目

　錄

　第一章

　信息管理制度 ................................................ 1 一、信息管理崗位職責 ............................................ 1 二、信息管理崗位管理制度 ........................................ 1 三、信息管理崗位安排 ............................................ 5 四、信息管理崗位獎懲制度 ........................................ 5 五、南聯 IT 耗材及設備借、領用申請單 ............................. 8 六、視頻會議值班表 .............................................. 9 七、三樓會議室使用指南 ......................................... 11 八、無線投屏操作手冊 ........................................... 14 第二章

　數據計劃制度 ............................................... 16 一、數據計劃崗位職責 ........................................... 16 二、數據計劃崗位管理制度 ....................................... 17 三、數據計劃崗位工作要點 ....................................... 19 四、數據計劃崗位安排 ........................................... 20 五、數據計劃崗位獎懲制度 ....................................... 21 第三章

　運控調度制度 ............................................... 24 一、運控調度崗位職責 ........................................... 24 二、運控調度崗位管理制度 ....................................... 25 三、運控調度崗位工作要點 ....................................... 27 四、運控調度崗位安排 ........................................... 31 五、運控崗位獎懲制度 ........................................... 34 六、運控組每日值班記錄 ......................................... 36

　第四章

　C BOC 制度 .................................................... 37

　一、BOC 崗位職責................................................ 37

　二、BOC 崗位管理制度............................................ 38

　三、BOC 崗位安排................................................ 41

　四、BOC 崗位獎懲制度............................................ 43

　五、BOC 運控大廳記分條款........................................ 45

　六、BOC 崗位值班交班表.......................................... 46

　七、BOC 交接班管理.............................................. 46

　1 ERP 管理部規章制度

　為加強公司內外網絡和公司數據的管理工作，確保公司內外網絡、數據準確及時、辦公設備安全高效運行，特制定本制度。

　第一章 信息管理制度 一、信息管理崗位職責 1.公司辦公設備的運行維護和設備的日常巡檢。

　2.保障公司視頻會議，保證會議視頻正常進行。

　3.與設備供應商對接（包括打印機供應商、視頻會議設備供應商等），電腦出現硬件無法處理問題時與電腦廠家聯系。

　4.ERP 系統的管理，對公司的電腦進行統計，做好設備卡片；各部門申請工單及時處理并做好工單維護；對員工 ERP系統用戶鎖定和忘記密碼時，進行用戶解鎖和重置密碼操作；對申請權限的員工進行用戶權限分配。

　5.若公司部門申請固定電話，及時在電話交換機上進行跳線，并測試電話是否可以使用。

　6.對 IT 設備的到貨、借用，耗材的領用進行登記。

　7.公司系統在調試完成后移交給使用部門。

　二、信息管理崗位管理制度 （一）總則 1.為提升 ERP 信息管理崗位管理水平，建立責任明確、

　2 高效穩定的計劃體系，而制定本制度。

　2.本制度適用于 ERP 信息管理崗。

　（二）衛生、安全管理 1、嚴禁在工作崗位堆放與工作無關的雜物，自覺愛護公共設備。

　2、操作人員要集中精力工作，不得在辦公區域嬉鬧喧嘩。

　3、辦公室嚴禁吸煙，若發生火災一方面要及時通報，另一方面應使用專門設備的滅火器滅火。

　4.個人垃圾及時清理。

　（三）行為管理 1.上班人員不得遲到、早退。

　2.在崗人員著裝整潔、坐姿端正、不得睡崗。

　3.不得擅自離崗，若有緊急事件必須先向上級領導匯報請假后再請同崗位人員代職完成工作，不得因離崗影響崗位工作，發生崗位無人職守現象出現。

　4.辦公時間不得從事與工作無關的活動，不得瀏覽與工作無關的網站、書籍、雜志及報紙。

　（四）工作規范管理 1.在辦公室日常維護中，公司員工辦公設備出現問題，應從 ERP 系統里提交工單（緊急事情無法提交工單可以事后補交）。信息管理人員從 ERP 系統工單里查看維修地點和故障，帶好維修需要的工具前往。維修完成后（若遇到無法解決的問題記錄下來并向部門領導請示）。填寫工單并關閉。

　3 2.視頻會議。當天值班人員應在視頻會議開始的前三十分鐘完成設備的調試工作。保障會議在過程中正常進行。會議結束后關閉設備。

　3.申請權限。公司員工申請權限且有充足理由并告知權限名稱時，上班人員應當給該員工開通權限。

　4.ERP 賬號鎖定或密碼重置。員工賬號鎖定或密碼忘記，向管理員提出申請時，管理員應在 ERP 系統中對該員工的賬號進行解鎖或重置密碼。

　5.供應商對接。設備供應商到公司安裝或查看設備問題時，管理員應帶領供應商到設備擺放處。在供應商維修過程中，可以向供應商了解設備故障的原因及解決方法。安裝或維修結束后，填寫出門條交予供應商。

　6.申請固定電話。公司部門申請固定電話，管理員應向部門領導請示，領導批準后，方可安裝。查看裝固定電話的位置，記錄該位置 TO 編號。到機房在電話交換機上進行跳線。跳線完成后，查看電話是否可以使用并記錄電話號碼。

　7.信息管理崗人員每周完成周報，并匯總全部門各小組周報，每月完成月報，并匯總各小組月報報告給部門領導。

　（五）網絡與信息安全管理 1、不得在公司網絡上進行任何干擾網絡用戶、破壞網絡服務和破壞網絡設備的活動。這些活動主要包括（但并不局限于）散布電腦病毒、使用網絡進入未經授權使用的電腦、以不真實身份使用網絡資源、攻擊和修改公司總路由器設置等。

　4 2、不得利用公司網絡從事危害公司安全、泄露公司秘密等違規、違法活動。

　3、不得制作、查閱、復制和傳播有礙社會治安和有傷風化的信息。

　4、不允許在網絡上發布不真實信息、傳播小道消息或進行人身攻擊。

　5、電腦防病毒的管理：外來的光盤、U 盤、網絡資源，一律要進行電腦病毒檢測，在確保沒有病毒時方可在公司電腦讀取信息。

　6、每月各部門應該對本部門負責共享服務器上文件進行清理，對已過期、無用的文件進行刪除。保證存儲服務器上的空間。

　7、用戶如有中毒、操作系統緩慢、死機等問題時，向系統管理人員提出口頭請求，接到請求的系統管理人員應及時提供維護服務，并查明出現故障的原因，如因工作無關的東西所造成的，根據情節按下列規定進行處罰。

　8、局域網 IP 地址由系統管理員負責管理，用戶不得擅自改變或增加客戶端的 IP 地址，未經許可私自修改電腦 IP地址，導致局域網出現 IP 地址沖突，電腦掉線現象，嚴重影響了局域網的穩定和暢通的由相關部門進行處罰。

　9、禁止在公司電腦安裝有害系統運行的游戲與無關軟件；禁止在各部門的電腦上玩游戲和進行與工作無關的各種活動。

　10、對于系統和網絡出現的異常現象或設備出現故障，

　5 電腦使用人應在第一時間內向公司信息部同事匯報，及時處理相應問題。

　11、各系統權限均需要填寫相關申請 ISO 表單申請。（如果 ERP 權限申請單、WIFI 開通申請單等。）

　12、各客戶端、服務器和網絡硬件的等必須有清晰的數量、型號登記記錄，必須建立一套較為完善的登記和核銷制度進行管理。

　三、信息管理崗位安排 行政班 3 人（08:30-17:00）

　工作內容：

　（1）視頻會議保障工作； （2）IT 設備維護； （3）ERP 系統管理。

　周六、周日，及法定假期，需每天排班1人值班14：00-17：00。

　四、信息管理崗位獎懲制度 （一）目的

　 為了加強小組成員的工作狀態及效率，防止員工在發生錯誤后不及時改正，做到少犯錯、不犯錯的目的。

　（二）原則

　 以獎罰分明為原則，做到有功必獎，有錯必罰。通過獎勵來激勵其余人，通過處罰來警示其余人。

　（三）范圍

　6

　 信息管理組人員 （四）獎勵機制 1、工作積極，在工作時間保質保量完成任務，休息時間工作需要或收到領導安排的任務積極完成。

　2、全年不遲到、不早退、不無緣無故請假，踏實認真，工作勤奮。

　3、及時改進本職工作中的不足，且改進效果明顯。

　4、給公司及部門帶來榮譽。

　（五）懲罰機制 1、因個人原因，在工作中發生錯誤，視情節嚴重處以警告、罰款處罰。

　2、無特殊原因無故遲到、早退、曠工，視情況嚴重處以警告、罰款、扣績效處罰。有特殊情況應提早向領導報備。

　3、因個人工作失誤，在工作中損壞公司設備，處以賠償設備并扣績效處罰。

　4、因個人工作失誤，在值班當天沒有及時開視頻設備、培訓設備等，第一次給予警告，之后再犯處以 100 元罰款，并累計增加罰款金額。

　5、因個人工作失誤，在登記 IT 設備是出現重大紕漏，造成影響的，第一次給予警告，第二次給予罰款 100 元的懲罰，第三次扣績效 1 分。

　6、值班人員未經領導同意不得遲到、早退，第一次給予警告，第二次處以 100 元罰款，第三次扣除績效 1 分

　7 本獎懲制度有部門經理視具體情況分析，最終獎懲的金額由部門經理決定并進行全部門通告。

　8 五、南聯 IT 耗材及設備借、領用申請單 領用人及領用耗材及設備相關信息 部

　 門

　姓

　名

　員工號

　聯系方式

　類

　別 □公用

　□個人

　 □其他:

　借/領用 設備名稱及數量 耗材\設備名稱 數量 耗材\設備名稱 數量 □電腦整機

　□筆記本電腦

　 □無線 AP

　□內存（

　G G ）

　 □無線路由器

　□硬盤（

　G G ）

　 □優盤（

　G G ）

　□顯示器（

　寸 ）

　 □鼠標

　□網卡

　 □鍵盤

　□線材

　 ? 鍵鼠套裝

　□其它: :

　 借用\領用 □借用

　 ?領用 借用期限 從：

　至：

　 具體使用人與使用地點：

　 領用人簽字：

　 年

　月

　日 所在部門負責人意見：

　負責人簽字：

　年

　月

　日 信息部負責人意見：

　 負責人簽字：

　年

　月

　日 設備管理員核發情況：

　設備編號：

　管理員簽字：

　 年

　月

　日

　9 六、視頻會議值班表

　工作日

　公休

　工號

　姓名

　星期

　日期

　現場情況

　備注

　工號

　姓名

　星期

　日期

　現場情況

　備注

　10

　11 七、三樓會議室使用指南

　1、機箱中有一根未連接網線，將其連至電腦。

　2、設置電腦 ip192.168.10.11（注：連接聲道更換系統需要指定 ip）

　3、打開 SOLON v2.0 程序-->SOLON M880/EX PLUS-->本地設置-->連接

　12

　 4、Ip 地址填寫 192.168.10.10，并點擊連接。

　13 5、用戶名和密碼都是 1。

　6、連接成功后，設備設置-->場景管理。

　7、在這個頁面選擇要使用的場景，并點擊加載場景。（注：“視屏會議”場景中無線麥沒有連接功放，“本地會議”場景中無線麥連接功放）

　14

　八、無線投屏操作手冊 1、 打開中控設備

　2、 打開投影儀，自動搜索信號

　3、 將無線投屏插入電腦 usb 端口，并運行連接。（注：一般無線投屏系統會自動運行，請注意連接信息，連接成功可直接進行下一步）

　15

　4、 連接成功，按一下中間部分即分享屏幕。

　16 第二章 數據計劃制度 一、數據計劃崗位職責 （一）計劃崗位職責 1、以保障航班餐食正常運轉為最終目的，做好本崗位的工作。

　2、值班人員必須將本次值班期間發生或出現的一切異常情況準確、詳細的記錄。當日若接收到一些短期文件或長期文件時需打印存放至相應文檔當中，以便下次交班人查看使用，避免因信息缺失造成工作錯誤。手工記錄文檔必須字跡清楚，整潔干凈，不得有亂涂亂畫或缺頁、丟頁現象。

　3、上崗人員應按時到崗做好上班準備工作，交接班時交接人員應詳細說明上班情況，做好工作交接班記錄。

　4、各崗位上崗人員需實時關注郵件，傳達相應的郵件消息給對應崗位人員并跟進各航班動態消息，避免因錯過郵件消息造成航班配餐失誤。

　5、計劃崗人員完成當日工作后需填寫每日工作數據匯報表，每周需總結每周的數據工作總結。

　（二）數據計劃崗位職責 1、物料計劃崗上崗人員需做好每日物料計劃并在當日14 點 30 分前截止采購訂單和次日的倉儲出庫單錄入，每月20 日前需完成月物料計劃制作，日常還需對過期物料進行實時監控。

　2、數據崗上崗人員需維護好每月的餐譜輪換規則并處

　17 理平日 ERP 系統中餐譜、任務書等 ERP 系統節點出現的計劃崗報錯問題。

　3、航班計劃崗每日上崗后查詢當日配餐監控對比表數據作為每日 T-2 餐食備份依據并在每日 14 點前完成任務書減數及任務書下發，通過 ICS 訂座系統查詢次日訂座及配餐監控對比表查看 T-2 餐數備份情況后確定是否需要加餐后制作 T-1 任務書，每日 15 點 30 分南航航班大計劃生成后開始制作航班 T 單。

　二、數據計劃崗位管理制度 （一）總則 1、為提升 ERP 數據計劃崗位管理水平，建立責任明確、高效穩定的計劃體系，而制定本制度。

　2、本制度適用于 ERP 數據計劃崗。

　（二）衛生、安全、行為管理 1、上班人員不得遲到、早退。

　2、在崗人員著裝整潔、坐姿端正、不得睡崗。

　3、嚴禁在個人工位上亂放與工作無關雜物，保持工位衛生整潔，自覺愛護并維護公共設備。

　4、操作人員要集中精力工作，不得在辦公區域嬉鬧喧嘩。

　5、不得擅自離崗，若有緊急事件必須先向上級領導匯報請假后再請同崗位人員代職完成工作，不得因離崗影響崗位工作，發生崗位無人職守現象出現。

　6、辦公時間不得從事與工作無關的活動，不得瀏覽與

　18 工作無關的網站、書籍、雜志及報紙。

　7、辦公室嚴禁吸煙，若發生火災一方面要及時通報，另一方面應使用專門設備的滅火器滅火。

　（三）工作規范管理 1、值班人員必須將本次值班期間發生或出現的一切異常情況準確、詳細的記錄。當日若接收到一些短期文件或長期文件時需打印存放至相應文檔當中，以便下次交班人查看使用，避免因信息缺失造成工作錯誤。手工記錄文檔必須字跡清楚，整潔干凈，不得有亂涂亂畫或缺頁、丟頁現象。

　2、上崗人員應按時到崗做好上班準備工作，交接班時交接人員應詳細說明上班情況，做好工作交接班記錄。

　3、物料計劃崗上崗人員需按時做好每日物料計劃，并在每月 20 日前需完成下月物料計劃制作，為采購部提供月計劃數據支持。

　4、數據崗上崗人員需維護好每月的餐譜輪換規則并處理平日 ERP 系統中餐譜、任務書等 ERP 系統節點出現的計劃崗報錯問題。

　5、航班計劃崗每日上崗后查詢當日配餐監控對比表數據及ICS訂座系統的訂座信息完成T-2任務書下發;通過ICS訂座系統查詢次日訂座及配餐監控對比表中 T-2 餐數備份情況后確定是否需要加餐后制作 T-1 任務書，每日 15 點 30 分南航航班大計劃生成后開始制作航班 T 單。

　6、跟進各航空公司選改餐進度，做好物料計劃及任務書下發。

　19 7、實時關注移動設備參與生產運行情況，逐漸通過移動平板查看任務書取代紙質任務書的使用；通過移動盤點提升車間盤點工作效率并跟進車間使用進度。

　8、各崗位上崗人員需實時關注郵件，傳達相應的郵件消息給對應崗位人員并跟進各航班動態消息，避免因錯過郵件消息造成航班配餐失誤。

　9、數據計劃崗人員完成當日工作后需填寫每日工作數據匯報表，每周完成周總結，每月匯總數據完成月總結。

　三、數據計劃崗位工作要點 （一）計劃組

　1 .下發每日 t-2 生產任務書及 t-1 加餐任務書。

　2.監控好每日航班餐食數量變化及時調整備份方案進行預數下發任務書 3.面對航班突發狀況做好準備，及時與生產部進行溝通，下達好餐食任務。

　4.保障每日航班計劃正常運行。

　（二）物料組 1.航班每日 T-3 拉單，確認系統基礎數據無誤后生成物資單及備料單，根據盤點核算后推單。

　2.根據市場部盒飯訂單量匯總，進行預估日常原材料訂貨； 3.根據兩艙地面業務任務書進行核算，生成物資單及備料單，根據盤點核算后推單。

　4.提前制定航班、地面業務的月計劃，與生產部溝通所

　20 需物料后進行推單訂貨； 5.根據生產部生產冷凍餐需求，進行冷凍餐原材料備貨； 6.解決車間日常原材料各種突發問題。

　 四、數據計劃崗位安排 數據計劃崗位人員安排 （一）計劃數據值班 1、計劃小組 4 人（08：30-17：00）

　2、物料小組 2 人（08：30-17：00）

　工作內容：

　（1）整體監控航班餐食保障 （2）跟蹤協調處理突發事件 （3）計劃組郵箱接收處理 （4）日常事務的處理； （5）ERP 系統運行監控； （6）計劃小組服務周報、月報整理匯總； （二）工作內容：

　1、計劃小組 4 人（08：30-17：00）

　（1）提前 24 小時航班餐食分解任務書（初加工、制作間）下發； （2）提前 12 小時航班餐食分解任務書（裝擺間）下發； （3）提前 12 小時航班餐食加餐分解任務書下發（初加工、制作間、裝擺間、）；

　21 （4）次日航班服務單生成； （5）當日地面盒飯晚餐餐食分解任務書下發； （6）次日航班推簡易餐牌。

　2、物料小組 2 人（08：30-17：00）

　（1）提前 72 小時航空業務、地面業務、原材料訂購單下發； （2）當日出庫單下發； 五、數據計劃崗位獎懲制度 （一）目的 制定此懲罰制度是為了更好的提高小組成員工作效率，保障餐食正常運轉，防止和糾正員工的違紀失職行為，達到員工自身利益和公司效益“雙贏”的目的。

　（二）基本原則 1、獎懲分明：有功必獎，有過必罰，執法公正嚴明。

　2、獎懲適當：執行獎懲中，要做到功獎相稱，處罰相當。

　3、注重時效：獎勵和處罰必須要有時效性。

　（三）范圍 適用于計劃組全體成員。

　（五）獎勵 1、物料、計劃小組帶班人員當值未出現任何為題者，加績效分 1 分。

　2、物料、計劃小組個人發現存在問題，并上報完善 ERP

　22 系統者，加績效分 1 分。

　3、物料、計劃小組個人提出工作上有效建議，完善工作流程者，加績效分 1 分。

　4、發現工作內容失誤并及時更正未造成影響生產、航機配送問題者，加績效分 1 分。

　5、發現工作失誤，并及時處理，未造成航空事故者，加績效分 1 分。

　（六）懲罰 因個人過失發生工作錯誤，視情節輕重進行處罰：

　1、違反勞動紀律、遲到、早退、曠工、消極怠工，處100 元罰款，扣績效分 1 分； 2、因個人過失原因，計劃小組成員生產任務書未按正確配餐標準下發，造成餐食損耗，處 100 元罰款，扣績效分1 分，帶班人員連帶責任處 50 元罰款， 3、因個人過失原因，計劃小組成員，下發生產任務書的餐食種類有誤者，處 100 元罰款，扣績效分 1 分，帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 4、因個人過失原因，計劃小組成員，下發生產任務書超物理滿客數者，處 100 元罰款，扣績效分 1 分，帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 5、因個人過失原因，計劃小組成員維護系統中航班基礎數據錯誤，導致生產任務書下達錯誤者，處 100 元罰款，扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 50 元罰款；扣績效分 1分。

　23 6、因個人過失原因，計劃小組成員航班遺漏，導致無任務書下發，處 300 元罰款并簽署過錯單，扣績效分 1 分，帶班人員連帶責任處 150 元罰款；扣績效分 1 分； 7、因個人過失原因，計劃小組成員未核查前日航班（T）配餐數量，導致次日計劃未調整，處 200 元罰款，扣績效分1 分，帶班人員連帶責任處 100 元罰款，扣績效分 1 分； 因個人過失原因，計劃小組成員航班遺漏，導致航班延誤，處 500 元罰款并簽署過錯單；扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 200 元罰款;扣績效分 1 分； 8、錯誤填寫車間工段長名字及出庫車間名字者，處 50元罰款，扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 9、錯誤填寫申請人為制單人，申請部門為本部門者，處 100 元罰款，扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 10、錯誤填寫出庫規格（抄碼物料以實際為準除外），處 50 元罰款，扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 11、多訂原材料，造成原材料浪費者，處 50 元罰款，扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 12、少訂原材料造成生產延誤者，處 100 元罰款，帶班人員連帶責任處 50 元罰款； 13、因個人過失原因，物料組人員未推單或推單忘審批，造成生產延誤者，處 100 元罰款，帶班人員連帶責任處 100元罰款；

　24 14、因個人過失原因，物料組人員混用航班、地面、冷凍餐賬號，影響財務結算者，處 100 元罰款，扣績效分 1 分；帶班人員連帶責任處 100 元罰款； 15、物料、計劃小組人員未經上級領導同意情況下擅自離崗者，直接處 300 元罰款并扣績效分 2 分； 16、無特殊情況，不得讓除本組以外的工作人員代替推單，如有此情況者，處 500 元罰款并警告。

　本獎懲制度由部門經理根據具體情況具體分析，最終決定懲罰金額并進行部門通告及整改。

　 第三章 運控調度制度 一、運控調度崗位職責 （一）調度總控管理職責 1.24 小時對南航運行網、空管系統、坤翔系統進行航班監控。

　2.制作 ERP 系統加餐換單操作。

　3.依據航班最大座位數和艙位進行換單預數。

　4.核對航班去程和回程餐食備份的標準。

　5.進行航班提前 6 小時換單的操作流程。

　6.進行離崗系統航班關閉后的操作指令并按要求打印離崗單。

　25 7.對于攜帶南航大碗面航班的通知和跟蹤處理流程。

　8.進行次日航班計劃和配餐計劃的核對 9.航班截載后的離崗單打印 （二）調度分控管理職責 1.24 小時對南航運行網、空管系統、坤翔系統進行航班監控。

　2.提前對服務航班的預加餐操作。

　3.進行離港單內容的正確計算。

　4.進行公司加餐和補餐監控。

　5.進行航班加配物品核對。

　6.及時進行航班變更信息、機場停機坪各入口和停機位的位置的更改和通知。

　7.進行突發事件的處理方式與匯報。掌握當班期間業務信息的接收和記錄.并按照職權進行處理；對超出職權范圍的事項報上級領導處理。

　8.匯總當天航班餐食數據。

　9.打印航班截載后的離崗單。

　二、運控調度崗位管理制度 （一）總則 1、為提升 ERP 調度崗位管理水平，建立責任明確、高效穩定的調度體系，制定本制度。

　2、本制度適用于 ERP 調度崗。

　（二）衛生管理 1、在崗人員著裝整潔、坐姿端正、不得睡崗。

　26 2、個人垃圾及時處理。

　3、嚴禁亂放雜物，自覺愛護并維護公共設備。

　4、操作臺上嚴禁擺放與工作無關的物品。

　（三）安全管理 1、辦公設備實行 24 小時運行制度，為保證設備安全及人身安全。

　2、操作人員要集中精力工作，不得在辦公區域嬉鬧喧嘩。

　3、不得擅自離崗，若有緊急事件必須請同崗位人員代職，崗位不得無人職守。

　4、嚴禁無目的地切換畫面或操作無關畫面，不得私自停、開計算機，更不能打游戲。

　5、辦公室嚴禁吸煙，若發生火災一方面要及時通報，另一方面應使用專門設備的滅火器滅火。

　（四）工作規范管理 1、值班人員必須將本次值班期間發生或出現的一切異常情況準確、詳細的記錄。記錄必須字跡清楚，整潔干凈，不得有亂涂亂畫或缺頁、丟頁現象。

　2、接班人員按時到崗做好交接班準備工作，交接班時交接人員應詳細說明上班情況，做好交接班記錄。

　3、接班人員在接班時應檢查上次值班記錄情況，過程中出現不正常情況，應在接班時明確交待，并載入交接記錄中，如有異議，雙方可進行檢查，其結果記錄在交班記錄中，交接班人員雙方都簽字后交班人員方可離去。

　27 4、接班人員未按時到崗時，本班人員應堅守崗位，并向領導報告，直到接班人員到崗或有人接班為止，否則不得離崗。

　5、交接班記錄完整填寫，不得遺漏或涂改，必須做好辦公室財產保護工作，若有遺失，必須及時向領導匯報。

　6、交班之前必須做好衛生工作，保持桌面整潔，否則不得交班。

　7、各崗位上崗人員需實時關注郵件，傳達相應的郵件消息給對應崗位人員并跟進各航班動態消息，避免因錯過郵件消息造成航班配餐失誤。

　8、微信群內發布消息后需要全員回復時則在信息表頭@所有人，如需指定人員回復時則在信息表頭@具體人。群內信息發布后當班人員應在 30-120 分鐘內進行回復，因班次原因非當班人員應在信息發布后的 12 小時內回復，如當日休息或休假人員可根據實際情況在上班前 12 小時進行回復，（需要注明：以上全部收到）。當日信息發布后于次日 12:00進行統計，對于未回復人員進行績效考核評比。

　三、運控調度崗位工作要點 (一）核對航班信息 1、核對航班動態變更（航班號、機尾號、停機位、起飛時間），核對 ERP 系統是否正確，通知航機部（保證送餐準確）和生產部（烤箱配置變更）變更信息詳情 2、留意 VIP 航班信息 3、《航班工作安排表》記錄出港航班前站飛機到達時

　28 間（落地時間、滑入時間）和停機位 （二）監控航班（安全第一）

　1、留意綠色飛行人數、特殊餐數、升艙人數 2、提前 2 小時預加餐 3、重點保障航班和因天氣影響航班需提前加餐并加大備份數 4、監控回程航班餐食數量需求，按備份總數提前加餐（飛機離港后，如果餐食數量不夠，需聯系對應航班或配餐公司進行協商解決）

　5、航班關機（CL）后根據黑屏（PCSE）查詢信息（人數、特殊餐、升艙）和綠色飛行計算餐食損耗，確認是否需要臨時加餐 （三）臨時加餐 1、ERP 系統 > 《航班服務單》復制加餐航班，刪除所有多余信息，改為服務變更單和臨時加餐，《實際配餐輔數量》和《累計已揀貨主數量》填寫加餐數，最后保存（內場加餐需提交并生成發餐明細）

　2、通知航機部加餐航班詳細信息和加餐對應艙位、品種、數量并確認是否加餐成功，記錄加餐所用時間。如果加餐失敗，需在《航班工作安排表》對應航班寫明原因 3、留意冷藏車備份數，如果不夠，需提前 1 小時通知航機部補充冷藏車餐食數量 （四）數據記錄 1、記錄冷藏車加餐數量

　29 2、記錄回程航班餐食配備數量和實際旅客人數 3、《航班工作安排表》記錄離港航班升艙數和臨時加餐數 （五）次日航班計劃核對 1、VIP 錄入、綠色飛行錄入 2、短期文件查看次日文件并錄入 ERP 系統 3、檢查回程飛大興航班是否有時間 4、檢查外航是否錄入系統，數據是否正確 （六）次日配餐計劃核對 1、檢查冰塊、辣椒醬、檸檬片數量 2、檢查餐食品種是否正確 3、VIP 錄入、綠色飛行錄入 4、短期文件查看次日文件并錄入 ERP 系統 5、檢查回程飛大興航班是否有時間 6、檢查外航是否錄入系統，數據是否正確 7、航班鎖單 （七）整理文件 1.檢查文件是否過期 （八）生成次日航班工作安排表 1、次日航班工作安排表生成導出并發給航機部 2、次日航班工作安排表生成導出并發給生產部 （九）查看最新數據 1、短期文件 2、外航餐食數量變更

　30 （十）提前六小時換單 1、注意檸檬片數量需要根據訂座人數變更，注意機組人數是否缺失 2、特殊餐需重點核對 3、查詢綠色飛行，留意 VIP 備注和異常信息備注，監控配餐完成情況，及時提醒生產部和航機部 4、精品航線和熱門航線按照單獨備份數進行備份 5、高艙位的餐食可以給低艙位使用，低艙位餐食不能給高艙位使用，餐食總數不要超過總物理滿座數（注意綠色飛行和特殊餐數）

　6、換單只需要更改《實際配餐輔數量》數值，完成后《提交》《生成發餐明細》并通知生產部換單完成 （十一）提前四小時預加餐 1、查詢餐食數量是否夠用，不夠則按備份數重新備份（回程餐數總數不夠備份總數，則直接加備份數，不需要訂座人數參考）

　2、數量修改后生成發餐明細，通知航機部打單，通知生產部餐食數量變更 3、《航班工作安排表》餐食數量更新 （十二）打印離崗單 出港航班關機（CL）后按人數、特殊餐、升艙、回程順序打印（特殊餐較多時要分艙打印，離港命令需加 ACC 查詢）

　（十三）公司內臨時加餐操作 公司臨時增加航班或配延誤餐，需在 ERP 系統上制作《配

　31 餐訂單》 > 《航班服務單》 > 《發餐明細》，并通知航機部和生產部 （十四）后臺生成發餐明細 （十五）航班分組 通知航機部分組并確認完成情況 （十六）值班工作順序流程 1、監控航班動態 2、檢查各崗位工作 3、電話業務溝通 4、郵件接收（非當天處理事項應應打印放到《短期文件夾》，方便其他人查看）

　5、外航數據記錄 6、外航結算單記錄數據 7、處理其他事件（開會并留底）

　8、值班記錄表填寫

　四、運控調度崗位安排 3 月份換季后運控人員安排 （一）運控值班 1.早班 1 人（06:30-15:00）

　2.中班 1 人（14:30-22:30）

　3.晚班不設專人，由總控、分控崗位 1 人兼顧 工作內容：

　1、整體監控航班運行保障； 2、跟蹤協調處理突發事件；

　32 3、運控郵箱接收處理； 4、日常事務的處理； 5、ERP 系統運行監控考核； 6、運控組服務周報、月報整理匯總； （二）總控值班 1、早班 1 人（06:30-15:00）

　工作內容：

　（1）提前 6、4 小時換單； （2）航班配餐計劃 2 次核對； （3）日常業務溝通處理； （4）臨時航班加餐任務處理； 2、中班 1 人（14:30-22:30）

　工作內容：

　（1）提前 6、4 小時換單； （2）臨時航班加餐任務處理； （3）日常業務溝通處理； （4）次日航班計劃核對； （5）次日 12:30 前航班配餐計劃核對； （6）次日航班特殊服務項備注錄入； 3、晚班 2 人（22:30-06:30+）

　工作內容：

　（1）次日航班配餐計劃核對 配餐核對崗 （2）提前 6 小時換單,4 小時跟蹤 （3）次日航班計劃 2 次核對 計劃核對崗 （4）預報生成打印和復印

　33 （三）分控 1、早班 2 人（06:30-15:00）

　2、中班 2 人（14:30-23:00）

　（1）配餐動態監控（預加餐）和加餐任務傳遞跟蹤； 主位 （2）航班截載后操作（算賬、餐食數量跟蹤）

　（3）航班信息動態變更信息監控與傳遞； （4）更新《航班工作安排表》配餐數量； （5）航班 4 小時內預加餐動態監控 副位 （6）離港單打印 （7）回程航班餐食數量通知和跟蹤 （8）接聽電話 3、晚班 1 人（22:30-06:30+）

　（1）當天航班的監控跟蹤 （2）當天航班數據統計+預報掃描 （3）航班結算單初審（劃單）

　（4）航班結算單審核（核單）

　（5）次日航班跟蹤（餐食數量、航班動態信息）

　（四）數據 1、正班 1 人（08:30-17:00）

　工作內容：

　（1）航班結算單審核； （2）運控郵箱接收處理； （五）運控組人員安排 運控每天上班共 14 人，按月休 8 天，加上年假及法定

　34 假期，共需要 20 人（14*365/264=20）

　五、運控崗位獎懲制度 （一）目的 制定此懲罰制度是為了更好的提高小組成員工作效率，保障餐食正常運轉，防止和糾正員工的違紀失職行為，達到員工自身利益和公司效益“雙贏”的目的。

　（二）基本原則 獎懲分明：有功必獎，有過必罰，實事求是，公正公開。

　獎懲適當：執行獎懲中，要做到功獎相稱，處罰相當。

　（三）范圍 適用于運控組全體成員。

　（四）懲罰 全體成員：

　違反公司紀律、遲到、早退、曠工、消極怠工、未完成工作任務者，每一次處 500 元罰款并警告，扣除績效 1 分； 信息傳達不明確，文字意思模糊，出現狀況，情況輕，處 100 元罰款并警告，扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處50 元罰款并警告；情況嚴重，處 500 元罰款并警告，扣除績效 5 分，值班人員連帶責任處 300 元罰款并警告；

　總控：

　1、工作安排表出現航班銜接錯誤、配餐錯誤、缺失航班未發現，處 100 元罰款并警告，扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處 50 元罰款并警告； 2、航班服務單艙位預數爆倉（超過物理滿倉）、未核

　35 對餐食種類、未壓餐、鎖單、未核對標準配備、未生成發餐明細，處 100 元罰款并警告，扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處 50 元罰款并警告； 3、六小時、四小時換單未通知生產部和航機部，處 100元罰款并警告，扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處 50 元罰款并警告； 4、餐食計劃核對餐食種類，航班計劃核對機號，機供品，機組人數，處 100 元罰款并警告,扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處 50 元罰款并警告；

　分控：

　1、回程餐食監控不到位，導致餐食數量不足，并且沒有通知對面配餐公司或地服，處 100 元罰款并警告，扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處 50 元罰款并警告；

　2、去程餐食數量監控不到位，導致餐食不足，處 100元罰款并警告，扣除績效 1 分，值班人員連帶責任處 50 元罰款并警告；

　36 六、運控組每日值班記錄

　日期/ / 星期：

　20

　 年

　月

　日

　星期

　公司值班經理：

　早班

　中班

　晚班

　值班：

　值班：

　值班：

　員工健康狀況：正常/ / 不正常

　員工出勤：請假

　曠工

　遲到

　早退

　記

　錄

　內

　容

　37 第四章 BOC 制度 一、BOC 崗位職責 （一）崗位職能 南聯 BOC 座席作為南聯與南航保障工作中的溝通橋梁，工作職員需具備時效性和責任感，要第一時間溝通協調，協助各部門保障航班正常起飛。

　（二）航班監控與運行協調 1、接收釘釘平臺運指部或 GOCC 告警彈窗遇涉及北京大興出港/進港的航班取消、機型變更、機尾號變更調整時，及時通過釘釘平臺/微信平臺/電話/對講機方式向南聯北分航機部/生產部/ERP 管理部值班通報情況。

　2、利用 SOC 運行網查閱當日、次日航班任務，對執行餐食保障航班全面了解，掌握航班合理性和執勤期狀況。避免延誤出現航機部超時的現象造成工作被動。在查看當日執行航班情況時要善于發現航班保障中的不足，有可能出現的航班快速過站或過站不足現象，要及時將接收到的緊急通知向航機部通報，避免因航食延誤導致航班延誤的情況發生。

　3、遇發生重大事件時，如惡劣天氣造成航班大面積延誤、突發航班安全事故等，需及時用釘釘平臺或電話向南聯航食北分領導和運指部當日值班領導匯報有關內容及處理情況。

　4、接聽機組或地服來電，將機組臨時需求或臨時保障問題（如數量不對，餐種不對等）及時傳達給南聯航機部。

　38 5、編寫值班及交接班日志。檢查交接值班日志內容，對上班未能及時完成的事項要繼續跟進、落實并反饋相關事宜。

　（三）完成領導安排的其它工作。

　二、BOC 崗位管理制度 （一）總則 1、為提升 ERP—BOC 崗位管理水平，建立責任明確、高效穩定的 BOC 駐席體系，而制定本制度。

　2、本制度適用于 ERP—BOC 崗。

　（二）安全管理 1、認真執行消防安全法律法規，做好員工的消防宣傳教育，熟悉逃生路線，掌握逃生技巧，提高消防意識。

　2、嚴格執行公司各項保密制度，嚴禁對涉密電腦進行移動硬盤、U 盤、光盤等外部接載操作，做好公司涉密文件、資料的管理，防止失泄密事件發生。

　3、員工離開工作崗位應檢查所有用電設施，包括電腦、燈具、電源插座等，無需保持工作狀態的電腦應確定斷電后再離開。

　4、嚴禁攜帶易燃、易爆等危險品，以及槍支、毒品等違法物品進入運控大廳。

　5、加強員工安全教育，特別是新進駐員工，確保其熟悉相關安全設施，增強安全意識。

　6、員工的日常性大件物品（如電腦、辦公家具等單手

　39 難以搬動的物品）需搬出運控大廳，需經辦人填寫《北京分公司物品出門條》并加蓋單位公章后，方可搬出。

　 （三）衛生管理 1、工作崗位禁止吸煙，不得隨意吐痰、亂扔垃圾。

　2、搞好個人辦公區衛生，做到物品擺放有序，保持整潔、干凈。

　3、非工作需要時，桌面只擺放電腦、電話、文具等，文件和其他物品統一放置在抽屜或柜子里。

　4、辦公桌下應保持無雜物，各類電線走向美觀，過長線纜需要扎帶捆綁。

　5、個人垃圾桶應擺放在席位內側，不占用走道，不出現垃圾溢出現象。

　6、保持良好坐姿和工作臺面的整潔，使用或查閱的設備或資料用完后應及時歸位或歸檔擺放整齊，禁止隨意堆放閑置。

　7、為防止水杯灑落損壞電腦設備，禁止值班人員使用無蓋水杯。

　（四）行為管理 1、上班人員不得違反勞動紀律、遲到、早退、曠工、消極怠工。

　2、員工整體儀容儀表要求“干凈整潔、大方得體”，上班期間須著商務裝或職業裝，嚴禁穿著短褲、背心、拖鞋、低胸衫、吊帶裙、超短裙等。

　40 3、值班人員值班期間必須保證值班電話暢通，隨時接聽，及時處理各種工作郵件及問題。

　4、值班人員必須保證上崗工作狀態，嚴禁酒后上崗。

　5、無特殊情況，不得使用他人賬號完成運指會簽工作（系統故障報備除外）。

　6、不得擅自離崗，若有緊急事件或者突發情況必須先向上級領導匯報，根據領導指示安排同意后，再請同崗位人員代職完成工作，不得因離崗影響崗位工作，發生崗位無人職守現象出現。

　7、上班時間不得從事與工作無關的活動，不得瀏覽與工作無關的網站、書籍、雜志及報紙。

　（五）禮儀與素養 1)

　經過通道、走廊，乘坐電梯時需放輕腳步，遇到同事或客人要禮讓； 2)

　熟悉涉外禮儀常識；熱情待人、主動問候、主動引導，體現南航員工綜合素養，展現國際化公司形象； 3)

　愛護公共財產，正確使用公司物品及辦公設備，擺放有序，細心維護，用完之后應及時歸還原處。

　4)

　舉止文明，對人禮貌熱情，遇見同事、領導要主動打招呼或點頭微笑示意；

　（六）工作規范管理 1、當值班員接到運指部、地服公司或其他部門涉及南聯緊急保障的任務時，務必做到第一時間將該任務傳達到公

　41 司航機部和 ERP 管理部，并第一時間上報領導，不得怠慢。

　2、值班員每日上午 9：30 分參加 BOC 晨會，與會人員提前 5 分鐘到場簽到，不得遲到或缺席，認真且詳細的做好會議記錄，會后整理好會議內容并上報公司值班領導。

　3、值班員每日按要求整理制作南聯北分 BOC 晨會 PPT、南聯北分 BOC 講評會 PPT 和運行簡報，統計前一天的配餐數據情況和當天配餐數據情況，確定統計的數據準確無誤后上報運指部和公司值班領導。

　4、值班員在值班過程中，原則上離崗不得超過 10 分鐘，用餐時間不得超過 40 分鐘，離崗前必須與其他席位做好工作交接，且保證手機暢通。

　5、值班人員必須將值班期間發生的特殊事件或緊急突發情況準確、詳細的記錄。手工記錄文檔必須字跡清楚，整潔干凈，不得有亂涂亂畫或缺頁、丟頁現象。

　6、當有特殊情況需要值班員和大廳其他部門人員現場溝通協調時，要求做到舉止文明，談吐大方，與人溝通表述流暢清晰，要在實質上解決南聯保障任務中遇到的問題。

　7、在與各單位進行會簽任務時，需要嚴格按照特殊機制保障流程—南聯參考意見來進行會簽，并要求在規定時間內完成會簽，不得怠慢。

　三、BOC 崗位安排 BOC 坐席值班 1、早班 2 人（06:00-14:30）

　42 2、中班 2 人（14:00-22:30）

　3、晚班 2 人（22:00-06:30）

　工作內容：

　（1）接收、傳遞和反饋航班保障信息； （2）現場協調運指部、地服公司以及各大部門，處理航班緊急突發事件； （3）溝通協調 BOC 各坐席保障單位； （4）整體監控航班運行保障，餐食數據匯總。

　（5）完成領導安排的其他事項； BOC 每天上班共 4 人，按月休 8 天，按要求 BOC 駐席需要兩個人一班崗，BOC 崗位共需要 8 人。

　工作要求：

　（1）駐席工作是比較特殊的，是公司的門面，是溝通的橋梁，為更好的與南航銜接起到紐扣的作用。必須具有責任感，使命感，維護公司利益是工作的核心。

　（2）要有良好的溝通協調能力，面對突發事件和應急處理，需要良好的心理素質和應變能力，以服務機組和旅客為宗旨來開展一切工作； （3）嚴于律己，嚴格遵守崗位規章制度，做到模范標兵水準。才能更好的監督保障組的工作，要有管理能力和責任感。

　（4）善于與人打交道，正直善良不失機智，能言善辯但不詭詐。有行政經驗和公關能力。

　43 四、BOC 崗位獎懲制度 （一）目的 制定此制度是為了更好的提高小組成員工作效率，保障餐食正常運轉，防止和糾正員工的違紀失職行為，達到員工自身利益和公司效益“雙贏”的目的。

　（二）基本原則 1、獎懲分明：有功必獎，有過必罰，執法公正嚴明。

　2、獎懲適當：執行獎懲中，要做到功獎相稱，處罰相當。

　3、注重時效：獎勵和處罰必須要有時效性；獎勵的目的是通過表彰先進，激勵一批人；懲罰的目的是通過嚴肅紀律，教育一批人。

　（三）范圍 適用于 BOC 組全體成員。

　（四）獎勵 有以下情形之一，予以嘉獎 ：

　1、工作積極主動，遵守紀律，操守廉潔，品德良好，起模范作用； 2、領導有方或致力于本職工作之研究、改進、發展具有成效； 3、全年未遲到、早退、請假（公休、年假除外），工作勤奮、認真踏實，不推卸責任，任勞任怨； 4、能及時改進本職工作中的不足，且改進效果明顯者；

　44 5、為公司及部門取得榮譽者，給予獎勵；

　（五）懲罰 因個人過失發生工作錯誤，視情節輕重處罰并警告：

　1、違反勞動紀律、遲到、早退、曠工、消極怠工、未完成工作任務者，第一次給予警告，第二次處 50-100 元罰款并警告，如超過三次扣績效分 1 分； 2、因個人過失原因，未能第一時間轉達運指指示造成航班保障出現非正常事件者，第一次給予警告，第二次處50-100 元罰款并警告，如超過三次扣績效分 1 分； 3、因個人過失原因，對航機部監督保障不到位者（如餐食保障節點不合格要及時提醒，核檢數據不良要及時告知），第一次給予警告，第二次處 50 元罰款并警告，如超過三次扣績效分 1 分； 4、因個人過失原因，不能及時向上級匯報重要工作，影響到南聯利益者，第一次給予警告，第二次處 50-100 元罰款并警告，如超過三次扣績效分 1 分； 5、值班人員未經上級領導同意情況下擅自離崗者，直接處 100 元罰款并警告； 6、無特殊情況，不得使用他人賬號完成運指會簽工作（系統故障報備除外），如有此情況者，處 100 元罰款并警告。

　7、上班時間未著正裝者，第一次給予警告，第二次處50 元罰款并警告，如超過三次扣績效分 1 分；

　45 本獎懲制度由部門經理根據具體情況具體分析，最終決定懲罰金額并進行部門通告及整改。

　 五、BOC 運控大廳記分條款

　 一級分類 序號 違規記分條款 違反條款項 記分分值 安全管理 1 門禁卡外借無權限人員使用 2（a）

　6

　2 將大廳內涉密文件、資料泄露 2（d）

　6

　3 隨意開啟、鎖閉、堵塞運控大廳消防通道門 2（g）

　3 一級分類 序號 違規記分條款 違反條款項 記分分值 值班管理 1 酒后上崗 3.1（f）

　6

　2 大聲喧嘩 3.1（g）

　1

　3 離崗時間過長、值班電話無人接聽 3.1（e）

　3.2（f）

　0.5 一級分類 序號 違規記分條款 違反條款項 記分分值 設備管理 1 故意損壞設施設備 3.3（i）

　3

　2 私自隨意調整大廳燈光亮度 3.3（n）

　3 一級分類 序號 違規記分條款 違反條款項 記分分值 行為管理 1 大廳內吸煙 4.1.（a）

　3

　2 水杯不蓋杯蓋 4.1（i）

　0.5

　3 水杯中水灑落在鍵盤、電腦、打印機等辦公用品造成損壞 4.1（i）

　3

　4 大廳內吃飯 4.1（g）

　0.5

　5 著短褲、背心、拖鞋、超短裙等不整潔服裝進入大廳 4.2（a）

　0.5

　46 六、BOC 崗位值班交班表 C BOC 崗位值班交班表 值班人員

　當班時間

　情況處理記錄：

　異常情況交接：

　接班重點關注：

　接班人員

　接班時間

　 七、BOC 交接班管理 1、做好值班記錄，嚴格交接班程序，每天交接班時間為各駐席單位自行要求，保留 10 分鐘的重疊交接班時間。

　2、確保紙質或電子工作記錄交接清楚。

　3、值班人員采取 24 小時值班負責制，到崗時間應在始發航班出崗前 60 分鐘到崗，晚上 22 點或視最晚一班出港航班保障情況離崗。離崗期間保持手機、釘釘等通訊手段暢通，如遇特殊情況確保隨時到位； 4、值班人員用餐分兩批次，均衡分配人員，保證席位能夠滿足正常運行的要求，在短暫離崗時可做好工作交接； 5、值班員在值班過程中，原則上離崗不得超過 10 分鐘，用餐時間不得超過 40 分鐘，離崗前必須與其他席位做好工作交接，且保證手機暢通； 6、值班員因特殊情況需離開工作崗位或臨時調整上下

　47 班時間，應向本單位值班領導請示，經同意后方可離開，并必須在規定時間內返回，所有離崗人員，需尋找具有同等值班實力的人員替代行使職責；

推薦訪問： 規章制度 管理 ERP