管理是指一定組織中的管理者，通過實施計劃、組織、領導、協(xié)調、控制等職能來協(xié)調他人的活動，使別人同自己一起實現(xiàn)既定目標的活動過程。是人類各種組織活動中最普通和最重要的一種活動。近百年來，人們把研究管理活動所形成的管理基本原理和方法，統(tǒng)稱為管理學， 以下是為大家整理的關于學校食堂6s管理內容包括什么3篇 , 供大家參考選擇。

學校食堂6s管理內容包括什么3篇

【篇1】學校食堂6s管理內容包括什么

車間6S管理內容

一、整理（SEIRI）——將工作場所的任何物品區(qū)分為有必要和沒有必要的，除了有必要的留下來，其他的都消除掉。目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場所：
1、通道暢通、整潔。
2、工作場所的設備、物料堆放整齊，不放置不必要的東西。
3、辦公桌上、抽屜內辦公物品歸類放置整齊。
4、料架的物品擺放整齊。

二、整頓（SEITON）——把留下來的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標識。目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環(huán)境，消除過多的積壓物品：
1、機器設備定期保養(yǎng)并有設備保養(yǎng)卡，擺放整齊，處于最佳狀態(tài)。
2、工具定位放置，定期保養(yǎng)。
3、零部件定位擺放，有統(tǒng)一標識，一目了然。
4、工具、模具明確定位，標識明確，取用方便。
5、車間各區(qū)域有6S責任區(qū)及責任人。

三、清掃（SEISO）——將工作場所內看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場所干凈、亮麗的環(huán)境。目的：穩(wěn)定品質，減少工業(yè)傷害：
1、保持通道干凈、作業(yè)場所東西存放整齊，地面無任何雜物
3、辦公桌、工作臺面以及四周環(huán)境整潔。
4、窗、墻壁、天花板干凈整潔。
5、工具、機械、機臺隨時清理。

四、清潔（SEIKETU）——將整理、整頓、清掃進行到底，并且制度化，經常保持環(huán)境處在美觀的狀態(tài)。目的：創(chuàng)造明朗現(xiàn)場，維持上面3S成果：
1、通道作業(yè)臺劃分清楚，通道順暢。
2、每天上、下班前5分鐘做“6S”工作。
3、對不符合的情況及時糾正。
4、保持整理、整頓、清掃成果并改進。

五、素養(yǎng)（SHITSUKE）——每位成員養(yǎng)成良好的習慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動的精神（也稱習慣性）。 目的：培養(yǎng)有好習慣、遵守規(guī)則的員工，營造團隊精神：
1、員工戴廠牌。
2、穿廠服且清潔得體，儀容整齊大方。
3、員工言談舉止文明有禮，對人熱情大方。
4、員工工作精神飽滿。
5、員工有團隊精神，互幫互助，積極參加“6S”活動，時間觀念強。

六、安全（SECURITY）——重視成員安全教育，每時每刻都有安全第一觀念，防范于未然。 目的：建立起安全生產的環(huán)境，所有的工作應建立在安全的前提下：
1、重點危險區(qū)域有安全警示牌。
2、遵守安全操作規(guī)程，保障生產正常進行，不損壞公物。
3、班前不酗酒，不在禁煙區(qū)內吸煙。

【篇2】學校食堂6s管理內容包括什么

車間6S管理內容

一、整理（SEIRI）——將工作場所的任何物品區(qū)分為有必要和沒有必要的，除了有必要的留下來，其他的都消除掉。目的：騰出空間，空間活用，防止誤用，塑造清爽的工作場所：
1、通道暢通、整潔。
2、工作場所的設備、物料堆放整齊，不放置不必要的東西。
3、辦公桌上、抽屜內辦公物品歸類放置整齊。
4、料架的物品擺放整齊。

二、整頓（SEITON）——把留下來的必要用的物品依規(guī)定位置擺放，并放置整齊加以標識。目的：工作場所一目了然，消除尋找物品的時間，整整齊齊的工作環(huán)境，消除過多的積壓物品：
1、機器設備定期保養(yǎng)并有設備保養(yǎng)卡，擺放整齊，處于最佳狀態(tài)。
2、工具定位放置，定期保養(yǎng)。
3、零部件定位擺放，有統(tǒng)一標識，一目了然。
4、工具、模具明確定位，標識明確，取用方便。
5、車間各區(qū)域有6S責任區(qū)及責任人。

三、清掃（SEISO）——將工作場所內看得見與看不見的地方清掃干凈，保持工作場所干凈、亮麗的環(huán)境。目的：穩(wěn)定品質，減少工業(yè)傷害：
1、保持通道干凈、作業(yè)場所東西存放整齊，地面無任何雜物
3、辦公桌、工作臺面以及四周環(huán)境整潔。
4、窗、墻壁、天花板干凈整潔。
5、工具、機械、機臺隨時清理。

四、清潔（SEIKETU）——將整理、整頓、清掃進行到底，并且制度化，經常保持環(huán)境處在美觀的狀態(tài)。目的：創(chuàng)造明朗現(xiàn)場，維持上面3S成果：
1、通道作業(yè)臺劃分清楚，通道順暢。
2、每天上、下班前5分鐘做“6S”工作。
3、對不符合的情況及時糾正。
4、保持整理、整頓、清掃成果并改進。

五、素養(yǎng)（SHITSUKE）——每位成員養(yǎng)成良好的習慣，并遵守規(guī)則做事，培養(yǎng)積極主動的精神（也稱習慣性）。 目的：培養(yǎng)有好習慣、遵守規(guī)則的員工，營造團隊精神：
1、員工戴廠牌。
2、穿廠服且清潔得體，儀容整齊大方。
3、員工言談舉止文明有禮，對人熱情大方。
4、員工工作精神飽滿。
5、員工有團隊精神，互幫互助，積極參加“6S”活動，時間觀念強。

六、安全（SECURITY）——重視成員安全教育，每時每刻都有安全第一觀念，防范于未然。 目的：建立起安全生產的環(huán)境，所有的工作應建立在安全的前提下：
1、重點危險區(qū)域有安全警示牌。
2、遵守安全操作規(guī)程，保障生產正常進行，不損壞公物。
3、班前不酗酒，不在禁煙區(qū)內吸煙。

【篇3】學校食堂6s管理內容包括什么

管理內容工廠6S
6S管理內容
管理內容一．6S自檢清潔(SEIKETSU,素養(yǎng)(SHITSUKE,6S就是整理(SEIRI,
整頓(SEITON,清掃(SEISO,,簡稱6S(SELF-CRITICISM六個項目,因均以卜開頭其最終目的,營造一目了然的賣場環(huán)境,培養(yǎng)員工良好的工作習慣,6S起源于日本通過規(guī)范現(xiàn)場,現(xiàn)物,每一小事,認認真真地對待工作中的每一件是提升人的品質:革除馬虎之心,養(yǎng)成凡事認真的習慣(個細節(jié).養(yǎng)成遵守規(guī)定的習慣養(yǎng)成自覺維護賣場環(huán)境整潔明了的良好習慣養(yǎng)成文明禮貌的習
慣6Sales,saving,safety,standardization,satisfaction,self-advancement
(6大效用一6S的樂于購物并口碑相傳,被顧客稱贊為干凈整潔的企業(yè),對這樣的企業(yè)有信心6S是最佳推銷員(Sales·利,尋找的浪費(Saving利于來客數(shù)的提升6S是節(jié)約家降低很多不必要的空間的占用,減少顧客一(Safety寬廣明亮,視野開闊的職場,于客單價的提升提高商品效率和工作效率6S對安全有保障6S通道明確,不會造成雜亂情形而影響顧客購物的順暢目了然遵守陳列限制,不安全處一目了然大家都正確的,3要素原則規(guī)范現(xiàn)場作業(yè)大效用(二6S是標準化的推動者(Standardization定的6明形成令人滿意的職場(Satisfaction成本也安定6S按照規(guī)定執(zhí)行任務程序穩(wěn)定,帶來品質穩(wěn)定,亮,清潔的工作場所員工動手做改善,有成就感能造就現(xiàn)場全體人員進行改善的氣氛6S是員工自我發(fā)展的培養(yǎng)者(self-advancement
大家都養(yǎng)成良好的習慣不斷的自我檢討,促進個人素質的不斷提升☆整理將賣場的商品及物品分類,并把滯銷品定期淘汰,殘次品,過期品即時下架和將不用的物品即時清理.◇將賣場商品區(qū)分為:正常品:能夠為顧客提供價值并為公司創(chuàng)造效益,可以正常銷售的商品促銷品:正常品的一種,是為了提升業(yè)績,吸引顧客進行低價銷售,買贈或有其它活動配合銷售活動的商品暢銷品:正常品的一種,通常為A類,B類商品普通品:正常品的一種,通常為C類商品滯銷品:連續(xù)一周無業(yè)績或月銷售排行后十名的商品非正常品:不能為顧客提供值或為公司創(chuàng)造效益的商品殘次品:商品及包裝有毀損,影響正常銷售的商品過期品:超過保質期商品
◇將賣場物品區(qū)分為:即刻使用的:放置在賣場不影響銷售的位置或貨架隱蔽處且容易取到的位置,以便隨手可以取到,使用過即時移走不是即刻使用的:儲存在賣場外專有的固定位置不再使用的:要提,整潔的賣場環(huán)境,塑造清爽●提高商品效率●發(fā)揮更大的價值,騰出空間●整理的目的.盡快處理掉．工廠6S管理內容升賣場形象

由于種種原因,賣場經常會有滯銷品,殘次品,過期品產生,既占據正常品的陳列空間,增加庫存,又會引起顧客投訴,影響賣場形象,而且不能產生任何業(yè)績
營業(yè)過程中經常有一些沒在使用的物品滯留在賣場,既占據了地方又防礙顧客購物,包括一些工具,如果不及時清除,會使賣場變得凌亂注意點
要有決心,把滯銷品,殘次品,過期品以及不即刻不使用的物品應斷然地加以處置正確的賣場空間價值意識---「即時使用價值」,賣場的空間是為了服務顧客而設置的,而不是簡單地堆放貨物.實施要領
自己的賣場所轄范圍全面檢查,包括看得到和看不到的
制定商品淘汰,下架及物品即時「使用」和「不用」的判別基準將不用物品清除出賣場
對需要的物品調查使用頻度,決定日常使用次數(shù)及放置位置制訂賣場商品管理辦法制訂賣場物品管理辦法每日自我檢查整頓
對整理之后賣場的商品或顧客取走商品后排面的陳列空位應定時按規(guī)定添貨并整理排面即:陳列的維護檢查標價簽是否準確
杜絕亂堆亂放,標識不清,導致顧客找不到商品等現(xiàn)象發(fā)生.目的
賣場商品及標識一目了然整整齊齊的賣場環(huán)境消除找尋物品的時間有效降低商品的庫存．工廠6S管理內容注意點
這是提高效率的基礎
正確的方法---「3要素,3定」+整頓的技術實施要領
前一步驟整理的工作要落實流程布置,確定放置場所規(guī)定放置方法,明確數(shù)量場所,物品標識整頓的要素場所
商品的陳列以及物品的放置位置原則上要100%設定商品的陳列以及物品的保管要定點,定容,定量
賣場只能陳列能產生效益的商品和擺放真正即時需要的物品陳列或放置方法易取
不超出所規(guī)定的范圍在陳列方法上多下工夫

標識
陳列區(qū)域位置和商品原則上一對一標識商品的標識和陳列位置區(qū)域的標識某些標識方法要統(tǒng)一在標識方法上多下工夫整頓的定原則定點:放在哪里合適定容:用什么道具
定量:規(guī)定合適的數(shù)量清掃
管理內容工廠6S將賣場清掃干凈保持賣場干凈,亮麗的環(huán)境目的保持賣場內干干凈凈,明明亮亮消除贓污,整頓品質穩(wěn)定整理,減少安全隱患注意點明確崗位6S責任責任化---制度化實施要領道具的清理工具,,墻,天花板并包括設備,(建立清掃責任區(qū)地面清理臟污執(zhí)行例行掃除,,建立清掃基準作為規(guī)范清潔
并貫徹執(zhí)行及維持結果,規(guī)范化,實施的做法制度化將上面的3S目的維持上面3S的成果注意點制度化及考核---6S時間
定期檢查
稽查,競爭,獎罰實施要領
落實前面3S工作制訂考評方法
制訂獎懲制度,加強執(zhí)行主管經常帶頭巡查,以表重視教養(yǎng)
管理內容工廠6S.,通過晨會等手段提高全員文明禮貌水準.培養(yǎng)每位成員養(yǎng)成良好的習慣,并遵守規(guī)則做事容易,但長時間的維持必須靠素養(yǎng)的提升開展6S目的遵守規(guī)則的員工培養(yǎng)具有好習慣,提高員工文明禮貌水準營造團隊精神注意點才能養(yǎng)成良好的習慣,長期堅持培訓通過晨會,禮儀守則實施要領識別證標準,儀容,嚴格執(zhí)行服裝規(guī)定共同遵守的有關規(guī)則,制訂禮儀守則教育訓練(新進人員強化6S教育,實踐推動各種精神提升活動(晨會,禮貌活動等自檢
每日下班前作自我反省與檢討目的
總結經驗與不足
判定一至兩種改進措施.培養(yǎng)自覺性,韌性和耐心注意點注意細節(jié)

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