精選會議方案模板 9 篇

　? ?會議方案 篇 1 ?

　一、會議時(shí)間:×××年××月××日×:×,會期半天 ?

　二、會議地點(diǎn):縣人口計(jì)生委會議室 ?

　三、參會人員:縣委常委,縣政協(xié)主席,縣人大黨組書記;市委駐縣組織員,縣級理論教員;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記,分管黨務(wù)的副書記;縣委各部委室校主要負(fù)責(zé)人,縣級部門黨組織負(fù)責(zé)人,紀(jì)檢組長(員);××中、職中、進(jìn)修校黨組織主要負(fù)責(zé)人。

　四、會議主持:×× ?

　五、會議議程: ?

　1、縣委常委、組織部長××總結(jié)安排全縣組織工作; ?

　2、縣委常委、紀(jì)委書記××傳達(dá)省、市紀(jì)委全會精神,總結(jié)安排全縣黨風(fēng)廉政建設(shè)和統(tǒng)戰(zhàn)工作; ?

　3、縣委常委、宣傳部長××總結(jié)安排全縣宣傳思想工作; ?

　4、縣委常委、縣政府副縣長××通報(bào)××年度執(zhí)紀(jì)執(zhí)法部門行風(fēng)測評結(jié)果; ?

　5、頒獎表彰 ?

　(1)頒發(fā)黨的建設(shè)單項(xiàng)目標(biāo)獎××名(一等獎×名,二等獎×名,三等獎×名), ?

　(2)對××年度執(zhí)紀(jì)執(zhí)法部門行風(fēng)測評前三名單位(文

　體局、發(fā)改委、民政局)進(jìn)行授牌頒獎, ?

　6、縣委、縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、縣級部門黨組織簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書; ?

　7、縣委副書記、縣政府縣長××安排政府系統(tǒng)廉政建設(shè)工作; ?會議方案 篇 2 ?

　在云南省全面推進(jìn)高中新課程改革背景下，為促進(jìn)全市教學(xué)科研工作發(fā)展，為進(jìn)一步優(yōu)化規(guī)范保山市教育科學(xué)研究工作，交流各縣區(qū)、各完中在教科研課改及課堂教學(xué)模式選擇實(shí)施方面的研究成果和研究經(jīng)驗(yàn)，研討在教研教改實(shí)施中的有關(guān)問題，全面提升教研教改工作的水平，保山市教育教學(xué)研究所決定召開保山市 20xx 年教科研工作會議。會議方案初擬如下：

　一、會議擬出席人員：

　1.各縣區(qū)教育局分管教研領(lǐng)導(dǎo); ?

　2.各縣區(qū)教研室主任、副主任; ?

　3.全市各完中教科室(教務(wù)處)主任。

　4.市教研所教研員。

　(以上合計(jì)參會人員約 60 人) ?

　二、會議主要內(nèi)容 ?

　1.市教育局分管教研工作的李存升調(diào)研員作全市教科研工作的指導(dǎo)性講話。

　2.各縣區(qū)根據(jù)之前上報(bào)的20xx年教研工作和20xx年教研工作(要點(diǎn))做有針對性的交流發(fā)言(時(shí)間建議在 20 分鐘

　內(nèi))。

　3.暫擬兩所在教研教改工作開展有活力、有特色的完中做經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言(時(shí)間建議在 20 分鐘內(nèi))。

　4.擬請省教科院有關(guān)專家做新課改背景下的教科研工作輔導(dǎo)講座。

　三、會議時(shí)間、地點(diǎn)及其它事項(xiàng) ?

　1.會議時(shí)間：待定，會期一天 ?

　2.會議地點(diǎn)：待定 ?

　3.所需經(jīng)費(fèi)：

　四、會議相關(guān)要求 ?

　1.各縣區(qū)教研室應(yīng)按要求做好與會人員的組織工作，并在會議開始前一周內(nèi)將本縣市區(qū)出席會議的人員名單(注明性別職務(wù)、帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo))報(bào)市教研所。

　2.各縣區(qū)和參與交流發(fā)言的完中與會時(shí)需指定交流發(fā)言人，做好發(fā)言準(zhǔn)備，并提前提交發(fā)言材料(紙質(zhì)和電子文檔)。

　3.各縣區(qū)帶隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)要負(fù)責(zé)好參會人員的往返和會議期間的安全，遵守會議紀(jì)律。

　?會議方案 篇 3 ?

　(一)會議目標(biāo) ?

　專業(yè)會議的籌備方案 ?

　(二)方案的制定 ?

　1.確定會議主題 ?

　無論組織什么樣的會議，都有會議主題，個(gè)性是組織大

　型會議，務(wù)必明確會議要研究解決什么問題，到達(dá)什么目的。

　會議主題的確定的主要方法主要實(shí)際一是要有切實(shí)的依據(jù);二是務(wù)必要結(jié)合本單位的實(shí)際;三是要有明確的目的。

　2.確定會議的時(shí)間和地點(diǎn) ?

　會議時(shí)間包括會議實(shí)際進(jìn)行時(shí)光和會議過程中的休會時(shí)光。會議地點(diǎn)選取的重點(diǎn)是會場大小適中，會場地點(diǎn)適中，環(huán)境適合，交通方便，會場附屬設(shè)施齊全。

　3.確定會議的規(guī)模 ?

　會議的規(guī)模主要指，會議出席人員(正式代表)、特邀代表、列席人員、工作人員(包括服務(wù)人員)的總體數(shù)量，會議規(guī)模由會議的組織者根據(jù)實(shí)際狀況掌握，以嚴(yán)格控制規(guī)模為原則。

　4.確定會議議程 ?

　會議議程包括會議主持，會議典型發(fā)言(或重點(diǎn)發(fā)言)、會議討論、會議講話、會議總結(jié)。確定會議議程的方法主要一是根據(jù)到會主要領(lǐng)導(dǎo)的狀況，確定會議主持人;二是根據(jù)會議的主題，確定會議發(fā)言人;三是圍繞會議主題，確定會議討論題目，并根據(jù)會議規(guī)模，確定討論方式;四是根據(jù)會議擬到達(dá)的目的，安排主要領(lǐng)導(dǎo)做好會議的總結(jié)。

　5.確定會議文件和材料的準(zhǔn)備 ?

　包括大會的主報(bào)告;大會發(fā)言單位的材料;會議日程表、參加會議人員名單、住宿安排、主席臺座次、分組名單、討論題目和分組討論地點(diǎn)、作息時(shí)光表、會議的參閱文件和相關(guān)資料。

　?

　6.確定會議組織和分工 ?

　那里所指的會議組織主要指會議組織部門和人員落實(shí)。包括與會議有關(guān)的每項(xiàng)組織工作，每一個(gè)工作環(huán)節(jié)都務(wù)必有專人負(fù)責(zé)，職責(zé)到人，并明確任務(wù)和要求。會議組織分工包括文件起草和準(zhǔn)備、會務(wù)組織、會場布置、會議接待，生活服務(wù)(含娛樂活動安排)、安全保衛(wèi)、交通疏導(dǎo)、醫(yī)療救護(hù)等。

　(三)注意事項(xiàng) ?

　1。明確領(lǐng)導(dǎo)意圖，弄清籌備方案的目的、要求和好處，以便制定。

　2。反復(fù)多次與領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)方面商定、必要時(shí)透過開聯(lián)席會征求制定的意見或方案。

　?會議方案 篇 4 ?

　首先，我們要根據(jù)你的需求來定音箱的種類，現(xiàn)在有家用的、專業(yè)的、廣播類的音響系統(tǒng)之分，如果要做會議室最好用專業(yè)的，家用的在會議室不適用，廣播類的音質(zhì)不佳。

　其次，確定你的房間要做好吸聲，例如墻面做些吸音材料，地面鋪些地毯等等，保證房間的反射聲減小，減少混響，也可以減少嘯叫的可能性。

　第三，確定所要達(dá)到的聲壓級，和音箱的數(shù)量及特性。

　根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn) GYJ25-86《廳堂擴(kuò)聲系統(tǒng)的聲學(xué)特性指標(biāo)》的規(guī)定，一級的宴會廳、會議室聲壓級要大于等于 103dB，二級要大于等于 98dB. ?

　你的聲場所要期待的聲功率大概在 600--800W 為佳。

　也就是說，你要買專業(yè)音箱，四只，可前后分布個(gè)兩只，

　吊裝最佳，利用地面支架也可。

　每只音箱要有 400W---600W，每只音箱靈敏度在98---103dB。這樣，你的聲場要求即可滿足。如果要求聲場均勻，可以再增加兩只同樣指標(biāo)的音箱，放置在中間位置兩側(cè)。

　第四，專業(yè)音箱要有專業(yè)設(shè)備來使用，首先要有調(diào)音臺； ?

　會議話筒（可選用帶主機(jī)的會議話筒，可以進(jìn)行前置放大）；手持無線或有線話筒（主持人用）。

　根據(jù)話筒的數(shù)量酌情選擇，如果只是會議，有 8 路、10路的調(diào)音臺即可。

　其次要有功放，最好買兩臺功放分別來推四只音箱，三臺推六只音箱，如果功率、阻抗搭配得當(dāng)，也可兩臺功放推六只音箱。看樓主想買什么樣的牌子了。

　如果資金寬裕，還可加均衡器、效果器、反饋抑制器、壓限器等等。嫌麻煩的話就直接加均衡器和數(shù)字處理器即可。

　最簡單的，那就話筒---調(diào)音臺（可帶效果）---功放----音箱連接即可。

　全套價(jià)位也有高有低，普通點(diǎn)的 8000---12000。對于品牌，我認(rèn)為還是你自己去試聽，試試人聲，聽聽語言擴(kuò)聲的清晰度。個(gè)人覺得性價(jià)比不錯的國外音箱品牌是 BOSE，JBL，NEXO 等等，國內(nèi)的.音箱品牌有宏志（HZ），音王（soundking），宏程，唐龍?zhí)珮O（TD）等等； ?會議方案 篇 5

　?

　一、會議操作流程 ?

　第一部分：會前準(zhǔn)備 ?

　1、人員分工 ?

　2、場地準(zhǔn)備 ?

　3、物品準(zhǔn)備 ?

　4、會場布置 ?

　第二部分：現(xiàn)場部分 ?

　1、現(xiàn)場工作流程 ?

　2、會前準(zhǔn)備工作 ?

　3、顧客入場登記（發(fā)布促銷信息及會議流程）

　4、會議正式開始前（1、促銷員與顧客的溝通 2、公司產(chǎn)品的宣傳廣告視頻等）

　5、開場白（見主持人串詞）（6、文藝表演）

　6、專家演講（7、游戲互動、有獎問答、老顧客發(fā)言等）

　8、產(chǎn)品促銷信息發(fā)布 ?

　9、咨詢、促銷、簽單（十一、現(xiàn)場抽獎）

　第三部分：會后部分 ?

　一、送賓（一視同仁）

　二、顧客服務(wù)管理（新客、未購買者繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)）

　三、會后總結(jié) ?

　會銷流程具體細(xì)節(jié) ?

　（一）會前部分 ?

　顧客在會上能否產(chǎn)生購買，有 80%的因素取決于會前的工作做的是否扎實(shí)、到位。因此，會前部分是會銷活動的重

　點(diǎn)部分，主要包括：

　1、宣講專家的聯(lián)絡(luò)；提前預(yù)約、有效溝通協(xié)調(diào)。

　2、會議時(shí)間地點(diǎn)的選取，綜合考慮天氣、方便等因素。

　3、顧客的通知；新客與老客比例合適，提前短線通知，電話預(yù)約，電話確認(rèn)等。提前給各促銷員及醫(yī)務(wù)人員派發(fā)任務(wù)，保證到會人數(shù)和效果。

　4、會場的布置，現(xiàn)場人員的分工。

　5、獎品、宣傳資料等物料的準(zhǔn)備到位，會前預(yù)估銷量準(zhǔn)備產(chǎn)品。

　（二）會中部分 ?

　1、需準(zhǔn)備物品：

　筆記本電腦一臺：制作好幻燈片，錄像，并保存好相關(guān)培訓(xùn)資料。

　數(shù)碼相機(jī)一臺：現(xiàn)場照像及錄制。

　登記表：為現(xiàn)場來的客戶進(jìn)行登記。

　條幅：掛在聯(lián)誼會會場的四周。

　胸卡：工作人員佩帶。

　展板和寫筆：用于講師寫東西。

　抽獎箱：放置抽獎券。

　小禮品：給現(xiàn)場客戶發(fā)放。

　會議程序：

　1、會務(wù)人員全部提前準(zhǔn)時(shí)到會場。

　2、各部門自我檢查，了解本部門應(yīng)到人員情況，物品準(zhǔn)備情況，機(jī)器設(shè)備情況等。

　?

　3、會前動員：著重對各部門工作人員講解會場維護(hù)和會后促銷事誼，講完后大家相互擊掌。

　4、工作人員站在門口歡迎客戶入場，一定要顯的隆重； ?會議方案 篇 6 ?

　籌備和召開教職工代表大會的工作是在學(xué)校黨支部領(lǐng)導(dǎo)下，由學(xué)校工會組織，并得到上級工會和工會委員會的指導(dǎo)下進(jìn)行的。為進(jìn)一步落實(shí)教職工參與學(xué)校民主管理和民主監(jiān)督權(quán)力，切實(shí)加強(qiáng)教代會制度化、規(guī)范化建設(shè)，全面落實(shí)教代會各項(xiàng)職權(quán)，不斷推進(jìn)教職工民主管理工作，根據(jù)上級工會要求和本校計(jì)劃、結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，擬定于 4 月 28日召開范家學(xué)校一屆三次教職工代表大會。

　一、成立大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組 ?

　成立由校級領(lǐng)導(dǎo)、中層干部、工會委員組成的大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由該小組全面負(fù)責(zé)大會各項(xiàng)事務(wù)。

　組長：XXX ?

　副組長：XXX ?

　組員：XXXXXX ?

　二、選舉教職工代表 ?

　1、教職工代表的產(chǎn)生辦法：根據(jù)《寧安市教育系統(tǒng)教職工代表大會工作規(guī)程》的有關(guān)精神，為體現(xiàn)教代會的代表性、民主性，一線教職工不少于代表總數(shù)的 60%，中層以上領(lǐng)導(dǎo)不超過代表總數(shù)的 20%。

　2、代表選舉產(chǎn)生程序：

　①召開全校教職工大會，宣傳召開教職工代表大會的意

　義及目的。

　②教職工醞釀代表候選人人選。

　③分組選舉產(chǎn)生教代會代表候選人，候選人公示。

　④全校教職工大會選舉教代會代表。

　3、代表的確定：

　經(jīng)大會工作領(lǐng)導(dǎo)小組審核后，公示名單。

　XXXXXX ?

　三、確定本次代表大會的主要議題 ?

　1.教職工代表大會議題，就是教職工代表大會列入會議議程，提交教職工代表討論審議的各種議案的總稱。

　2.確定大會議題應(yīng)圍繞以下幾方面：

　（1）學(xué)院的辦學(xué)指導(dǎo)思想及教學(xué)、科研等中心工作； ?

　（2）學(xué)院的各項(xiàng)改革； ?

　（3）學(xué)院的思想政治工作； ?

　（4）學(xué)院的各項(xiàng)管理制度及財(cái)務(wù)收支狀況； ?

　（5）教職工生活福利及普遍關(guān)心的其他重要問題。每次大會確定的議題不宜過多，應(yīng)突出一、兩個(gè)問題。

　四、工作日程安排 ?

　題案的征集與審理；召開教代會預(yù)備會議；召開范家學(xué)校教職工代表大會；公示經(jīng)教職工代表大會通過的《決議》；把《決議》上報(bào)寧安市教育工會。

　?會議方案 篇 7 ?

　一、會議時(shí)間：“秘書工作”年××月××日×:×，會期半天

　?

　二、會議地點(diǎn)：縣人口計(jì)生委會議室 ?

　三、參會人員：縣委常委，縣政協(xié)主席，縣人大黨組書記;市委駐縣組織員，縣級理論教員;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委書記，分管黨務(wù)的副書記;縣委各部委室校主要負(fù)責(zé)人，縣級部門黨組織負(fù)責(zé)人，紀(jì)檢組長(員);××中、職中、進(jìn)修校黨組織主要負(fù)責(zé)人。

　四、會議主持：“秘書工作” ?

　五、會議議程：

　1、縣委常委、組織部長“秘書工作”總結(jié)安排全縣組織工作; ?

　2、縣委常委、紀(jì)委書記“秘書工作”傳達(dá)省、市紀(jì)委全會精神，總結(jié)安排全縣黨風(fēng)廉政建設(shè)和統(tǒng)戰(zhàn)工作; ?

　3、縣委常委、宣傳部長“秘書工作”總結(jié)安排全縣宣傳思想工作; ?

　4、縣委常委、縣政府副縣長“秘書工作”通報(bào)××年度執(zhí)紀(jì)執(zhí)法部門行風(fēng)測評結(jié)果; ?

　5、頒獎表彰 ?

　(1)頒發(fā)黨的建設(shè)單項(xiàng)目標(biāo)獎××名(一等獎×名，二等獎×名，三等獎×名) ?

　(2)對××年度執(zhí)紀(jì)執(zhí)法部門行風(fēng)測評前三名單位(文體局、發(fā)改委、民政局)進(jìn)行授牌頒獎 ?

　6、縣委、縣政府與鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委、縣級部門黨組織簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書; ?

　7、縣委副書記、縣政府縣長“秘書工作”安排政府系

　統(tǒng)廉政建設(shè)工作; ?

　8、縣委書記“秘書工作”作重要講話。

　?會議方案 篇 8 ?

　為認(rèn)真貫徹落實(shí)省市交通工作會議精神，總結(jié)上半年交通工作，全面部署下半年的工作任務(wù)，特制訂全區(qū)交通工作會議方案如下：

　一、會議時(shí)間：20xx 年 7 月 7 日上午 8：30 ?

　二、會議地點(diǎn)：鴻運(yùn)酒店二樓會議室 ?

　三、與會人員：

　區(qū)委副書記、區(qū)長張明；區(qū)委常委、區(qū)政府副市長路良。

　各鎮(zhèn)（區(qū)、街）鎮(zhèn)長（辦事處主任）。國土局、財(cái)政局、公安局、發(fā)改局、監(jiān)察局、住建局、審計(jì)局、林業(yè)局、安監(jiān)局、廣電局等單位主要負(fù)責(zé)人。

　交運(yùn)局、港航局、公路局中層（含）以上干部。

　市交運(yùn)集團(tuán)、客運(yùn)公司、公交公司、運(yùn)輸公司等單位主要負(fù)責(zé)人。（共 100 人）

　四、會議議程。

　會議由區(qū)政府副市長路良主持，會議日程有兩項(xiàng)：

　1、路區(qū)長與各鎮(zhèn)（區(qū)）街道簽訂 20xx 年度鄉(xiāng)村公路建設(shè)養(yǎng)護(hù)管理目標(biāo)責(zé)任書。

　2、張區(qū)長做重要講話。

　?會議方案 篇 9 ?

　一、本學(xué)期根據(jù)《園務(wù)計(jì)劃》和《衛(wèi)生保健工作計(jì)劃》，制訂了科學(xué)合理的膳食工作計(jì)劃。

　成立膳食管理小組 ， 成

　立了由園長、保健師、廚師長及家長組成“伙委會”膳食管理小組，并且嚴(yán)格每周膳食會議制度，開展了幼兒園每周《平衡食譜》的研制與可行性實(shí)驗(yàn)，我們虛心請教，認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)的配菜方法，進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，我們遵循編制平衡食譜的科學(xué)性、合理性、季節(jié)性、弱性等原則。

　二、科學(xué)安排膳食 ，保證營養(yǎng)平衡。

　要保證幼兒健康成長，合理的營養(yǎng)是重要的條件，每天從膳食中供給幼兒必須的營養(yǎng)物質(zhì)，才能滿足幼兒的生長發(fā)育。我園食堂管理員在安排食譜的時(shí)候根據(jù)幼兒消化能力差、吸收能力強(qiáng)、對營養(yǎng)要求高的特點(diǎn)，力求營養(yǎng)搭配合理均衡、品種多樣化。每周的食譜由保健老師和食堂工作人員共同參與制定，保證食譜便于操作，易于烹制。

　1、講究科學(xué)合理。主副食相互搭配、葷素之間科學(xué)組合，甜咸、干稀、粗細(xì)有機(jī)結(jié)合，每周大米、面食交叉互補(bǔ)、花色多樣，如 雞蛋炒飯、面條、米線、營養(yǎng)粥等，孩子們非常喜歡。

　2、講究營養(yǎng)平衡。合理的營養(yǎng)是保證孩子健康最根本的物質(zhì)基礎(chǔ)，3 ~ 6 歲孩子攝入的營養(yǎng)除了必須供給維持孩子一天的活動所需的營養(yǎng)外，還得滿足其生長發(fā)育的需要，合理的膳食是由糧食、蔬菜和水果、葷菜與豆制品、油與糖四大類食物組成供給人體所需的各種營養(yǎng)素，它是一個(gè)整體，缺一不可。因此《平衡食譜》中的有些食品是不能隨便增減的。例如，每周葷菜總量不可少，糧食更加不宜減，牛奶、油、糖、蝦皮、雞，都按照食譜中的份量，淺色蔬菜不

　能替換深色蔬菜等，以免破壞原有的食譜中的比較平衡的營養(yǎng)供給。所以科學(xué)、合理、平衡的營養(yǎng)對幼兒成長來說是至關(guān)重要的。

　3、按季節(jié)制定食譜。一年四季蔬菜上市不同，氣候變化和幼兒生長發(fā)育、活動量的情況有別，因此四季食譜也應(yīng)不同，春季太陽日照好、幼兒活動量增加，所以需鈣量也多，食譜安排就需含鈣豐富的食物，如排骨、蝦皮、海帶、牛奶、而且必須是幼兒得到足夠的熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足幼兒生長發(fā)育和活動的需求；夏季天氣炎熱，幼兒食欲欠佳，活動和睡眠相對減少，膳食在粗細(xì)葷素、干濕搭配的基礎(chǔ)上要以鮮艷的色彩、多種形式、豐富的品種、要以清淡為主、不能過于油膩、利用色、香、味、型來刺激幼兒的食欲，另外加些清熱、解毒、消暑的食品和瓜果，如綠豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天氣干燥，多給幼兒加些生津潤肺的蔬菜，如蘿卜、藕等。冬季活動量減少，由于寒冷，自身消耗熱量較多，就需要從食物熱量中得到熱量補(bǔ)充。幼兒膳食中可是當(dāng)加些高熱量，高蛋白的食物，還可用紅燒等烹調(diào)方法，使菜肴的味豐厚一些使幼兒愛吃，另外應(yīng)吃些紅棗、木耳等。

　三、注重調(diào)查了解，優(yōu)化食物結(jié)構(gòu)。

　保健人員和食堂工作人員除了按照食譜精心制作幼兒膳食外，還經(jīng)常深入班級，實(shí)地觀察幼兒的進(jìn)餐情況，直接感受幼兒是否喜歡吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人員每天在午餐時(shí)間進(jìn)班觀察幼兒的進(jìn)食情況，觀察飯菜的數(shù)量是否恰當(dāng)、質(zhì)量是否保證、幼兒是否喜歡。以及檢查幼兒的

　生活常規(guī)和飲食情況，老師也經(jīng)常教育幼兒要有良好的用餐習(xí)慣，能做到進(jìn)食量與供給量基本上持平、不存在浪費(fèi)食物的現(xiàn)象。平時(shí)每周發(fā)放“伙食記錄表”向老師們征求伙食意見，如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)調(diào)整與改進(jìn)。

　四、重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)重視科學(xué)烹調(diào)，防止?fàn)I養(yǎng)流失，增進(jìn)幼兒食欲 。

　烹調(diào)可以使食物發(fā)生一系列變化，提高食物的本質(zhì)，增強(qiáng)食欲，是促進(jìn)營養(yǎng)的消化和吸收，但是如果烹調(diào)不科學(xué)，也會使?fàn)I養(yǎng)遭到破壞和流失，減少和喪失食物的使用價(jià)值，通過科學(xué)的烹調(diào)方法做成的飯菜，既色、香、味、形兼?zhèn)洌趾虾跣l(wèi)生的要求。

　科學(xué)烹調(diào)六要求：

　1、洗：菜肴整顆洗滌，選去黃葉、爛葉，在分辨洗滌，然后用清水沖洗，這樣能減少表面微物，除去寄生蟲卵殘留農(nóng)藥。

　2、切：根據(jù)小兒消化機(jī)能，尚未發(fā)育健全的特點(diǎn)，制作菜肴時(shí)原料要切得細(xì)、碎，但是有易造成原料的營養(yǎng)與空氣的接觸機(jī)會和接觸面增多，導(dǎo)致營養(yǎng)素的氧化，損失增加，所以具體操作時(shí)應(yīng)盡量做到現(xiàn)切現(xiàn)烹，以減少營養(yǎng)素的損失。

　3、配：既要講究配色、香、味、形，也要注意營養(yǎng)，注重葷素搭配，粗細(xì)搭配（如炒肉加土豆、胡蘿卜、豆腐、蔬菜、青菜心等），這樣可利用蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用，提高其生物價(jià)值。

　4、燙：根據(jù)菜肴的屬性，有些原料常需要水燙處理 ，

　蔬菜在沸水中翻個(gè)身就撈起，既能保持鮮艷的色澤，又不影響口味。

　5、烹：減少營養(yǎng)素流失的烹調(diào)，原則是旺火急燒，即常說火大油旺急炒時(shí)，加熱時(shí)間不宜過長，以免水溶性蛋白質(zhì)流失，如蛋、雞、鴨、豬血中均含豐富的水溶性蛋白質(zhì)，在加熱過程中這些水溶性蛋白質(zhì)會逐漸凝固，加熱時(shí)間越長，凝固的越硬，會影響口感及營養(yǎng)的利用。

　6、調(diào)：烹調(diào)適應(yīng)注意加鹽不宜過早，過早會滲透壓加大，使水溶性營養(yǎng)素物質(zhì)氧化或流失，而煮豆、炒肉時(shí)加鹽太早，會使原料中的蛋白質(zhì)凝固過早，不能溶于湯中，影響湯汁的濃度，味精則在菜肴起鍋時(shí)放入最好。

　五、健康的膳食環(huán)境 ?

　進(jìn)餐環(huán)境的優(yōu)劣直接影響到幼兒的膳食質(zhì)量，進(jìn)餐環(huán)境包括物理環(huán)境和心理環(huán)境兩個(gè)方面，健康環(huán)境（物理）是指光線充足，空氣流通，溫度適宜、多餐與食具清潔美觀、大小適宜，室內(nèi)布置優(yōu)雅整潔。健康的心理環(huán)境是指膳食氣氛和諧，不強(qiáng)迫幼兒進(jìn)餐，不體罰或批評，使幼兒愉快進(jìn)餐。還可播放一些輕松、優(yōu)美的音樂，以促進(jìn)幼兒的食欲。另外，我們還對孩子進(jìn)行餐前 3 分鐘教育，講一些進(jìn)餐時(shí)的安全知識，今日飯菜營養(yǎng)等，讓幼兒了解食物的營養(yǎng)，注意進(jìn)餐的安全與衛(wèi)生。

　六、幼兒的食品衛(wèi)生與選配幼兒的食品衛(wèi)生 ?

　1、做好衛(wèi)生宣傳工作，定期對保教人員培訓(xùn)和考核，定期為幼兒上衛(wèi)生教育活動，利用 “家長會”、“伙委會”、

　園際網(wǎng)絡(luò)、幼教園地、宣傳欄等形式向家長宣傳幼兒食品衛(wèi)生知識，取得幼兒家長對衛(wèi)生保健工作的支持與配合。

　2、預(yù)防為主，常規(guī)消毒。每日幼兒做到飯前便后洗手（肥皂、流水），餐具每餐消毒，專人專用，活動室、寢室用紫外線消毒，每周兩次，流行病流行季節(jié)一日一消毒，廁所、盥洗室每日沖洗、消毒，被褥每周日光曝曬一次，環(huán)境每日小掃，每周大掃，定期評比，獎罰兌現(xiàn)，使幼兒有個(gè)良好的生活衛(wèi)生環(huán)境。

　3、幼兒的食品可分為六大類，糧谷類、動物食品類、豆類及其制品、蔬菜和水果類、烹調(diào)油類和調(diào)味品類，各類食物均符合一定的衛(wèi)生要求，才能滿足幼兒的健康需要。

　七、 ?

　七、展示菜譜 、家園相互溝通。

　我們將每周的食譜公布在學(xué)校外的食譜欄上，讓家長清楚孩子在園的膳食結(jié)構(gòu)。并通過“膳管會”這座幼兒園與家長溝通互動的橋梁，努力作好幼兒園的膳食管理工作。通過家園的有效溝通，更好的提升幼兒的膳食質(zhì)量，使幼兒健康成長。

　幼兒正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以，充足、合理的營養(yǎng)對她們顯得尤為重要。孩子有一個(gè)健康的體魄，是每一位家長的心愿，每一位家長都希望孩子能健康、茁壯地成長。

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