中 國 海 洋 大 學 本 科 實 習 報 告

　實習名稱 增殖資源學實習 學院（系、中心）

　水產學院 專業年級 2015 級海洋資源與環境 學生姓名 陽敏 學號 15060013033

　 教務處制表 二ΟΟ六年三月二十五日

　 1 一、 實習教學基本概況

　實習類型 教學實習 修課要求 必修 實習名稱 增殖資源學實習 課程（實習）編號 074304103203 學

　時 3 周 學

　分 2 實習起止時間 2018.05.26-2018.06.11 實習地點 萊州 實習單位 萊州明波 水產有限公司 實習崗位 普通員工 指導教師 宋娜 學歷/職稱 副教授 實習指導教材

　實習總結形式

　實習成績

　其他情況說明

　 二、實習教學內容

　1.實習目的、要求：

　本次時長為 3 周的增殖資源學教學實習，旨在讓學生深入水產基層，通過實踐來考察和學習海水魚人工育苗技術和增殖放流技術，將課堂的理論內容與實際生產操作相結合，以便更好地理解和掌握教學內容，同時利用該實習機會鍛煉并提升工作技能。要求完成工作任務，認真觀察學習海水魚人工育苗技術和增殖放流技術，實習完畢根據其學習收獲和體悟撰寫實習報告。

　2.實習主要內容：

　一、實習場所概況介紹 萊州明波水產有限公司是以名貴魚類育苗、養成為主的高新技術企業。公司成立于 2000 年 6 月，占地 200 余畝，育養水體 6 萬立方米，海域 12 萬

　 2 畝，員工 200 余人。

　 公司年產半滑舌鰨、斑石鯛、珍珠龍膽等魚類苗種 2000 萬尾，循環水養殖半滑舌鰨、斑石鯛、石斑魚等高檔水產品 1000 噸，循環水水處理系統應用生物凈化的方式，不添加任何藥物，食品質量安全，獲得無公害農產品、產地雙認證。公司將循環水與深水網箱結合，創新實現“陸海接力”養殖，形成“苗種繁育-商品魚養成-食品加工-終端銷售”的一體化運營，構建完整的現代漁業產業鏈。在向社會供應多品種、多樣化海珍品的同時，推廣專用軟顆粒飼料與高端養殖工程裝備，產品和技術銷售到遼寧、河北、山東、江蘇、福建、廣東、北京、天津等省市，并實現出口創匯。

　二、半滑舌鰨生物學背景 （一）

　半滑舌鰨基本介紹 自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養豐富。半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在目前養殖大菱鲆、牙鲆的大棚內養殖是目前最具發展潛力的工廠化和土池養殖海水品種。

?。ǘ?/p>

　半滑舌鰨的生物學特征：

　a) 分類地位：半滑舌鰨屬于鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬 b) 分布：暖溫性近海底層魚類，在我國沿岸海域均有分布，主要產自黃渤海區，東海，朝鮮日本沿海也有一定的分布。

　c) 形態學特征：身體扁平，體延長呈舌狀，左右不對稱，頭部頗短。

　d) 食性與餌料：食性廣，喜食活餌，作為“夜間魚”家族中的一員，習慣夜間攝食在自然海區中。主要以底棲蝦類、蟹類和小型貝類及沙蠶類等為食。

　e) 生態習性：常年營底棲生活，棲息于泥沙質海底。棲息水深 5-30 米，不喜游動。生長適溫 14～28~C，能在 4～32~C 的水溫中生存。生長適宜鹽度為 16～32％，能在鹽度為 5～37‰的海水中存活。進行越冬洄游和索餌洄游。

　f) 繁殖習性：雌雄異體，體外受精。2 齡開始性成熟，3 齡全部成熟。懷卵量波動在76萬一250萬粒，大多數雌性個體懷卵量在150萬粒左右。產卵期前兩個多月，一般需要對親魚進行強化培育，輔以延長光照時間由 8h 到 12h，以促進性腺發育。

　三、半滑舌鰨培育流程 （一）

　親魚培養 a) 親魚選擇：選擇的親魚要求 3 齡以上，雌魚大于 1500g，雄魚大于 200g，且個體發育完好 b) 親魚培育：條件要求如下表：

　半滑舌鰨親魚培育條件 水溫 鹽度 pH 值 密度 雌雄比 23～26℃ 26～32 7.8～8.4 2～3 尾／m 1：3

　c) 管理：采用充氣流水培育，日換水量 300％～600 ，水深 60～100cm。每天要吸底 1 次，及時清除殘餌、污物及死魚。10～15 d 清刷 1 次池底和池壁。根據親魚的攝食和活動狀況，對親魚進行 1 次藥浴消毒。

　 3 （半滑舌鰨活動少，魚鰓魚體上容易附著污物，因此要求水質清新，懸浮物少，水體要有一定的波動性 ）

　d) 餌料：沙蠶、雙殼貝肉、蝦蛄肉和小鮮魚肉，早晚各投喂一次。投餌量為親魚體重的 3%～5%。

?。ǘ?/p>

　產卵與孵化 a) 產卵時間：多在上半夜在 19：O0 一 23：00 時之間。

　b) 孵化：卵的形態：光滑透明、圓形浮性卵，卵徑 1．3 mm 左右，油球多個，小而分散。

　c) 孵化地點與方式：80 目網箱內流水孵化，條件要求如下表：

　半滑舌鰨孵化條件要求 密度 DO 水溫 光照 pH 50～80 萬／平方米 6～8mg／L 22～24℃ 1OO～500 lx 7．8～8．2

　d) 孵化過程：受精卵-卵裂期-囊胚期-原腸期-神經胚期-器官分化期-出膜期-初孵仔魚，之后進入胚后發育階段，進入變態期向成魚轉化。

?。ㄈ?/p>

　苗種培育 a) 苗種培育設施 培育池以 10～20 m、圓形或水泥抹角的方型為好。排水口位于水池底部中央，末端設水位調節設施，方便管理。苗種培育水深 0．6～0．8 m 即可。密度 1 萬～1.5 萬尾／m 為宜,水溫 22～24℃。

　b) 換水 布池時水深 40～50 cm，3 日齡開始每日加水 10cm，以后每天換水 1 次，每次換水量開始 1O%，以后逐漸增加至 100% ；15～25 日后每日換水 2 次，換水量增加至 200 ；以后流水培育，隨育苗生長發育和投餌量的增多逐漸增加至 300～500 。

　c) 充氣 剛開始布池時微量充氣，特別在開鰾期，氣量不能太大，開鰾后逐漸加大，稚魚伏底逐漸增加至正常，投喂鹵蟲無節幼體時設置環流裝置和集污期，水流速度隨魚苗生長及個體增大逐漸由弱到強。

　d) 光照強度 苗種不喜強光，光照應控制在 1000lx 以下，以 4O0～600lx 為宜。光照強度過大時，仔、稚魚聚集在底層活動，影響分布，不利于觀察幼體。

　e) 投餌 仔魚階段：小球藻，池中小球藻濃度保持在 3O 萬～50 萬個／mL左右。孵出后 3d，可以投喂經過小球藻和營養強化劑強化過的輪蟲，保持池水中輪蟲密度為 8～12 個／mL。（口已完全張開，消化系統開通，腸道變粗，開始開口攝食）

　孵出后 10 d，開鰾基本完成，可以投喂經營養強化的鹵蟲無節幼體，保持池水中鹵蟲無節幼體密度為 1～3 個／mL，輪蟲與鹵蟲交替投喂 4～5 d 后，逐漸增加鹵蟲無節幼體投喂量，增至 8～1O 個／mL后保持密度，減少輪蟲投喂量。

　孵出后 13 d，停止投喂輪蟲，開始馴化投喂配合飼料，此時魚體

　 4 游動能力強，生長代謝旺盛，投喂飼料增加，尤其是投喂配合飼料后，水體污染情況逐漸加重，應適當增加充氣量，增加換水量。

　孵出后 17～19 d，魚體處于變態發育階段，攝食欲望不強，不喜歡攝食硬顆粒配合飼料。同時，伏底變態期間，魚體質弱，吸底傷亡嚴重。為了保持水質，降低吸底強度，這 3 d 應停止投喂配合飼料。

　22 d 后，仔魚變態結束，轉入伏底、附壁生活，停止投喂輪蟲，以經營養強化的鹵蟲為主。

　50d 后，全長達到 5 cm，魚苗活力旺盛，行動敏捷，攝食能力很強，進行一次徹底清底吸污，施用 10mg／L 阿莫西林，24 h 后，有條件的可以使用光合細菌 500 萬細胞／mL(每 5 d 一次)，有利于改善水質，并開始投喂配合飼料，半滑舌鰨由于伏底攝食，將食物壓在口下吸入吞食，覓食時間長，攝食緩慢，對配合飼料的水中穩定性要求比其他鲆、鰈類高，配合飼料按魚體重 39／6"--5 投喂。

　f) 吸污清底 10 日齡時開始用吸底器吸底以清除底物，在開始投喂鹵蟲時徹底清底 1 次，伏底后應加大換水量，并定期吸底，及時將池底糞便清除。

?。ㄋ模?/p>

　苗種出池 半滑舌鰨種培育至體長 3 cm 以上，需要 60 d 左右。半滑舌鰨苗種伏底及附壁能力較強，一般不在水中游動，苗種出池，難以用抄網撈出，可以采取虹吸法出池。將魚苗集于集苗網箱內，再用軟抄網將魚苗輕輕撈出，并計數放人中間培育池培育或銷售。

　四、放流方法與流程 放流應選擇天氣條件晴朗的日期。根據其習性選擇河口區海域進行放流或選擇“海洋牧場區”放流，有豐富魚礁，可起到保護作用。標志方法可使用耳石染色標記法。

　三、 實習總結 在萊州明波水產有限公司實習的這 17 天，說長不長說短不短，每天 8小時的工作時長使人勞累，但終究是有不少收獲的，尤其是增進了對水產育苗的整個過程的理解和認識。下面我將詳細記錄我的整個實習內容、收獲和感悟。

　1、實習環境 萊州明波水產有限公司坐落在海邊，被很大一片防風林包圍，離縣城有10 多分鐘車程。整個公司環境干凈、衛生清潔，綠化帶也比較美觀。公司注重衛生清潔，近期開始車間、宿舍、食堂的衛生評比政策，還有清晰的獎罰制度，不僅能迅速改善公司的衛生狀況、給客戶留下良好印象，也能快速調起員工的積極性，不得不說獎罰制度這一招用得狠。

　實習上班第一天我們全組 16 個人被分配到不同車間，通常 2-3 人在同一個車間，但我由于最后才被分配，因此被單獨分配到育苗車間。具體說，是在南一車間和南二車間兩個車間工作。這兩個車間由一位車間主任（原松柱，男）和一個普通員工（尹英華，女）共同管理。這兩個車間相鄰，里面配置相同。下面從水、空氣和餌料三方面介紹車間。每個車間有 4×12 個水池，水池大概高 1.3 米，直徑估計 2 米，每個水池都是時時刻刻開啟著循環水系

　 5 統，一邊較細的水流流入魚池，一邊底層較為渾濁的水流出水層，實現養殖水體的循環。這些循環海水由車間對面的設備間供應，可以調節水溫。每個水池配備有氧氣供應系統，每個魚池都有 4 個內徑約為 0.5 厘米的氣管，氣管最下面有氣石和墜物，每天 24 小時源源不斷向水體內充入空氣，氣流量的大小可以調節。育苗車間的水池沒有自動投餌機，小魚苗都必須人工投喂餌料。水池中央會放置一個小圓筒或大圓筒，小圓筒的孔徑較小，一定大小的魚苗跑不出去，大圓筒外面通常套一層篩絹，用來防止魚苗隨排出的循環水流走。

　公司除了育苗車間還有動物餌料車間和養殖車間。動物餌料車間分為鹵蟲車間和輪蟲車間，離我們南一南二接近。養殖車間里的水池與育苗車間的水池大小不同，養殖車間水池高約 0.7 米，直徑估計有 7 米。每個魚池配備有自動投餌機，據員工姐姐說，那些自動投餌機從上班到下班持續不停地向魚池投飼料，每天投 4kg 飼料，此外還需人工投喂 2kg 飼料。每個車間配備有一輛三輪車，便于物資的運輸和魚苗的轉運。

　2、工作內容 南一培育有四種魚苗，包括紅斑魚、選育的紅斑魚、黃條鰤和東星斑。其中最多的是紅斑魚和選育的紅斑魚，對這兩個品種的區別，我的認識是紅斑魚體色較淺而選育的紅斑魚體色發黑。黃條鰤共有 4 池，它是中上層掠食性魚類，據新聞報道國內首次實現其人工繁育技術是在 2017 年 7 月。東星斑也是 4 池，同樣是掠食性魚類。

　我剛進車間的時候，車間正好已經把一批培育了 40 多天的魚苗賣出，正要在騰出的魚池里重新布卵，而車間內的其他魚苗大小不一，在我離開時這些魚苗被轉移到養殖車間，所以我算是正好經歷了從刷洗魚池到重新布卵再到魚苗生長的全過程。

　刷洗魚池不是一個輕松的活。那批養了 40 多天魚苗的魚池內壁上、中央圓筒上以及氣石和氣管上會附著有許多石灰蟲和藤虎，首先把它們用刷子背部或刮子把這些附著生物刮下來，然后刷池壁和池底、擦洗氣石氣管以及中央圓筒，用水沖洗干凈后，灌滿水，倒上漂白液等第二天流水沖洗，同時給中央大圓筒套上篩娟。這樣便能迎接魚卵的到來。

　在我進車間的第二天下午，從孵化車間運來 6 袋子魚卵，用泡沫箱子裝著，我們迅速把袋子取出。袋子中裝有一半水，漂浮的魚苗使水呈現渾濁。使用篩子過濾，稱重后倒入提前裝滿干凈海水的桶中，靜置一小段時間后倒出上浮卵，稱重然后把它們分配到 12 個水池中。稱重結果顯示上浮卵（受精卵）與下沉卵（未受精卵）的比例約為 2:1。這些魚卵第二天基本就能孵化出來，不過小到肉眼看不見，借用手電筒打光可以看見。這些魚苗在到來后的第四天開始喂 S 號輪蟲，還要喂益菌苗康，這是一種微生態制劑，里面含有酵母菌、乳酸菌、嗜冷芽孢桿菌、低聚糖、維生素等。此外還要喂藻液，還要灑魚藥，他們用的魚藥有海康和紅體康，兩者的主要成分相同。

　其他魚苗每天需要喂飼料，飼料顆粒的大小以及喂飼料的時間和頻次會隨著魚苗的大小不同而調整。這個公司用的飼料是用日本技術生產出來的海童飼料，分為 1 號到 6 號、1.2EP、1.5EP、2EP、3EP 等，顆粒大小不斷增大，后期員工姐姐告訴我飼料顆粒越小越貴，20kg 的 6 號飼料 900 元，2EP 的價格是 6 號飼料的一半不到。喂 5 號和 6 號飼料的魚苗一天喂 4 次，1.2EP 和1.5EP 的一天喂 3 次，到后期一天 2 次。喂飼料其中也有門道，不是一次性

　 6 把飼料倒進池子里就完事了，而是得一把一把地喂，這是為了防止飼料沉底，以提高飼料轉化率。灑飼料的同時敲擊池壁，用聲音訓化魚苗過來進食。量的把握也有難度，要喂到八分飽。每次下班前喂完飼料后需要清除池底的排泄物和多余的飼料，同時換水。

　某些魚池中魚苗的大小不一，容易出現大魚吃小魚的現象，這時候需要把魚苗按大小不同分開，這叫倒魚。倒魚之前不能喂食。倒池所做的是把一個池子里的魚都人工撈出來，然后用篩子分開大小不同的魚。倒魚很頻繁，隔三差五一次，再加上趕上公司賣魚的高峰期經常被叫去幫忙賣魚，所以我通常沒有閑著的時候。

　實習后期放流半滑舌鰨，地點在萊州芙蓉島，放流規格在 5—7 公分，放流量 30 萬。放流流程主要是在車間清點魚的數量后將魚苗打包運到碼頭，裝船之后運到地點開始解包放流。

　3、出現的狀況和感受 實習中我犯了兩個較大的錯誤。一是我喂輪蟲喂錯了池子，本來應該喂黃條鰤的，我一不留神倒進了剛孵化出來的魚苗的池子里，后來姐姐告訴我那個池子中魚苗一夜之間死了許多，不過其他魚池里也死了不少，所以可能原因不全在我倒進的輪蟲上。第二個較大的錯誤是在換水的時候把魚池里的水幾乎放干了，而且有兩個池子都這樣。還好發現及時，對魚沒造成太大損害。

　主任有時候說方言而沒意識到我聽不懂他的方言，再加上有幾天我因為沒睡好精神狀況不佳，我沒聽明白他給我布置的任務就半知半解地去做，這時容易犯錯或者費時費力。在某一天喂錯池子之后他給我布置任務我總會復述一遍確認之后再做。其實特別感謝主任和員工姐姐對我所犯錯誤的包容，他們從沒對我兇過。員工姐姐有時也會犯錯，在這里我學到的一點是：人犯錯是正常的，包容別人的錯誤也包容自己的錯誤。

　整個實習是一個非常勞累和難熬的過程，我有幾天因為有事熬夜晚睡，白天干活蒼白無力提不起精神，甚至有同學描述我“面色蒼白”、 “嘴唇發白”，一天下午四點半賣魚回自己車間后，主任看我很疲累的樣子就讓我回宿舍休息，很感動了。這件事提醒我以后真正工作了不能熬夜。

　這個公司靠近海，我最喜歡這里的一點是它的日落，在這里我第一次看到太陽一半在海平面上一半在海平面下。這里的星星和銀河也很美。其次，這個公司里有健身房，雖然我只去過 3 次，但我喜歡在那打羽毛球和做其他運動。

　總而言之，這次實習是一次難得的經歷。在這里，我學習了布卵、飼喂魚苗、倒池、日常管理等培育魚苗的技術，了解其中的操作規范和技術要點，更深刻地理解了課程內容。在這里，工作不輕松，每天 8 小時連續的工作讓我懂得了基層工作的艱辛。在這里，我犯過錯誤，也被接納包容，相信在這里的點滴收獲將讓我受益匪淺。

　學生本人簽名：

　 年

　月

　日

　 7 四

　實習鑒定

　指導教師鑒定：

　 實習成績評定：

　指導教師簽名：

　 年

　月

　日

　 所在院系評定：

　 院系負責人簽章：

　年

　月

　日

推薦訪問： 增殖 實習報告 陽敏