領班述職報告
大家好!
光陰似箭,時光如梭。轉眼間我擔任餐飲部經理一職到現在已迎接了兩個新年,在這段時間當中,我視賓館為自己的家一樣盡心盡力,無論大事小事都親歷親為。由于我必須做好每一件事,這樣才不辜負領導對我的信任。**年餐飲部成功接待了所有任務。這和員工的共同努力,各部分的大力協作是分不開的。所以說團隊的氣力是無窮的。我們細細盤點豐收的碩果,高高仰看來年的滿樹銀花,每個人的臉上都應當掛起欣慰的笑臉。
一艱難中求發展,穩定中求利潤。
(1)正所謂:鐵打的營牌,流水的兵。作為餐飲部而言,員工更新換代特別快,這也就增加了餐飲部的治理難度,所以在新老員工交替之時,我擬定新的培訓計劃,針對性培訓,服務現場親臨親為、以身示教傳教他們,用嚴格的規范操縱服務程序來檢驗他們的服務意識和靈活應變能力,使員工自覺增加組織紀律性和集體榮譽感,強化他們的使命感和主人翁精神,規范服務操縱流程,進步了服務質量,打造了一支過得硬的隊伍!使餐廳工作能夠正常運行。
(2)在飲食業不景氣的,生意難做的情況下,我通過市場調查的,經營分析,更新菜肴,調整價格,并通過各方渠道聯系會議婚宴,從而給賓館帶來更好的效益。
二艱難困苦,毅力不倒,永揚賓館美名。
在十一黃金周期間餐飲部不但接到牡丹園多功能廳廣博廳的婚宴外,在同一時間還接到了體育賓館 400 多人的會議用餐。任務之艱巨讓餐飲部每個人手中都
捏了一把汗。在賓館各部分的大力協作下,特別是銷售部,我們擰成一股繩,加班加點,終于工夫不負苦心人,在成功完成婚宴的同時也成功預備了 400 多人的會議送餐。這其中賓館各職員上下一條心,艱巨的任務在我們手中迎刃而解。也使顧客對我們賓館有一個新的熟悉。
在接待婚宴過程中,服務員將桌椅在樓層之間調整,很是辛勞,我們有這樣一群以大局為重,不顧個人辛勞的員工,這就是我們酒店人最大的財富。講到這里我想到了全球排名第三的萬豪團體旗下的馬里奧特酒店的企業文化就是:
“關照好你的員工,他們將關照好你的顧客”。同時他們也夸大留住人才。人才是企業的支柱,這一點我們的領導在一接館就體現的淋漓盡至。我也謹尊這一原則。
三抓好治理,強化協調關系進步綜合接待能力。
(1)這一年我和楊經理完善了餐飲部的會議制度,包括工作總結季度總結逐日服務員評估會逐日檢討會每周例會班前會衛生檢查匯報會,由于制度的完善,會議質量的進步,上級的指令也得到了及時的落實并執行。
(2)加強協調關系,餐飲部服務員眾多,脾性各不相同,這就必須協調好他們之間的關系,夸大協作性,交代領班在每周例會上必須反復夸大合作的重要性,如出現錯誤,不得相互推卸責任,要敢于承認錯誤,并相互幫助改正。經常相互關心,多發現對方的優點,事實證實這種做法是正確的。
(3)進步綜合接待能力。餐飲部除接待正常散客圍桌用餐外,還接待大型會議自助用餐,盒飯婚宴壽宴等類型多樣的用餐形式。使賓客興奮而來,滿足而回。并且按口味及時更換菜譜,讓顧客吃的更舒心。
四展看**,我信心百倍。
作為餐飲部經理,我會再接再厲,對每人服務員嚴抓培訓,讓每個服務員都
能獨擋一面,讓他們明白:“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨”。同時也讓他們理解“微笑是最好的武器”。爭取以全新的服務理念,服務陣容迎接奧運到來。
在此我祝各位領導,各位同事新年新氣象,新年新運道。
尊敬的各位領導各位同事大家好:
轉眼間進入天鵝湖大酒店從開荒,試營業到開業經營以快有一年的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部 25 樓的領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。25 樓的接待一般都屬 vip 重要接待,我們在服務的過程中不得有任何閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,時刻嚴格要求自己,為了餐中服務順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時有針對性服務。我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅
信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,我相信自己,只要我想實現的我就會全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會后悔。
本人###,吳江食府樓面經理,在董事長及各級領導的正確領導下,率領食府全體員工完成飯店制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就本年度的工作匯報如下:
食府成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項長期復雜的工作。酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,本部門管理層自本部門成立之初開始,即對本部門整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。
在目標考核方面,按照已出臺的考核實施辦法進行考核,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據
一、確立日常管理計劃及管理方針
協助部門經理完成餐飲部的整體管理和督導,在經理的授權下,具體負責某業務領域的工作。負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排 VIP 客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調,保證餐飲部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;在餐飲部經理的直接領導下,協同領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質量與
服務質量,留意員工的工作態度及表現,發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。
根據我們食府的自身特點,針對以后的餐飲部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:
1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和后進員工做好輔導工作,布置各班組制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報餐飲部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。
2.提高餐飲的衛生質量:加餐廳衛生質量的督導力度,務必保證每間包廂保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的小廳負責;樓層領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;對當值每位員工清掃的小廳全面的"督導與檢查;對死角同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日結尾工作清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養維護,提高餐廳衛生質量及餐廳設備設施的使用壽命。
3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制。統一全面盤點。一旦損失責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。
4. 加強與客人的溝通,了解客人對飯菜的意見,與銷售員加強合作,了解客人情緒,妥善處理客人的投訴,并及時向部門經理或廚房反映。
5.培訓下屬員工樹立全員推銷意識,如一些特色菜肴,新鮮海鮮等,增加酒店餐飲部的營業額,提高員工的責任心及工作積極性。
二、團結,配合,建立內部合理而有效的運行機制。
為使部門的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各小部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。
1,如有大型接待,三個樓層之間相互溝通,協調,合理化安排人員,各個班組可以隨時相互調動。
2,前臺的操作完全需要后臺的配合,前臺的意見及時反饋給后臺,這樣可以相輔相承。
3,出現問題,班組相互溝通,及時改正。
4,經常考核,評比,來增強各班組的能力。
三 酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量,培養酒店自己的優秀人才需要一個和諧的工作環境和對優秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側,充分發揮人才的主觀能動性,本著對下屬負責的態度,加強監督,加強約束,加強管理。
培訓工作對于酒店適應環境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質,從而提高其工作質量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強工作信心。
1,讓各班組加強日常的督導工作,做好培訓,把餐廳相關知識教給服務員,
提高她們的素質。
2,從日常工作中評比,考核,來發現一些優秀員工。
3,對優秀員工放心,放手去管,讓他們充分發揮自己的才能。
四、抓服務質量,管理制度逐漸完善
質量就是生命,質量就是效益,是企業永恒的主題,其好壞直接關系到酒店及部門的長遠發展。正因如此,部門從本部門成立開始就重點抓產品質量與服務質量。
1 對本部門每一位員工在上崗之前進行了系統 嚴格 規范化的培訓,通過培訓使員工掌握了基本的服務流程。
2 通過一對一的幫扶制度對服務質量欠佳的員工進行崗上再培訓,使他們在服務質量和服務意識上有了很大的進步與提高。
3 進一部加強衛生監督管理制度,先后制定和出臺了衛生責任到人的一系列監督制度。
4、加大培訓力度,強化標準意識,在前臺培訓上,總結情景模擬培訓效果,繼續深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓,確保操作標準統一。
五、存在的主要問題
從食府成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環節,距酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現在:
1 在抓前臺管理和人員的培訓上力度不大,員工在規范化、標準化的服務上參差不齊。
2 一味的強調經營而忽視了員工的思想動態,與員工的交流、溝通的次數較少,導致部門人員流動。
六、今后工作努力方向
1 鞏固成果,挖掘經營潛力,提高創收能力。
2 狠抓兩個質量,力爭客源及經營效果明顯提升。一是狠抓前臺服務質量,進一步提升我們的服務質量。二是狠抓包廂就餐衛生質量,繼續實行衛生責任到人制。
3 加大培訓力度,強化標準意識。
20**年即將結束,雖然開業半年的工作業績不是很明顯,但在新的一年中,我會一直就抱著“合作、奉獻”的態度,認真學習,團結、互助、親密、友愛同志,盈造和諧團隊;盡心做好自己的本職工作。在生活中,勤勤懇懇做事,嚴格要求自己,在任何時候都要起到模范帶頭作用。敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為食府的發展奉獻綿薄之力!
尊敬的各位領導各位同事大家好:
轉眼間進入合一湖有一年多的時間了,在這一年的工作中要感謝各級領導以及各位同事的指導和關心。讓我學到了許多寶貴的東西,讓自己在平時的工作中不斷改進,不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領導認可完成了一次角色的轉換。
做為一名餐飲部二樓的領班,也讓我進入了一個全新的工作環境,在新的環境中。各項工作都將從頭開始,許多事都是邊干邊摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下,協調左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作,盡快的理順關系投入到工作中去是我重要的任務,全力配合好主管日常工作是我的職責,這就要求我們工作意識要強,工作態度要端正,工作效率要快,力求周全。二樓的營業項目有會議,宴會,KTV,麻將房及普包。整體服務的過程中不得有任何
閃失,這就要求我們各方面都要做到最好,把任何能出現的問題想到去解決,時刻嚴格要求自己,為了餐中服務順利,餐前準備一定要充分,往往都要檢查好幾遍,客人就餐時樓面與后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有講究。每次重要的接待我們都會很重視,餐后會急時記錄下領導們的用餐習慣和對菜肴的喜好,方便下次用餐時有針對性服務。因此,我們專門制作了酒店 VIP 檔案,及酒店大事記的記錄。我們的服務就是體現在人性化服務,要精益求精,為客人營造出一種在家的感覺。我現所擁有的經驗還較少,前面還有很多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現失誤之處,出現的問題我會引以為戒,要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做,就要加倍的努力與付出,我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。
平時工作的順利開展與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的,酒店就是個大的家庭,成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點,過去的成績以成歷史,在今后的工作中要再接再厲,要為自己定下新的奮斗目標而努力,我相信自己,只要我想實現的我就會全力以赴的去做,哪怕不成功我也不會后悔。
各位領導、各位同事:
大家好!
過去的**年,在酒店領導的正確指導和大家的團結合作下,我帶領客房部員工較為圓滿的完成了酒店的各項工作。但是在一些細節上還存在的不足,需要我們不斷改進和完善,爭取在 20**有新的成績。下面把我一年來的工作述職如下:
(一)執行崗位職責情況:
人員管理方面:
酒店是以服務為核心的行業,員工的素質高低,直接影響到酒店的興衰。因此員工素質、服務質量提高是賓館經營最為關鍵的環節。客房人員多,工作瑣碎,每一項工作的完成都需要員工攜手并肩的努力,這樣人員管理就至關重要。我會
要求員工定期學習酒店的一些規章制度,以便提高服務質量和人員素質。在經理召開客房員工大會后,我會認真領會會議精神,總結工作中好的方面和需要改進的方面。使員工知道自己該做什么,怎么做。我還通過對員工日常表現的考核,剔除了一些表現不佳對人員,精兵簡政,從而進一步提高人員素質和服務質量。
客房衛生服務方面:
衛生質量對于客房來說至關重要,衛生質量直接關系到酒店的效益。去年酒店的衛生狀況良好。我們一如既往的堅持“員工自查和經理抽查”,客房有一段時間在缺員的狀況下,我及時進行了相應的調整,機動靈活的安排了班次情況,甚至親自帶頭打掃衛生,真正做到了“我們就是一塊磚,哪里需要往哪搬。”在這種情況下,我們依然使客房衛生仍能保質保量,也更加提高了客房的團結協作精神。在服務上,督導員工遵守店紀店規,嚴格按照服務規范、標準和程序進行服務。
定期檢查、維修、保養設施設備,安全方面的管理:
客房設施能否達到規定的使用年限,是直接影響賓館效益和長遠發展的關鍵,所以在設施設備的保養上客房部嚴格執行設施設備保養規定。在安全方面做到對電器開關、水開關、暖氣、空調等及時定期檢查,對跑冒滴漏盜等現象防患于未然。定期投放蟑螂藥等,及時防治害蟲對客房的危害,及時觀察,消毒。
(二)工作中存在的問題
1 、服務質量有待向兄弟酒店學習,人員素質有待進一步提高。員工在操作程序上有待規范化,需要進一步培訓。
2、客房巡查、定期檢查制度需要進一步加強,將事故防患于未然。
3、小物品的保管、領取在規范化和制度化上還需嚴格控制。
(三)下一步工作目標
1、在人員素質、服務質量上配合質監部加強培訓,提高服務質量,使服務質量趨于規范化。
2、繼續加強客房衛生管理,做到“員工自查、經理抽查”,絲毫不能馬虎。
3、制定硬件(水龍頭開關、空調、電視、燈、電器開關)等的定期檢查維修制度,避免突發事故。
以上是我對**年工作的匯報和 20**年工作的設想,最后在這里感謝酒店領導對我工作的支持,感謝全體員工對我工作的配合和理解,也真誠希望今后大家繼續團結協作,為良友更加美好的明天貢獻力量。
謝謝大家!
在 20**回忘這一年來,在領導的正確指引及全體員工的支持幫助下,我立足本職工作,認真學習,團結進取,求真務實,較好的完成了各項工作任務。但是也存在很多不足之處。下面主要分五個部分來分析總結,不當之處,敬請各位領導批評指正:
一. 安全生產及任務完成情況:
作為領班負責本班日常生產、安全工作,隨時掌握生產、安全動態;對主要設備、系統的運行情況進行重點了解,發現問題應及時并如實上報,在平時工作中,能夠實事求是,一切從實際出發,以身作則,做到工作講原則、講制度、講大局,踏踏實實,盡心盡力干好本職工作。
二.班組安全管理方面
1.作為領班,首先要有自律性。正確對待自己的錯誤和職工的批評。要求職工做到的自己必須認真做到,杜絕“三違”現象發生。
2.班前會強調的生產情況必須詳細,清楚,并根據上一班的生產情況對本班的生產任務做出一定的暫行指標及注意事項!班后對本班的安全生產情況做一總結!
三.“雙述”工作開展情況
崗位描述是幫助員工快速了解崗位設置的 窗口,因此我們必須熟記、熟知并掌握崗位操作技能。
四.學習情況
常聽到這樣一句話,叫“學到老,活到老。”不論是學生時代還是參加工作!學習是伴隨一個人終身的事情。在個人技能方面,我深知個人技能的好壞直接影響到整個班組的技術實力。為此,我以認真負責的態度不斷學習不斷提高自己的業務水平。今年以來車間領導針對各崗位的特性給我們定制了嚴格的學習計劃,一步一步扎扎實實,通過考試,并在工作中實施。強化了我們對工藝方面的認識和理解!
五.不足之處及工作打算
雖然這一年來,我在工作上取得了不錯進步,但是反思一下自己,還是有好多工作沒有做到位。20**年即將成為歷史!為了更好的完善自己做一名合格的班長,我要做的還很多,以下是我今后工作努力的方向!
1. 改變精神面貌,遵守勞動紀律,積極的去執行每一項工作。
2. 敢于管理,加強自身管理能力,做到科學化、人性化。
3. 能承受工作壓力,遇到問題不回避,不怕批評,從批評中吸取教訓,轉化成一種動力。
4. 努力提高自己的業務水平,在生產指揮中做到游刃有余!
5. 每處理一個問題都要落到實處,真正做到“事事有著落,條條有回音,項項有記錄”
在以后的工作中我一定加倍努力,工作,只有起點,沒有終點,我相信今天的艱辛,一定會迎來明天的成功!
20**年 9 月,自到公司工作至今,回顧這一年多的時間,離不開同事們和領導對我工作的支持和信任。在這一年多來,我始終不忘自己作為一名管理者的職責,雖然領導班子成員幾經變動,但我始終與班子成員保持良好的溝通,團結協作,努力工作,較好地完成各項工作任務。現作述職如下:
一、組織招聘,加強入職培訓。
在擔任培訓專員職務,我主要負責招聘和培訓工作。由于物業公司工資待遇低,工作環境相對較差,因此安全員和基層員工流動率比較大,為了保證管理處正常運作,滿足人力資源需求,人事行政部開拓了多種招聘渠道,包括:參加招聘會,網絡招聘等。在任培訓專員一職,我每天上午參加“才智中南”招聘會,下午網絡搜索簡歷,并組織面試,為改善公司人力資源不足的狀況做出了貢獻。4—5 月份,集中組合新入職安全員培訓,通過對新入職安全員的培訓,使員工對公司企業文化有了了解,并且感受到公司科學的用人機制,確保了人員的穩定和安心工作。
7—8 月份就來我司實習的大學生組織系統培訓。針對實習大學生的培訓,主要是從社會心態、工作實操經驗、職業操守等方面進行培訓。不僅使他們了解到信和物業專業化的培訓體系,同時讓他們感受到公司領導對他們的關心和愛護,使他們能夠安心的留在信和工作并為信和的發展貢獻力量。
二、印章管理、日常報文、安排外聯。
由于公司人事行政部行政秘書辭職,在公司領導各方面權衡之下,我被調任到此職務。相對之前培訓專員的工作,行政秘書則要求更加細心、耐心和專心。首先,負責每月員工工資和社保的統計,上報財務部進行核算工資;其次,每天要把各管理處的公文上報物業公司總經理。報文工作看似簡單,但其中也非常煩瑣。既要將下面的意見傳達到各管理處,又要將下面的意見反饋給公司領導,起到上
傳下達的作用,稍有疏忽,就會造成丟文和漏文的現象。公司印章的管理,也是一件比較復雜的事情,本人嚴格按照公司印章管理規定進行操作,保證公司印章不丟失。
自由廣場入伙之前相關證照的辦理齊全,物業公司資質年審等,雖然只是常規工作,但由于公司之前相關資料準備不齊全,所以期間也付出很多周折,并圓滿完成任務。
三、完善公司制度,推行質量目標管理。
由于公司新到任物業公司執行副總,為協助執行副總開展工作,我再次被調到總經辦任職。期間我主要負責匯編行政手冊,同時完善公司其他制度。為了更好了解員工心理動向,以及為公司制度建設搜集實際基層資料,特組織“20**年員工滿意度調查“,并形成《調查結果分析報告》上報公司領導審閱。使公司領導能夠清晰地了解目前公司員工對公司各方面工作的滿意度,以及員工對公司的意見和建議,此次調查為公司下一步推行質量目標管理打下了基礎。
綜上所述,20**年是公司管理的提升年,本人可以順順利利地圓滿完成一年的工作任務,首先感謝公司領導對我的支持、關心和信任。在新的一年里,我一定會秉承公司優良傳統,發揚“辦事高效,保質保量”的精神,嚴格要求自己的工作,為公司的發展貢獻自己的力量。
在 20**回忘這一年來,在領導的正確指引及全體員工的支持幫助下,我立足本職工作,認真學習,團結進取,求真務實,較好的完成了各項工作任務。但是也存在很多不足之處。下面主要分五個部分來分析總結,不當之處,敬請各位領導批評指正:
一. 安全生產及任務完成情況:
作為領班負責本班日常生產、安全工作,隨時掌握生產、安全動態;對主要設
備、系統的運行情況進行重點了解,發現問題應及時并如實上報,在平時工作中,能夠實事求是,一切從實際出發,以身作則,做到工作講原則、講制度、講大局,踏踏實實,盡心盡力干好本職工作。
二.班組安全管理方面
1.作為領班,首先要有自律性。正確對待自己的錯誤和職工的批評。要求職工做到的自己必須認真做到,杜絕“三違”現象發生。
2.班前會強調的生產情況必須詳細,清楚,并根據上一班的生產情況對本班的生產任務做出一定的暫行指標及注意事項!班后對本班的安全生產情況做一總結!
三.“雙述”工作開展情況
崗位描述是幫助員工快速了解崗位設置的 窗口,因此我們必須熟記、熟知并掌握崗位操作技能。
四.學習情況
常聽到這樣一句話,叫“學到老,活到老。”不論是學生時代還是參加工作!學習是伴隨一個人終身的事情。在個人技能方面,我深知個人技能的好壞直接影響到整個班組的技術實力。為此,我以認真負責的態度不斷學習不斷提高自己的業務水平。今年以來車間領導針對各崗位的特性給我們定制了嚴格的學習計劃,一步一步扎扎實實,通過考試,并在工作中實施。強化了我們對工藝方面的認識和理解!
五.不足之處及工作打算
雖然這一年來,我在工作上取得了不錯進步,但是反思一下自己,還是有好多工作沒有做到位。20**年即將成為歷史!為了更好的完善自己做一名合格的班長,我要做的還很多,以下是我今后工作努力的方向!
1. 改變精神面貌,遵守勞動紀律,積極的去執行每一項工作。
2. 敢于管理,加強自身管理能力,做到科學化、人性化。
3. 能承受工作壓力,遇到問題不回避,不怕批評,從批評中吸取教訓,轉化成一種動力。
4. 努力提高自己的業務水平,在生產指揮中做到游刃有余!
5. 每處理一個問題都要落到實處,真正做到“事事有著落,條條有回音,項項有記錄”
在以后的工作中我一定加倍努力,工作,只有起點,沒有終點,我相信今天的艱辛,一定會迎來明天的成功!
各位領導、同事大家好:
本人是餐飲部西餐廳領班***,20**年是一個不平凡的年度,在餐飲部領導們的正確指導和各個部門間的無微不至的相互關照下,作為一個西餐廳領班,我帶領西餐廳員工基本上完成了餐廳的接待工作。我本人也得到了去餐飲部其他部門交叉培訓的經歷,使我的各方面能力得到了鍛煉。真心的感謝領導們對我的培養,但是在一些細節上面還存在許多不足,需要自己不斷的改進和完善。現將我這一年來的工作述職如下:
(一)崗位職責的執行情況:
首先,人員管理方面。20**年上半年,我在中餐廳擔任領班期間負責傳菜部的工作,我深深地明白,餐飲主要是以服務為核心,員工的素質高低,直接影響我們的服務質量。餐廳的員工整體年輕化,因此在傳菜部我制定了《傳菜部崗位職責與行為規范》。每次召開班前會時,向每位員工傳達,使員工知道自己該做什么,怎樣去做。執行一些獎懲制度,來激勵員工,使他們有一種互相之間的競爭意識,從而提高我們的修養和服務質量。
20**年下半年由于工作需要,我調離中餐廳來到西餐廳擔任領班,面對陌生
的環境,如何管理好、發揮好、團結好這個新的團隊稱謂我最迫切的問題,管理人員的管理方法事關整個團隊的優秀與否,也凸顯出管理人員本身的駕馭全局的能力和魅力。在日常的管理中,我努力的了解每位員工的特點,盡量部署員工他們合適的工作,與西餐廳經理和主管共同制定出《西餐廳區域責任分配表》,讓每個人每天都有事做,快樂主動的去完成他們最擅長的事情。閑暇時間,我會以談心聊天的方式去了解員工的心理動態,在工作和生活中像個一個老大哥一樣去積極的引導員工的思想,激勵他們努力上進。
最后,降低成本、定期檢查報修設施設備方面。西餐廳班前會時想員工傳達成本控制的理念,從小件物品如牙簽、筷套、餐巾紙方面,做到每日服務時去檢查員工執行情況,是否將筷套等及時回收至家私柜,客人未用過以及掉落地上的牙簽等回收,工作中要求制定破損統計,誰破損誰簽字。根據區域責任分配制度,我帶領每日專門負責設施設備的報修的員工去檢查,發現問題及時報修并做好統計。
(二)工作中存在的問題
坦率的說,我在這一年里是取得了一點進步,同時也存在著許多不足比如我在管理過程中的力度還不夠強,過于人性化、過于放松,對自己的要求還是不夠高,管理水平還有待提升。將來,我會努力以更加嚴格的標準要求自己,不斷提高自身的管理水平。
20**年,將是我在書院工作的最后一年,這一年里我所獲得的每一點進步,都離不開領導們的諄諄教誨,離不開同事們一如既往的大力支持。感謝各位領導四年來對我的培養,感謝同事們對我的關心,大家辛苦了!
回顧一下時光 我在縱橫清洗工程有限公司 4 年,在銀林物業漢嘉項目已經 3年多了, 首先我要感謝銀林物業及縱橫清洗兩家公司領導對我的信任和關心,漢
嘉保潔項目給予我一個學習和展現自己的平臺。也感謝各位同事的支持配合,發揚團隊合作精神,一起堅持、一起奮斗。但總會因為種種原因達不到理想的效果。20**上半年我們引進了“清潔行業知識管理理念”并貫徹其中,一年時間給我們清潔部帶了極大的變化。
一、實現目標、開展重點及執行情況。
本年度,保潔部在各項工作的計劃執行當中,對漢嘉所有管轄范圍內的衛生設施,進行了統籌的管理,使漢嘉的整體環境衛生的舒適度達到了我部預期的效果,為漢嘉的業主和來訪賓客提供了一個良好的居家環境。具體實施保潔工作如下:
1. 完成共區域樓道頂層蛛網清掃 12 次;
2. 完成地下室公共區通道風口清洗 12 次;
3. 完成園區公共區域高桿燈蛛網清掃 12 次;
4. 完成高層電梯公共區域圍擋玻璃的清洗 6 次;
5. 完成客用電梯上不銹鋼保養油 12 次;
6. 完成地下車庫管道設施的整體清潔擦拭 6 次;
7. 完成地下車庫地面大清洗 4 次;
8. 完成園區公共設施地溝清掏 12 次;
9. 完園區玻璃飄棚清洗 12 次;
10. 完成單元路臺面清掃 12 次;
11. 完成 547 套空置房清掃 2 次;
12. 完成園區水景池清洗 52 次;
13. 完成銷售中心玻璃幕墻清洗工作 3 次;
14. 完成 D 區 4 套樣版房清潔 4 次;35 棟 2 套樣版房清潔 2 次;
15 消殺及滅鼠工作;按計劃均以實施完成。該項工作開展以來,園區內鼠害、蚊蠅滅殺情況較好,對園區的衛生狀況起到了很好的作用;
16. 協助外包單位在雨季前對天溝清理工作已完成;
17.完成家政保潔的前期工作。
二、 內部管理工作
下半年我部結合實際工作特點,著重在以下幾個方面進行改進:
1.調整班長及員工的工作崗位,提高保潔質量,降低投訴率:
結合平時工作的觀察,根據保潔工作的特性,我們對現有兩班長進行調換,對生活垃圾收集人員進行調換,班長一二期調換,班長在不同的崗位能找出不同的問題,也提升班長的能力,生活垃圾收集人員由相同條件人員輪留收集,此舉改動受益如下:
(1).調動班長的工作積極性,巡查清潔頻率增加,清潔質量得以提高;
(2).生活垃圾收集是又臟又累的活,輪留收集可避免因個人辭職而導致一時又無人接替,有效的制止員工的流失或以加薪為目的威脅、還能培訓多能工以接替離職人員的任何崗位。
(3).減少自己無謂的休息時間,充實工作時間;
2.加強對環境衛生的管理措施:
為了不斷提高環境衛生質量,我們突出工作重點,在清潔服務質量的管理方面,主要做了以下幾方面的工作:
一是優化運作模式,加強了對員工工作的監督管理。制定工作標準,技效考核標準,由主管及班長公平公正執行,并納入員工的績效工資。
三、培訓方面:
由于保潔人員流動性較大,保潔工作的門檻低,保潔員工的素質參差不齊,
為了提高保潔員工的整體水平,我們在培訓管理方面作了許多工作,特別購買了清潔急救網全國首創的《清潔技術函授培訓教程》至尊版,對開展員工培訓方面,起到了特別大的用處,特別是在員工的實際工作流程方面的培訓,我們深感它的特殊意義,一個好的保潔公司若在培訓方面不到位,試想,他的整體工作程序及工作標準肯定會出現問題,本年度保潔部共組織員工進行;
1. 禮儀禮貌培訓 4 次/年;
2. 素質教育培訓 3 次/年;
3. 安全防火培訓 2 次/年;
4. 工作程序培訓 4 次/年;
5. 專業技能(藥劑和專業工具)的培訓 4 次/年;
通過培訓,使得員工們對自己工作有了一個新的認識,同時,通過培訓使大家得到了很好的學習和鍛煉的機會,了解了自己的工作所應負的責任,掌握了清潔的基本知識,同時提高了勞動技能和工作效率。另外,通過素質教育培訓,本年度保潔員在清潔服務工作中,共有8人次,共揀拾3手機部、車卡及有價證券等物品。員工們的拾金不昧的精神受到業主的好評,同時,為物業贏得了榮譽,并為客戶贏造出一個良好安全的居家環境。
總之,作為服務者來講,未來的競爭將是細節的競爭,只有注意細節服務,在每一個細節上都用足功夫,才能在激烈的現代市場競爭中長期處于優勝地位。
四、公司的管理工作
作為漢嘉環境維護部主管,縱橫保潔公司現駐場人員為***人,其中***人擔負著漢嘉國際近***萬平方米的日常環境衛生的維護工作,其余 5 人負責銷售中心及D區4套樣版房的日常環境衛生的維護工作,一年以來,我們作為管理者,相繼在以下幾個方面對保潔公司進行著有效的管理:
1.素質的檢查及督導;本年度,我們在工作運作的同時,對保潔人員進行人性化的管理,尤其是在員工的品德方面,我們下足功夫,每天每次的提醒,喚起大家對該項規定的重視,一年以來該公司在漢嘉所負責的保潔工作,未有重大過失發生。
2. 工作成效的管理;即工作質量、操作程序、應急事件的處理和保潔工作的及時率,對于上述四個方面的工作,我部按物業的要求,開展定期與不定期的檢查,做到發現問題及時處理,全程跟近,在問題未暴露之前,將問題給予解決。
通過以上的管理,保潔部今年從總體上來講,各項的保潔服務基本上達到管理處的要求,保潔部的各項工作業務的提高,為客戶提供更好的服務,創造了良好的條件。
五、工作中存在的不足、發現的問題及采取的措施
本年度,我在相繼完成各項工作的過程中,同時也暴露出我的一些不足之處:
1.管理水平有待提高:對同行業先進技術知識的關注欠缺;工作缺乏主動性,語言組織能力欠缺;
2.對細節的管理、落實不到位:做事而沒做細;缺乏“舉一反三”;
3.對保潔工作的前瞻意識不足,考慮不周;保潔前瞻意識工作的改進工作,主要是加強管理人員的管理技能培訓,加強自身的責任感意識,讓其做事考慮周全、細致;
3. 程序化的工作,持續性不強,有待加強;程序化工作持續性差:在思想意識上加以重視,增強責任心,加強工作程序的培訓;
4. 物耗用品的管理使用控制有待進一步提高;物耗管理使用方面:本年度,我部門在物料使用上,遇有違反該項行為人員,進行制止;員工的領用做好登記手續,超出正常領用數量,講明原因,使其清潔消耗品的費用控制在合理有效的
使用范圍內。
20**年是我部細化管理,穩步發展的一年,機遇和挑戰并存,如何開拓、創新、進取,如何降低、減少紕漏等,現根據管理處的指導思想和發展前景,特制定如下工作改進計劃:
1.保證***萬平方米的清潔服務工作同時全面完成漢嘉新交付***萬平方米的清潔服務工作;
2.開源節流、控制內耗、降低成本、節約能源;
3.開展快潔管理理論,引進《清潔技術函授培訓教程》并加以全體員工學習;
4.強化管理、細化工作程序、提高技能、提高工作質量;
5.強化管理人員的管理水平。;
6.認真落實“責任書”的內容;
7.注重“個人行為”的培訓和落實。
透過表面看本質,我們清醒地認識到,過去一年中所有的不足歸根結底在于我們管理人員的管理水平,這個問題解決不好,我們就不可能擁有明天、擁有未來。
我們要用責任書中的內容去“落實、檢查、完善”我們的管理和服務工作,使全體員工真正懂得“做什么?怎么做?”。注重“個人行為”的培訓和落實“個人行為”作為“優質服務”的重要組成要素,我們一定要站在這一“高度”去重視、關注“個人行為”,同時,我們更要“積極地、有意識地、主動地”從我做起、從今天做起”“人過地盡從我做起”注重我們每一個人、每一位同事的行為舉止,提高素質修養,并從制度和培訓中規范自己。
以上各項計劃的改進實施,需要全體員工的共同努力,同時也需要其他各部門的協助與配合,更需要領導的大力支持。希望明年我們在回顧 20**年的工作時,
我們收獲的不僅是信心滿意,還有豐碩的成果!!
回顧一年的工作,對照職責,認為自己還是稱職的,一年以來,本人在自己的崗位上雖然做出了一些成績,積累了一些經驗,管理能力相應提高了一些,
但本人認為與公司的要求還相差甚遠,同時,讓我們思考的東西還有很多,但我們會通過總結,找到新的起點,在新的一年里我們會繼續發揚團隊精神,克服所有的困難,加強思想和專業知識上的學習,有組織、有計劃、有目的進行培訓,繼續加強個人自身素質的約素力,發揮自己專業知識、技能的特長,努力學習管理知識,使之管理水平有一質的提高,最后,我們堅信,來年保潔部在物業的領導下以及在各部門的工作支持下,定會將保潔工作做好,同時也將會以一種新的姿態展現給大家。
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