處理，確保染疫動物產品不流入市場。

　八、自覺接受各級動物衛生監督機構的監督檢查，經檢查不符合標準和要求的，積極落實整改措施，整改期間暫停供滬。

　九、建立完善的質量管理和生產記錄制度。及時、真實、完整地做好生產記錄，建立完整的生產技術資料。

　十、講誠信，遵守國家其他相關規定。

　承諾人自愿簽署該承諾書，并對上述承諾內容負責。對違反相關法律法規及上述承諾的行為，后果自負并接受有關部門的依法處理。

　承諾單位（蓋章）：

　 承諾人（簽名）：

　 日

　期：

　 年

　 月

　 日 （本承諾書一式兩份，承諾單位與監督部門各執一份）

　注：本承諾書必須由法定代表人簽名

　四、營業執照

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　五、 法人代表身份證 明

　（持證人親筆簽名的 身份證 復印件）

　六、動物防疫條件合格證

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　 七、 省級以上綠色食品認證 證書/ISO9001 質量管理體系認證 證書/HACCP 認證證書/ 出口企業商檢注冊證書證明 （ 至少 一項， 復印件）

　八、 質量安全管理制度（ 八項 ）

?。ㄒ唬﹦游锶雸?、動物產品出場登記管理制度 應包含以下基本內容：

　 1、動物須持有有效的動物檢疫合格證明且證物相符方可入場；

　 2、落實專人負責對動物入場進行查證驗物；

　 3、產品出廠須經動物衛生監督機構檢疫合格，出具動物檢疫合格證明（加蓋、加封驗訖標志）后方可出廠；

　 4、指定專人完整、準確、真實記錄動物入場和動物產品出廠臺賬。

　 （二）檢疫申報管理制度 應包含以下基本內容：

　1、嚴格按照《中華人民共和國動物防疫法》、《動物檢疫管理辦法》等法律法規規定履行檢疫申報義務，服從動物衛生監督機構作出的檢疫處理結果；

　 2、嚴禁屠宰未經檢疫、檢疫不合格、病死或死因不明或者國家及產地規定的違禁物質檢測超標動物；

　 3、未經檢疫或檢疫不合格的產品不得出廠。

?。ㄈ┮咔?a href="http://www.52wangkai.top/k/baogao/" target="_blank" class="keylink">報告管理制度 應包含以下基本內容：

　1、嚴格執行《中華人民共和國動物防疫法》、《動物疫情報告管理辦法》規定的疫情報告要求；

　 2、服從動物衛生監督機構作出的動物疫情管控措施（包括應急處置）；

　 3、明確落實疫情報告的責任人、報告人；

　 4、建立疫情統計、登記、檔案管理制度。

?。ㄋ模┓酪呦竟芾碇贫?應包含以下基本內容：

　1、制定動物入場、暫養等宰前環節、屠宰環節和宰后環節不同區域（生產、生活等）的消毒規定；

　2、規范使用消毒藥品，按照固定消毒管理流程進行嚴格消毒；

　3、嚴格執行人員、車輛、工具進出不同區域的消毒要求。

?。ㄎ澹┻`禁物質和藥物殘留檢測制度 應包含以下基本內容：

　1、按國家及產地規定對待宰動物進行違禁物質和藥物殘留自檢，相關記錄完整、準確、真實，并妥善保管備查；

　2、配合相關部門開展抽檢抽測，服從監管要求。

?。┊a品可追溯性管理制度 應包含以下基本內容：

　1、明確落實從動物進場、屠宰、直至產品出廠全過程的流轉追蹤制度控制；

　2、明確各部門與管控負責人的職責。

　（七）產品召回制度 應包含以下基本內容：

　1、明確召回負責人和具體執行部門；

　2、建立產品召回記錄；

　3、固定區域放置召回產品；

　4、不合格原因調查處理。

?。ò耍o害化處理制度 應包含以下基本內容：

　1、嚴格執行《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規的規定，對途亡、倉亡或患有重大動物疫病的動物，檢疫檢驗不合格的產品、斥品（包括修割邊角料等）進行無害化處理，嚴禁違法銷售（出場）或隨意處置；

　2、無害化處理方式方法須符合有關動物防疫法律法規的規定，并經動物衛生監督機構認可；

　3、做好病死動物和動物產品無害化處理記錄。

　九、其它材料

　（ 定點屠宰證， 企業認為與供滬申請 相關 的 其它 材料 ）

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