《工作》是埃曼諾·奧爾米執導的劇情片，Loredana Detto和Sandro Panseri出演。該片講述了一個15歲鄉下男孩到米蘭的大公司謀職的經過， 以下是為大家整理的關于中秋國慶期間食品安全工作總結6篇 , 供大家參考選擇。

中秋國慶期間食品安全工作總結6篇

第一篇: 中秋國慶期間食品安全工作總結

學校食品安全整治及中秋、國慶雙節期間食品安全工作督導檢查方案

為確保我市中秋節、國慶節雙節期間食品質量安全，強化學校食品安全意識，加強學校食品安全監管，市政府食品安全辦決定于2014年9月4日至2014年9月15日期間，組織開展對全市各集聚區、鎮辦、各部門食品安全工作和兒童食品、學校及其周邊食品安全專項整治工作的督導檢查。現制定方案如下：

一、指導思想

認真貫徹落實《關于加強2014年中秋國慶節日期間食品安全監管工作的通知》（濟食安辦〔2014〕29號）及《關于做好兒童食品和校園周邊食品安全專項整治工作的通知》（濟食安辦〔2014〕28號）精神，促進各集聚區、鎮辦、各職能部門切實把食品安全工作放在突出位置，進一步落實食品生產經營者的主體責任，健全地方政府對本地區食品安全工作負總責、有關部門按照分工各負其責、企業是第一責任人的監管體系。統籌兼顧，突出重點，依法整治，全面督查，確保人民群眾過一個歡樂祥和的雙節，確保我市的兒童食品及學校食品質量安全。矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴賃軔。矚慫潤厲釤瘞睞櫪廡賴賃。

二、督查時間

2014年9月4日至2014年9月15日

三、參加人員

此次督查工作由市政府食品安全辦公室組織，抽調工商、質監、藥監、教育等相關部門人員，組成三個督查組，對兒童食品和校園及校園周邊食品安全專項整治推進情況及中秋、國慶雙節期間食品安全情況進行專項督導檢查。聞創溝燴鐺險愛氌譴凈禍測。聞創溝燴鐺險愛氌譴凈禍。

四、督查方式

采取明查與暗訪相結合的方式，檢查地點和單位隨機抽查，在檢查各單位監管檔案的同時，每個集聚區、鎮辦抽查食品生產經營單位數量不得少于6家，其中應至少包含1家學校食堂、1家校園內商店或校園周邊的商店或食雜店。對相關職能部門應抽查不少于2家監管單位。殘騖樓諍錈瀨濟溆塹籟婭騍。殘騖樓諍錈瀨濟溆塹籟婭。

五、檢查內容

對集聚區、鎮辦、監管單位的檢查內容：

1、小作坊及食品攤販整治方案及監管資料記錄，抽查各單位轄區內食品生產加工小作坊及食品攤販的經營資質及相關單位的備案情況；釅錒極額閉鎮檜豬訣錐顧葒。釅錒極額閉鎮檜豬訣錐顧。

2、兒童食品、校園及校園周邊食品安全整治情況；

3、中秋及國慶食品安全監管工作情況；

4、農村食品安全整治情況。

對食品生產經營單位的檢查內容：

重點檢查各轄區、各單位內食品生產經營單位的經營資質及從業人員資質、原材料采購情況及索證索票情況、食品標簽、有無過期、霉變食品、非法添加及違規使用添加劑等現象。彈貿攝爾霽斃攬磚鹵廡詒爾。彈貿攝爾霽斃攬磚鹵廡詒。

重點品種：月餅、肉及肉制品、食用植物油、面粉、乳制品、豆制品、飲料、即食食品、兒童食品、醬油、醋等。

重點單位：中小型食品生產企業、各類食品批發市場、農貿市場、超市（商店）、賓館飯店、學校食堂及校園周邊的小商店、食雜店等。 謀蕎摶篋飆鐸懟類蔣薔點鉍。謀蕎摶篋飆鐸懟類蔣薔點。

六、督導分組及車輛安排

第一組

組長：衛宗長

副組長：魏昭斌、工商局副局長

成員:劉鵬 張鵬 工商局2人

檢查單位：玉川、濟水、天壇、梨林、五龍口、王屋、農業局、質監局、教育局

車輛：豫U2098 、工商局一臺車

第二組

組長：張書經

副組長：張中聯、質監局副局長

成員:李建設、陳有柱、樊慶軍、質監局2人

車輛：豫U2096 、質監局一臺車

檢查單位：虎嶺、玉泉、北海、承留、思禮、邵原、下冶、商務局、藥監局

第三組

組長：黃麗雯

副組長：藥監局副局長

成員：盧新立、孔君君、趙傳久、藥監局2人

檢查單位:高新、沁園、軹城、克井、坡頭、大峪、畜牧局、工商局

車輛：豫U22215 、藥監局一臺車

七、檢查要求

1.高度重視，精心組織。各督導組要高度重視這次督查工作，要按照檢查方案的要求，結合實際，精心組織，確保督導檢查工作不流形式、不走過場。廈礴懇蹣駢時盡繼價騷巹癩。廈礴懇蹣駢時盡繼價騷巹。

2.深入細致，務求實效。各督導組全面深入細致開展檢查，要明確督查組成員的分工，細化檢查內容，留存檢查記錄，強化對存在問題的整改，并對整改情況進行驗收，保證按時、保質、保量地完成檢查任務。煢楨廣鰳鯡選塊網羈淚鍍齊。煢楨廣鰳鯡選塊網羈淚鍍。

3.加強聯系，反饋信息。在督查過程中督查組要加強溝通和交流，注意總結典型經驗和做法，及時發現帶傾向性的問題，督查工作結束后各組要寫出督查報告，及時反饋各集聚區、鎮辦，推動食品安全工作深入開展，確保取得實效。鵝婭盡損鵪慘歷蘢鴛賴縈詰。鵝婭盡損鵪慘歷蘢鴛賴縈。

2014年9月2日

食品生產企業現場檢查表

檢查人：檢查日期：

食品經營企業現場檢查表

被檢查單位名稱：

檢查人：檢查日期：

餐飲服務業現場檢查表

被檢查餐飲單位名稱：

檢查人： 檢查日期：

濟食藥監〔2014〕31號

濟源市食品藥品監督管理局

關于印發《2014年秋季學校食堂及校園周邊餐飲服務食品安全專項檢查方案》的通知

市教育局，局屬各相關科室、隊（所）：

現將《2014年秋季學校食堂及校園周邊餐飲服務食品安全專項檢查方案》印發給你們，請認真貫徹落實。

2014年8月29日

2014年秋季學校食堂及校園周邊餐飲服務

食品安全專項檢查方案

秋季正值學生開學之際，也是細菌微生物繁殖最佳時期，為進一步加強中、小學校及幼兒園食堂餐飲服務食品安全管理工作，提高學校食堂食品安全管理水平，保障廣大師生食堂用餐安全，維護社會和諧穩定。決定在全市開展秋季學校食堂專項檢查，現制定方案如下。籟叢媽羥為贍僨蟶練淨櫧撻。籟叢媽羥為贍僨蟶練淨櫧。

一、工作目標

秋季開學之際，氣溫仍較高，還處于食品安全事故高發期，加之各類學校在開學時，食堂設施設備重新使用，部分新聘用從業人員未經體檢、食品安全知識欠缺等諸多新情況新問題。通過檢查進一步強化學校食堂食品安全責任體系建設，完善和落實食品安全管理制度和管理責任，進一步貫徹落實食品安全監管法律法規、規范和制度。規范食品原料采購、加工制作和餐飲具清洗消毒行為，消除食品安全隱患，防控群體性食物中毒事故發生。預頌圣鉉儐歲齦訝驊糴買闥。預頌圣鉉儐歲齦訝驊糴買。

二、檢查范圍

以各級各類學校食堂（含托幼機構）為重點對象，以學校食堂周邊200米范圍為重點區域。

三、檢查時間

2014年9月1日至10月25日。

四、檢查內容及重點

（一）建立健全食品安全責任制。督促學校建立健全校長、分管校長、食堂負責人、食堂食品安全管理員四級責任體系。落實校長是第一責任人的學校食堂食品安全責任制。對外承包食堂的學校，必須把保證食堂食品安全作為承包合同的重要內容，嚴格要求承包方把好食品安全準入關，切實加強監督檢查，督促承包人嚴格落實各項規章制度。 滲釤嗆儼勻諤鱉調硯錦鋇絨。滲釤嗆儼勻諤鱉調硯錦鋇。

（二）嚴把餐飲服務許可關。檢查學校食堂、學校周邊餐飲服務許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經營問題。對因許可條件發生變化，未及時辦理變更、延續、補發或注銷手續的，責令其及時辦理；對未經許可從事餐飲經營的，嚴格依法查處；對新開辦學校食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》規定辦理許可，對不具備相應條件的學校食堂，一律不發《餐飲服務許可證》，并及時通報教育行政部門。鐃誅臥瀉噦圣騁貺頂廡縫勵。鐃誅臥瀉噦圣騁貺頂廡縫。

（三）嚴格落實食品安全管理制度。一是從業人員健康檢查和培訓情況。學校及周邊餐飲單位要配備專（兼）職食品安全管理人員并經培訓合格，食堂從業人員要持有效健康合格證明。要督促學校對食堂新進從業人員進行相關教育培訓，提高食品安全意識。二是食品索證索票制度和倉儲情況。督促學校及周邊餐飲單位落實食品及原料、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、驗收登記制度，不得采購《食品安全法》禁止銷售使用或來源不明的食品，要對倉庫進行全面清理。三是清洗消毒落實情況。檢查學校及周邊餐飲單位是否設立專用消毒間、配備有效消毒設施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，做好暑假后重新使用的餐飲具的清洗消毒。四是加工管理制度和留樣制度落實情況。督促學校及周邊餐飲單位按照餐飲服務食品安全操作規范要求加工制作食品。嚴禁學校食堂加工制作冷葷涼菜；嚴禁各類學校食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽等；嚴禁各類學校食堂違規加工制作豆角,做豆角時一定要徹底煮熟。食堂每餐每個品種食品要取不少于100克，分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內留樣，在冷藏條件下存放48小時以上。五是食品添加劑使用情況。核查食品添加劑采購使用管理和備案制度落實情況，嚴禁餐飲服務單位采購、貯存、使用亞硝酸鹽。食品添加劑的采購和管理要達到“五專”（專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存）的要求，并按GB2760《食品添加劑使用衛生標準》的范圍和劑量使用。六是環境衛生情況。核查學校及周邊餐飲單位環境是否清潔和保持良好，是否具有預防和消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。擁締鳳襪備訊顎輪爛薔報贏。擁締鳳襪備訊顎輪爛薔報。

五、工作要求

1.組織學校食堂開展自查自糾。市教育局、市食品監督所要按照責任分工組織各自轄區學校按照檢查內容認真開展自查自糾工作，將學校食堂食品安全責任體系制度、學校食堂食品安全應急預案、自查報告等3份資料加蓋學校公章于2014年9月10日前上報市食品藥品監督局食品科存檔。贓熱俁閫歲匱閶鄴鎵騷鯛漢。贓熱俁閫歲匱閶鄴鎵騷鯛。

2.嚴格執法，查處違法違規行為。對存在問題不嚴重，能通過短時間整改到位的學校，要下達監督意見書，限期整改；對發現使用過期食品、腐敗變質食品、劣質食品、“兩超一非”（即超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質）食品、標簽標識不規范食品加工制作食品的，要一追到底，堅決依法查處。壇摶鄉囂懺蔞鍥鈴氈淚躋馱。壇摶鄉囂懺蔞鍥鈴氈淚躋。

3.總結報告。2014年10月25日前完成專項檢查工作，將有關檢查情況形成書面小結并填報整治工作情況統計表，報局食品安全監管科。 蠟變黲癟報倀鉉錨鈰贅籜葦。蠟變黲癟報倀鉉錨鈰贅籜。

附件：兒童食品和校園及其周邊食品安全整治工作情況統計表

濟源市食品藥品監督管理局 2014年8月29日

附件

兒童食品和校園及其周邊食品安全

整治工作情況統計表

填報單位： 填報人： 填報時間： 年 月 日

第二篇: 中秋國慶期間食品安全工作總結

中秋國慶期間安全生產工作總結

為認真貫徹落實市局《關于切實做好中秋國慶期間交通運輸安全生產工作的通知》和縣政府相關文件精神，我局高度重視，召集局相關科室制定方案，細化工作目標，把任務層層分解，分解到單位、科室。

局印發通知要求各單位重點對道路運輸企業、渡口渡船、旅游船、危橋險段等重點部位進行排查，排查工作要橫向到邊，縱向到底，不留死角。局監察室、安全科要每周對各單位安全隱患大排查開展情況進行督查，及時將督查情況通報到各單位，如果哪個單位發生安全責任事故，將啟動行政問責制。

經過排查，我縣存在安全隱患的渡口10道，分別分布在沛城鎮、湖西農場、胡寨鎮、魏廟鎮、五段鎮，大部分渡船存在救生、消防設施不全，護欄破損，無防滑坡道等安全隱患，針對存在的問題，海事部門已分別下達停渡整改通知書，并將情況函告相關鎮政府、縣安監局。

公路部門經過排查，存在以下安全隱患：

1、縣道X201大五線紅星橋橋墩斷裂，已封閉交通，設置標志、標牌禁止機動車通行，向縣政府提出申請，對該橋進行改造。

2、省道S253龍固沙河橋左半幅橋拱肋受損，已安排管養部門加強觀測與管護。

3、省道S321徐沛鐵路運河橋右半幅聯結鋼板斷裂，已設置相關的安全標志、標牌，并委托有關部門進行檢測，等檢測結果出臺后，制定加固方案。

4、農路科經過排查，發現18座鄉鎮道路橋梁存在安全隱患，主要表現為：橋墩下沉、基礎下沉、腹拱圈斷裂，檢查人員進一步完善橋梁安全警示標牌，并建議相關鎮政府設置限寬墩，禁止大型車輛通行。

5、機養中心洗車機閘刀應增加防雨、防漏電裝置；瀝青加熱罐旁應配置滅火器。

6、鹿灣橋梁預制場碎石清洗機的兩個電源閘刀無安全保險蓋；食堂無滅火器；施工現場有兩名作業人員未按要求使用勞動保護。

7、農村公路危橋改造工程中閘橋橋東側安全防護網缺損且缺夜間安全照明設施。

局主要領導將渡口、農路危橋存在安全隱患及時向縣分管縣長作了匯報，縣領導安排縣安委會以通報的形式將存在隱患的渡口、橋梁印發至相關單位，進一步明確責任，責令其限期整改。

運管部門加大對道路客運安全的監管力度，進一步落實運輸企業的安全主體責任。督促客運企業切實加強對駕駛員和車輛的管理。一是利用GPS監控平臺，重點對長途臥鋪客運班車行駛記錄進行監控；二是督促汽車客運站認真貫徹執行《汽車客運站安全生產規范》，認真落實“三不進站、五不出站”管理規定，切實做好進出站安檢工作。檢查中發現：站內安檢檢查不到位、候車室個別滅火器失效等現象，均以整改到位。

貨運辦聯合縣安監局對危險品運輸企業進行檢查，主要檢查車輛技術狀況、危險品運輸標志配備齊全、GPS衛星定位系統監控是否正常、消防器材和安全防護物品配備到位等。同時要求危貨企業對從業人員安全管理，嚴格落實安全教育。檢查中發現：臺賬不規范、安全會議簽到有代簽現象、危險品運輸車輛與普通貨物車輛混停放等問題，均整改到位。

航道部門加強了對重點航段的巡查力度，重點對航道疏通、航標發光率、正位率等情況進行檢查，加大對臨河裝卸點進行專項整治，規范臨河裝卸行為，確保航道有序運行和安全暢通。

港口部門重點檢查港口作業安全制度、安全責任制是否落實，各項安全生產措施是否落實到位；檢查港口安全設施、設備運行及各項應急預案落實情況，安全防范措施是否建立有效。

工程科組織人員對危橋改建現場、農路施工工地進行了檢查，重點檢查各施工工地是否有“三違”現象發生、特種作業人員持證上崗情況。

通過開展的“中秋”、“十?一”安全大檢查，增強了客、危貨企業的安全責任意識，有效的預防了各類事故的發生，確保了系統安全形勢持續穩定，確保了不出現一起行車責任事故的發生。

第三篇: 中秋國慶期間食品安全工作總結

長海縣2011年中秋國慶兩節期間

食品安全監管工作總結

市食安辦：

國慶中秋兩節期間，縣委、縣政府領導高度重視食品安全工作，結合嚴厲打擊生產經營食品違法行為專項執法行動，在全縣范圍內深入開展了食品安全專項整治工作，取得了較好的成效，確保了節日期間海島人民和上島游客的飲食安全。現簡要總結如下：

一、及早部署，加強督查

食安辦發及時印發了關于 《關于加強2011年中秋國慶節期間食品安全監管工作的通知》（長食安辦發[2011]23號），對中秋國慶期間的食品安全專項整治工作進行了全面部署，針對節日消費特點，著重加強油、肉類、蔬菜、酒類、飲料、月餅等重點品種的監管。9月22日上午，縣政協楊瑛副主席帶領部分政協委員在相關部門領導的陪同下，對我縣《食品安全法》貫徹執行情況進行了視察。9月29日，縣委書記郝明在縣政協關于視察《食品安全法》貫徹執行情況的《政協信息》(第7期)上就食品安全工作作出重要批示：“國慶將至，請加強食品衛生和食品安全的檢查工作；另，各類學校食堂的食品安全工作也請繼續認真抓好，確保萬無一失。”9月29日，縣政府代縣長陳廣胤在縣人大、縣政府、縣政協領導以及發改、商務、農林、衛生（食品藥品監管）、工商、質監等單位領導的陪同下，對國慶食品市場進行了視察。陳縣長一行先后視察了君健長海商場、紫楓超市、新萬達超市等單位，對糧油、肉制品、乳制品、豆制品、水產品、蔬菜、飲料、調料、糕點、兒童食品情況進行了檢查和詢問。在商場、超市，陳縣長詳細詢問了各種食品的供應和物價情況，并要求各企業加強責任意識，強化企業自律，依法依規生產經營，確保食品安全；要求各監管部門明確職責，相互配合，密切合作，切實加強食品市場監管，嚴厲打擊生產經營假劣食品行為，進一步規范食品添加劑使用行為，確保節日期間廣大群眾飲食安全，維護食品市場秩序與社會和諧穩定。

二、明確重點，強化監管

農林、海洋漁業、經貿、工商、衛生、質監等監管部門都能夠認真按照各自的工作職責，積極開展專項整治工作。農林部門加強生豬宰前宰后檢疫工作，確保豬肉安全。質監部門以豆制品、肉制品以及食品添加劑等為重點，著重加強了食品小作坊的專項檢查工作。衛生部門著重加強了對學校、幼兒園食堂和漁家旅店等監管。工商部門充分發揮基層站所健全的優勢，組織執法人員深入各個鄉鎮村屯，深挖細究，徹底清查，不留死角。“兩節”期間，各監管部門共出動執法人員149人次，出動車輛20臺次，檢查單位368戶次，檢測總批次335批次，合格率98.81%，查處違法行為1處，立案1起，罰款0.2萬元。

三、廣泛宣傳，加強防范

在強化市場監管的同時注重加強食品安全宣傳教育，不斷增強廣大人民群眾的食品安全保護意識，營造食品安全工作濃厚氛圍。一是利用長海政府門戶網站，加強對“兩節”期間食品安全工作的綜合報道和食品安全法律法規的宣傳。二是加強在重點區域和重點行業中的宣傳培訓。

為確保“兩節”期間食品安全工作萬無一失，縣食安委辦公室認真落實節日值班制度及信息通報和首報負責制等各項制度。各食品安全監管部門均能積極配合，認真安排節假日期間的值班和信息通報等工作，保證“兩節”期間每天24小時通訊暢通,確保了全縣食品安全無事故。

二○一一年十月九日

第四篇: 中秋國慶期間食品安全工作總結

中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結

中秋、國慶“兩節”食品安全專項整治工作總結為保障“中秋”、“國慶”兩節食品安全，確保節日期間人民群眾的飲食安全，**市食安委辦公室組織各成員單位于20XX年9月22日至20XX年10月10日集中開展“中秋”、“國慶”兩節食品安全專項整治工作。整治的重點品種是；豬肉、糧、油、菜、水果、乳制品、糕點、糖果、飲料、兒童食品、保健食品、酒類等節日消費量大、與人民群眾生活密切相關的食品。整治的重點區域是：各食品生產加工點、農貿市場、批發市場、超市、城鄉結合部及農村市場。整治的主要內容是：
（一）加強對月餅等糕點市場的監管。各監管部門根據食品安全“分段監管”的原則，開展以月餅為重點的專項檢查，對城市、鄉村以及城鄉結合部食品批發市場、集貿市場、商場、超市、賓館飯店、零售攤點經銷月餅情況進行了重點檢查，著力整治月餅經營中存在的質量不合格、過度包裝、質次價高和搭售其它商品以及摻雜使假、缺斤少兩、虛假標識、欺詐銷售等損害消費者合法權益的違法行為。
（二）全面加強肉類、禽蛋等副食品市場的監管。按照職責分工，各職能部門加大了市場監督執法力度，對肉類、禽蛋等副食品生產加工、市場流通、消費等集中開展專項執法檢查行動，重點加強對豬肉的屠宰、檢疫、上市銷售的管理，嚴防注水豬肉、病死豬肉流入市場。
（三）加強農貿市場及農村食品市場的監管。對農貿市場、農村食品市場環境衛生及攤位嚴格管理，嚴厲打擊制售假冒偽劣、摻雜使假、過期霉變、有毒有害和利用工業化工原料加工食品等違法行為。
**市食品安全監督管理委員會辦公室
二〇〇九年十月十一日

第五篇: 中秋國慶期間食品安全工作總結

　　元旦期間食品安全工作總結 　　為切實做好元旦假日期間食品安全工作，防止重大食品安全事件發生，保障廣大人民群眾的身體健康和生命安全，給廣大群眾提供一個安全、放心的消費環境。 　　根據我街實際開展了以下方面工作 　　一、提高認識，加強組織領導，確保人民群眾食品安全 　　元旦期間，我街以學習、宣傳、貫徹、落實十八大全會精神為契機，以科學發展觀統領食品安全工作，從構建和諧街道的高度，本著對人民群眾飲食安全高度負責的態度，提高認識，加強領導，精心組織，由街道對轄區食品安全工作總負責，各社區履行監管職責，在做好日常監管工作的基礎上，強化對元旦期間食品的監管，做到了領導到位、措施到位、責任到位，確保了廣大人民群眾的食品安全。 　　二、突出重點，專項檢查，加大食品監管監察力度 　　根據區食安辦的文件要求，元旦期間，我街組織人力，落實工作措施，突出整治重點，加大對食品安全的檢查力度，取得了明顯成效。 　　一突出重點品種。 　　2012年12月28號上午，街道食安辦聯合紅星工商所重點對紅星大市場展開了檢查行動。 　　對市場里肉類、豆制品及糕點等易變質的食品，詳細查看了經營者證照是否齊全、銷售食品的正規生產廠家、有無生產日期、衛生條件是否合格及是否過期變質等，嚴防問題食品流入市場，保障人民群眾食品安全。 　　二突出重點場所。 　　考慮到節日期間，家庭聚餐增多，為保障人民群眾的飲食安全，12月30日至31日，井灣子街道聯合區食安辦、區衛監所、城管執法大隊、食安巡查隊組成"食品安全檢查小組"，對全街轄區范圍內大型餐飲單位進行了專項檢查行動。 　　重點對各單位是否持有有效經營證件、從業人員是否持有有效健康證、餐飲具的清洗消毒、保潔情況、食品加工過程是否做到生熟分開，嚴防交叉污染、食品加工經營場所的環境是否符合衛生要求等情況進行了詳細的檢查和詢問，對在發現的問題下發整改通知書，并要求現場整改。 　　三、加強宣傳，增強公眾的食品安全意識 　　節日期間是食品安全事件的高發期，街道范圍內共制宣傳板報12塊，橫幅12條，還印制了食品安全宣傳單1000余份，街道充分利用宣傳單、宣傳展板、咨詢服務等群眾喜聞樂見的形式，大力開展了安全宣傳和職業道德宣傳教育，提高了公眾的維權意識、監督意識和守法誠信經營意識，增強了消費者的自我保護能力，為全街人民群眾共同關注的食品安全營造了良好的社會氛圍。 　　四、落實責任，切實加強應急值班工作 　　元旦期間，我街高度重視，提前安排部署了食品安全監管工作值班和應急值守工作，實行24小時值班制度，落實帶班領導、值班人員，要求其盡職盡責，不得擅離崗位，遇有緊急、重大突發事件及時報告。 　　元旦期間，全街無食品安全事故發生，為全街人民群眾歡度節日營造了良好的社會環境。 　　質監局食品安全宣傳活動工作總結食品安全工作總結范文鄉鎮抗洪救災期間食品安全工作總結

它是一只名叫“晶晶”的鴿子，它餓了。平常，那個人早就回來了，老遠打響一個長長的呼哨，“晶晶”飛過去，落在他的肩上，那個人會撫摸它，從口袋里摸出一把稻谷或綠豆喂它。每當它飛向北山山谷從那里帶回紙條，主人就會笑容滿面，看完紙條后他會在地上翻一個斤斗，摸出一個閃亮的鐵匣子塞進口里左右拉動，奇妙的聲音就在這時發出來了。可現在，它正面臨著孤獨與饑寒。

它的主人是一個外號叫“麻雀”的人。

招工這件要命的事鬧騰得他周身疲憊，結果對方還是搖頭。“麻雀”必須投入最后的一搏，他長噓了一口氣，聲音透出了沉重：“兄弟，這事只能你來幫我一把了。實在對不起，我舍不得你走，可有什么辦法呢？人家居然看上你了……”主人看著它，不再說話，眼里有了亮晶晶的東西。

第二天一早，主人把“晶晶”塞進一個暗而悶的硬紙盒，鴿子撲撲地掙扎，主人找來剪刀，給它挖了兩個方方正正的透氣窗，然后提著紙盒出門了，它不再聽到主人的說話聲。

它在劇烈晃蕩的黑暗中不知過了多久，眼前突然變得明亮，“晶晶”本能地往后一坐，再猛地一彈，就箭一般射了出去。一個中年人的粗嗓門留在了它身后，一個小孩的哭泣聲也留在了它身后。

“晶晶”一頭撲進了無邊無際的開闊與自由。這地方空氣太冷太干了，它記得家鄉的群山中有個美麗的湖，還有主人圓乎乎的黑臉。它越飛越高。

一早醒來，少了鴿子的叫聲，他恨不得抽自己兩個耳光。這次鴿子外交同樣失敗，雖然好容易討得了招工師傅的歡心，但在“公社推薦”這一關仍踩了地雷。

此時，老隊長正喊著他的名字，說：“還沒吃早飯啦？要吹哨子了。上午在絲瓜沖散糞。”

“我……手痛。”

他右手腕一彎，好像再不能伸直了，“哎喲喲，哎喲喲，怕是骨折了”。

“那，那你就去看牛吧。”

他實在不愿在這個山沖與泥糞打交道了。記得六年前剛下鄉時，他有多么火熱的幻想呵。他是瞞著母親轉戶口的，是揣著詩集偷偷地溜進下鄉行列的。他渴望在瀑布下洗澡，在山頂上放歌，他還想靠自學當一個氣象專家或林業專家。是什么使他學會了手腕表演術呢？他想不太清楚。他只知道，第一次招工給人們的震動太大了。現在一個個都走了，連山那邊那位熱情為自己掌管衣服錢糧的姑娘也一走就沒了音訊。

“晶晶”感謝那只灰鴿，要不是它，自己早被老鷹撕成碎片了。灰鴿飛走了，不一會兒，帶來一大群鴿子，這是個多么熱鬧的群體呵。咕咕咕——“晶晶”聽出了它們的歡迎和安慰。

它吃飽了，喝足了，但還在東張西望。這里的一切沒法使它忘記“那個地方”“那個人”，它怎么能停留在這里？不，我要尋找！

他開始了新戰略，他打定主意要讓他們(當地領導)六神不寧放他走。那天，他在公社秘書面前耍賴，不幾天，秘書的話就風傳下來了：“那個叫‘麻雀’的，簡直是城里的街痞子。”

今天看牛當然也不能太老實。一上山，他就一個大字躺在地上睡覺，結果收工時發現少了一頭黑牛。社員們對他投射埋怨的目光。

它飛向南方。記得那天的暴風雨，真是驚心動魄，被風一次次掀倒，但它繼續掙扎著向前，向前。現在終于有希望了，所見的多么眼熟呀！對于“晶晶”來說，尋找成了生命的寄托和生活的目的。

晨光從大樹的枝縫里篩落，蜜蜂和蝴蝶又開始了工作……這里沒有工作，這里有的是笑罵，撲克牌，空酒瓶以及來自父母的匯款單。“麻雀”現在已經學會了打撲克輸了以后鉆桌子和夾耳朵，學會了罵人……

這天，外號叫“瓦西里”的黑大個說：“你太懶了！今天罰你去打鳥或抓魚。”

他沒有爭辯，提起氣槍出發。“麻雀”轉了兩個山沖，并未見到鳥。忽然，有鳥叫的聲音傳來，就在不遠處。他趕快上子彈，弓著腰潛身樹下，悄悄向前方運動。嘣——糟糕，慢點，它還沒走，再來一下。嘣——它閃了一下，就栽了下去。打中啦！他一躍而起，跑過一個草坡，看到了苞谷地里的尸體。

這原來是一只鴿子。不過它太瘦了，也太臟了，全身都是泥灰。它是誰家的鴿子？射手想起了什么，上前撿起鴿子，摸摸鳥嘴邊黑色的血污，身上的泥垢，大腿上化膿的傷口，還有胸前稀疏欲脫的羽毛。突然，他眨眨眼，驚得臉色突變：它腿上有一條破爛褪色的紅綢帶，還系著一個眼熟的鴿哨。

“晶晶！”他大叫了一聲。

他捧著逐漸冷卻的鴿子，帶血的手指在哆嗦。

入夜了，他的思緒總離不開“晶晶”。不可想象，藍天這么大，路途這么遠，遙遙千里云和月，它居然成功地飛回來了。當他酒酣昏睡時，它卻在風雨中搏擊前進，噴吐著滿嘴的血腥氣味向他一步步接近。像突然悟到了一種什么，他深深地吸了一口氣，把上衣往肩頭一搭，走向門口。

“我……再也不到這里來了。”

“‘麻雀’，你不要太娘娘心腸吧？不就是一只鳥么？”

他默默地走了，沿著山路走向自己的家，那里有他的柴刀、鋤頭、扁擔，還有口琴和鴿巢，以及散發出桐油香味的斗笠。(有刪改)

1．下列對小說相關內容和藝術特色的分析鑒賞，不正確的一項是(3分)(　　)

A．小說作者韓少功是一位具有知青生活體驗的作家，他在文中刻畫了知青“麻雀”的形象，真切地表現了那個時代留給人們心靈的創傷。

B．送走心愛的鴿子，“麻雀”依然沒有實現自己的愿望，于是采取了消極怠工的辦法離開了農村，“晶晶”早已被他忘記了。

C．出乎讀者的意料，故事的高潮并不是歷經苦難的“晶晶”找到了自己的主人，完成了自己長途跋涉的飛行理想，而是“晶晶”死在了“麻雀”的槍口下。

D．主人“麻雀”和鴿子“晶晶”都在不停地追尋著自己的理想，最終“晶晶”殷紅的鮮血，引起了“麻雀”靈魂的震撼。

答案　B

解析　從小說后面的部分可以看出“麻雀”并沒有離開農村，也不是早已忘記了“晶晶”。

2．請簡要分析“麻雀”對“晶晶”的心理變化過程。(6分)

答：________________________________________________________________________

答案　①滿懷理想時：“麻雀”愛“晶晶”，“晶晶”也愛主人。“晶晶”是他的伙伴，是他的精神寄托，是他患難與共的伴侶，他們之間達成了不需任何言語就有的默契。②被招工和進城“鬧騰得他周身疲憊”時：“麻雀”對“晶晶”是難舍難分而又無可奈何。“麻雀”為了達到自己的目的，忍痛把心愛的“晶晶”送給招工的師傅，送到遙遠的北方去。③見到“晶晶”死于自己的槍口下時：理想幻滅的“麻雀”感到了沉痛，進而引起了對生活深邃的思索，“麻雀”的靈魂重獲新生，他回到了鄉村的懷抱。(答對一點得2分；第一點的關鍵詞是“愛”，第二點的關鍵詞是“送”，第三點的關鍵詞是“沉痛”)

3．雙線結構是這篇小說結構的鮮明特色，請結合作品簡要分析。(6分)

答：________________________________________________________________________

答案　小說采用雙線結構。①一條情節線索是一只取名為“晶晶”的鴿子，它被主人送給了喜歡鴿子的招工師傅，被帶到了遙遠的北方，但“它”從新主人手里逃出，并開始了艱難的尋找與飛行，最后“晶晶”死在了主人“麻雀”的槍口下。②另一條情節線索是一個外號叫“麻雀”的知青，在“鴿子外交”同樣失敗后，他沉淪了，開始消極地“反抗”，執行所謂的“新戰略”。作品最后，“晶晶”從遙遠的北方飛回來，被“麻雀”一槍擊斃。③這兩條情節線索交織穿插，相互補充，相互映襯，使作品成為了統一的整體；這樣安排避免了平鋪直敘，深化了小說的主題。(意思對即可)

二、閱讀下面的文字，完成文后題目。(15分)

羊肉風波

畢飛宇

動靜突如其來。沙宗琪推拿中心偏偏就不穩定了。

開午飯了，一人一個飯盒。金大姐一邊發，一邊喊：“開飯了，開飯了！今天吃羊肉！”

張宗琪知道是羊肉。金大姐一進門張宗琪就聞到了一股羊肉的香，吃一次羊肉其實也不容易。原因很簡單，員工的住宿和伙食都是老板全包的。老板想多掙，員工的那張嘴就必須多擔待。老板和員工是一起吃飯的，控制了員工，其實也控制了老板。他們吃一回羊肉也是很不容易的啊。

沒有任何預兆，高唯站起來了。她把飯盒放在了桌面上，“啪”的一聲。這一聲重了。高唯說：“等一等。大家都不要吃。我有話要說。”她的口吻來者不善了。

張宗琪不知道發生了什么，夾著羊肉，歪過了腦袋，在那里等。

高唯說：“我飯盒里的羊肉是三塊。杜莉，你數一數，你是幾塊？”

這件事來得過于突然，杜莉一時還沒有反應過來。她的飯盒已經被高唯一把搶過去了。她把杜莉的飯盒打開了，放在了桌面上。

“杜莉，大夫們都看不見，你能看見。你數，你數給大伙兒聽。”

杜莉的確能看得見，她看到了兩個飯盒，一個是自己的，一個是高唯的。她飯盒里的羊肉多到了“慘不忍睹”的地步。杜莉哪里還敢再說什么。

高唯說：“你不數，是吧？我數。”

杜莉卻突然開口了，說：“飯又不是我裝的，關我什么事？我還沒動呢。我數什么？”

高唯說：“也是。不關你的事。那這件事就和你沒關系了。你一邊待去。”

高唯把杜莉的飯盒一直送到金大姐的面前，說：“金大姐，杜莉說了，和她沒關系。飯菜都是你裝的吧？你來數數。”

金大姐的額頭上突然就出汗了。

高唯說：“你不數，好。你不數還是我來數。”高唯真的就數了。她數得很慢，她要讓每一個數字清清楚楚地落實在每一個盲人的每一只耳朵里。休息區里死一樣寂靜。當高唯數到第十二的時候，人群里有了動靜。那是不平的動靜。那是不齒的動靜。那也許還是憤怒的動靜。但是，沒完，高唯還在數。數到第十五的時候，高唯顯示出了她掌控事態的能力。她沒有說“一共有十五塊”。高唯說：“就不用再數了吧？”她的適可而止給每一個當事人都留下了巨大的想象空間。

“金大姐，買羊肉的錢不是你的，是推拿中心的吧？”

高唯再一次把飯盒送到杜莉的面前，說：“人做事，天在看。杜莉，請你來驗證一下，看看我有沒有撒謊。”

杜莉早已經是惱羞成怒。杜莉伸出胳膊，一把就把飯盒打翻了。休息區下起了雨。是米飯做的雨。是羊肉做的雨。杜莉叫囂說：“關我什么事！”

沙復明撥弄著羊肉，作為一個老板，沙復明碗里的統計數據極不體面。現在，他關心的是張宗琪的飯盒。他認準了那是一個鋪張的、宏大的數據。沙復明承認，高唯是個小人，她這樣做齷齪了。但是，沙復明已經無法控制自己的憤怒了。這算什么？搞什么搞？幾塊羊肉又算得了什么？可是，為什么有人就一直在這么做？為什么有人就一直容許這樣做？腐敗呀，腐敗，推拿中心腐敗了。

張宗琪年幼時每天都在繼母的虐待中度過。繼母還曾恐嚇他說要在他的飯菜中下毒，對于原本就看不見摸不著的他來說，這話無疑給他的生活帶來了更大的威脅。內心的秘密是永恒的秘密。做了老板之后，張宗琪在一件小事情上死心眼了：廚師，必須由他尋找，由他考核，由他決定。沒有任何商量的余地。

其實呢，當初合股的時候，兩個老板早就商量好了，在推拿中心，絕不錄用自己的親屬。可是，弄過來弄過去，張宗琪還是把金大姐弄過來了。好在沙復明在這個問題上并沒有和張宗琪糾纏，就一個廚師，也不是什么敏感的位置，又能怎么樣？那就來吧。

誰又能想得到，就是這么一個不那么敏感的位置，竟然鬧出了如此敏感的大動靜。

金大姐必須走人，沙復明躺在足療椅子上想。金大姐絕對不可以走，張宗琪躺在推拿床上這樣想。(選自《推拿》，有刪改)

4．本文的明暗兩條線索分別是什么？請加以概括。(3分)

答：________________________________________________________________________

答案　明線：高唯與杜莉、金大姐的矛盾。暗線：沙復明與張宗琪的矛盾。

5．請簡要分析高唯的形象特點。(6分)

答：________________________________________________________________________

答案　①敢于揭露不公。高唯發現眾人飯盒內羊肉塊數有別，便公開揭露，向不公開火。②富有心計。高唯先讓杜莉數羊肉塊，杜莉不數，又讓金大姐數，金大姐不數，于是她自己數，數到第十五的時候就不數了，給盲人大夫們留下了想象的空間。

6．請結合全文，探究作品結尾段的豐富意蘊。(6分)

答：________________________________________________________________________

答案　①沙復明認為金大姐必須走人，說好不招親戚的，何況其做事不公，引起大家不滿；張宗琪認為金大姐絕對不可以走，沒有金大姐就沒有人能保證自己的安全。②兩個老板內心有了分歧，有了矛盾，老板有矛盾，沙宗琪推拿中心就不穩定了。③提醒人們對待殘疾人要講求公平，給予關愛。

第六篇: 中秋國慶期間食品安全工作總結

中秋、國慶期間食品安全專項整治工作總結

　　按照《大城縣中秋國慶食品藥品安全專項整治行動工作方案》的有關要求，商務局落實責任，強化監管，嚴厲打擊私屠濫宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為，確保兩節期間肉品和酒類市場安全穩定，現將工作開展情況總結如下：

　　一、 加強肉類食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”

　　為認真貫徹執行《河北省畜禽屠宰管理辦法》，我局根據本縣實際情況，針對當前存在的突出問題，采取集中整治的方式，標本兼治，全面加強對生豬產品質量安全的監管，提高肉品質量安全水平。

　　1、全面加強對定點屠宰場的監管，提升整體水平。

　　（1）嚴格落實生豬定點屠宰廠各項管理制度。我局根據《河北省畜禽產品質量安全專項整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時間對各廠進行重新整改。督導所有生豬定點屠宰廠，按照省商務廳下發的《生豬定點屠宰廠管理制度范本》，結合經營實際，建立健全并嚴格執行各項管理制度，嚴格按照制度進行生產和管理。

　　（2）對全縣四個生豬屠宰企業實行重點監控，派駐執法人員全程監控屠宰過程，提高肉品檢驗工藝，確保合格肉品出場。其次并按照法律法規要求，嚴格把握食品市場主體準入關，對全縣外來肉品逐一核查，查來源、查手續、查資質，杜絕不合格肉品進入我縣。針對當前瘦肉精問題，我局嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》和《流通領域食品安全管理辦法》，嚴格執行肉品品質檢驗標志管理制度，嚴厲打擊不法屠宰企業低價傾銷劣質豬肉現象。我們根據商務部辦公廳《關于印發肉品品質檢驗相關證章制作式樣的通知》和省廳下發的《關于加快生豬定點屠宰廠、點審批，強化肉品品質檢驗標志管理的通知》，對在我縣經營的雨潤、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實行備案管理，要求各企業嚴格按照備案標準提供相關材料，依照國家和省有關規定和質量標準，規定生豬產品進入市場流通的條件，加強流通領域的監管。我局對我縣肉品批發市場9家經銷攤點進行了檢查，按規定與各攤位簽訂銷售協議，實行索證索票、臺賬登記等管理制度。與此同時我局對以上4種品牌的代理商提出了要求，禁止其銷售的肉品擺攤銷售，必須配備冷鮮柜儲藏銷售。目前我縣肉品市場趨于正常，市場肉價穩定，質量安全。

　　（3）建立完善屠宰環節統計臺帳制度和肉品質量可追溯制度。督導所有定點屠宰廠，必須嚴格按照全省統一規定的臺帳格式，如實填寫相應內容，建立起從生豬進廠到肉品出廠各個環節的質量責任可追溯制度。

　　2、集中力量嚴厲打擊生豬私屠濫宰。

　　為確保兩節期間肉品安全，商務局整合執法力量，加強執法隊伍建設，加大執法檢查的頻度和力度，形成并保持對違法違規屠宰行為的高壓態勢。對農貿批發市場和鄉村的私屠濫宰進行重點整治，兩節期間共出動執法車輛4部，執法人員20余名，在堅持每日巡查的同時，集中力量開展了2次大規模行動，檢查銷售攤點120家，定點廠4個，共查處私宰案件2起，沒收非法肉品40余斤。通過近期的集中治理，我縣縣城和鄉鎮生豬定點屠宰率分別達到100%和95%，對私屠濫宰查處率達到100％，對生產注水肉病害肉查處率達到100％，有效的遏制劣質肉、問題肉流入市場，確保兩節期間廣大消費者的食肉安全。

　　二、強化監管，抓好酒類市場整頓

　　商務局根據我縣酒類流通的實際情況，明確管理工作的指導思想，牢固樹立嚴格管理的理念，以深入慣徹《酒類流通營理辦法》和兩個規范為核心，建立統一開放競爭有序的酒類市場，保證酒類消費安全。多措并舉，嚴厲打擊銷售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個結合，集中打擊與日常檢查相結合；全面打假與重點打假相結合；宣傳教育與社會監督相結合。確保人們喝上放心酒。

　　（1）多措并舉，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。

　　兩節期間我們采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點打假相結合，明確了全縣重點打假區域、重點市場和重點品牌，對假冒偽劣易發區和重點門店進行跟蹤監管，同時延伸工作觸角擴大檢查范圍，在重點抓好批發市場、集貿市場的基礎上，向飯店、農村小賣部擴展，發現一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。

　　（2）對全縣所有酒類生產銷售單位進行大規模普查，摸清酒的來源、品種、有關證照，分類排隊登記造冊，為規范其經營行為，同時我們全面清理無證經營，堅決取締無證經營戶，對亂進貨、亂承銷、明零暗批的違法行為進行了查處。期間共辦理酒類零售證近30個，處罰無證經營戶6個。

　　（3）為深入貫徹國家商務部《酒類流通管理辦法》，我們嚴格執行酒類隨附單制度，規范酒類流通渠道，抓好酒類產品從批發到零售每個環節，真正實現酒類產品溯源保真。我局于9月2日對盛泰超市、城區12個名煙名酒店酒類銷售專柜隨附單執行情況進行了突擊檢查，重點抽查了20多個品牌，16家供貨商，未發現問題。

　　（4）我局在全縣范圍內集中組織開展了暑期啤酒市場專項清理整治行動，重點打擊啤酒市場無證經營、明零暗批和生產銷售假冒偽劣啤酒的行為，同時重點檢查生產、銷售企業生產、銷售的啤酒存在使用超過“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個多月來共出動酒類執法人員40多人次，檢查制售酒類經營戶6戶，查處酒類違法違規案件2件，包括金威、燕京兩個品牌，沒收啤酒200件。

　　在開展食品安全專項整治行動中，商務局領導重視、行動迅速、工作扎實、措施得力，成效顯著。在今后工作中，我們將認真總結，尋找不足，按照“標本兼制、著力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動這項工作向縱深開展，確保讓全縣人民過上一個安全、放心、快樂、祥和的中秋。

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