酒店決策會議管理規范

　 (一)參加的人員：

　 決策會議由總經理主持，部門經理以上人員參加。

　 (二)決策的內容：

　 (1)確定管理目標：

　 確定總的管理目標，這是飯店長期的，帶有戰略性的管理目標。確定總的管理目標后，會議還要研究長期的、中期和短期的實施方案和計劃。研究世界先進飯店的特點、它們的優點和缺點;本飯店的優勢和短處;吸取優秀飯店先進的管理經驗和辦法，克服自己的短處，發揮本飯店的優勢;樹立信心和決心;一步一步接近和達到管理目標。

　 (2)確定利潤目標：

　 確定年度營業計劃和營業指標包括利潤指標。確定還債能力：對飯店的貸款、投資總額等，決定是按期還是提前還清貸款或投資。

　 (3)確定市場發展方向：

　 根據市場調查和本飯店客情分析的情況和數據，決定業務拓展目標和方向。

　確定價格政策。

　 (4)確定飯店的發展：

　 確定飯店的發展是指擴大飯店經營范圍，使飯店業務橫向發展。如成立管理公司，發展飯店管理業務，在其他地區建立或聯營新飯店等。決策會議的內容還有許多，如機構的決策.人事的決策等。

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