7 2017 年新縣食育年終總結與匯報大會發言稿

　福和希望小學

　劉鋼

　尊敬的各位領導、各位老師：

　大家好，我是福和希望小學食育老師劉鋼，非常有幸能夠作為新縣的食育教師代表，在本次食育年終總結與匯報大會上發言。

　下面，我就一年來福和希望小學關于食育開課情況與今后的發展規劃向各位領導和老師做詳細的總結與匯報。

　對食育的認識從 2017 年 5 月，新縣教體局組織全縣 40 余名食育教師參加食育培訓開始，我校就意識到食育教育的重要性，再加上學校留守兒童數量偏多，不良的飲食習慣正在威脅著他們的身心健康成長；向全校教職工召集食育成員，成立福和食育小組，設組長一名，由吳磊副校長擔任，食育教師 4 名，主要負責食育課程的組織與開展，所有成員本著以食物為載體，以生活教育為契機的責任和信念，積極地踏上了食育教學的道路。

　自 2017 年 4 月份食育教學開展以來，共開設食育理論課課題：10 節，分別為《營養蛋》、《板栗》、《小寶塔大健康》、《食物多樣并不難》、《食以安為先》、《正確選擇健康零食》、《學會正確洗手》、《學會正確刷牙》、《信陽特產——茶葉》、《二十四節氣與飲食》，開課總課時：理論課 24 節，食操課

　26 節，受眾年級幼兒部托小中大，小學部四至六年級，總受眾人次達 2000 人次。

　課題教案與每月總結 9 篇，微信公眾號文章 9 篇，其中微信公眾號閱讀人次達 1623 人次。

　在校園與班級食育文化建設方面，我校開展了食育板報，讓學生親自參與并設計板報的食育知識建設，并建立食育課堂留言本，將每一次食育課開設的課題與目標進行登記，課后由學生總結課堂知識與所學內容，在留言本上寫出自己的所學所感與所想，他們稚嫩的語言和對食育課堂濃厚的興趣，躍然紙上。

　在這里收集了幾句比較典型的留言與大家分享：

　六年級《彩色水餃》實操課，學生嚴祥金說：只有自己親自勞動，才能知道食物是多么美味。

　五年級《彩色饅頭》實操課，學生李冉冉說：這次的彩色饅頭是我們自己制作的，有創意，一看就有胃口，也學到了餐前禮儀，并學會了感謝食物和感謝制作食物的人，我發現我也有做饅頭的天份，這節食育課我好開心，對我很有收獲。

　四年級《彩色水餃》實操課，學生胡瑞說：我要感謝我的父母，因為我知道他們做飯很辛苦，所以我一定要幫爸媽干點家務活。

　學生的感動和感謝其實來自他們自己，參與了，體驗了，才能感受到勞動的艱辛，才能感受到父母和老師對他們的關

　懷，這就是食育的魅力！

　除了學校師生的共同參與，我們將每次實操課學生參與的現場照片以及小視頻，在微信群與家長分享，家長們紛紛表示支持和贊賞，他們對學校能開設這樣生活化的教學課程，大力支持，有家長在給我們反饋的信息中說過這樣的話：真的非常感謝學校能開設這樣貼近生活的課程，作為父母都沒能教會孩子去做到的事情，你們學校做到了,并且孩子非常喜歡。

　以上是我們春苗學校一年食育工作總結與匯報，對于2018年食育工作的開展規劃如下：

　一、加強校園與班級食育文化的建設工作； 二、深化課程開發與研討，繼續發揚中國傳統飲食文化的魅力； 三、組織家長積極參與學校食育課程，開展家長食育課堂； 四、食育課程多樣化，如食物的種植，開展校園菜園計劃； 作為春苗的食育教師，我是最直接的組織者和見證人，從食育課程的全面開展到每一名學生和家長親自參與，所取得的一點一滴的進步，離不開各位領導對食育工作的監督和大力支持,更離不開劉璐老師、毛老師和林老師以及他們的團隊給我們的幫助和鼓勵。

　我校 500 多名師生，上百位家長，都是在食育課程開展之

　后，慢慢的了解并走進食育，我相信，食育的這顆種子已經在每一名學生的心中生根發芽，從改變自身不健康的飲食習慣，從體驗制作食物的喜悅，從參與食物的種植，從感謝食物的恩賜，從感恩制作食物的人，如果每一次變化和進步是一支小火苗的話，那么我希望這星星之火，能呈遼原之勢，從平橋、信陽、河南、甚至中國，讓食育能夠真正的去影響每一個人，每個家庭，直至我們的下一代。

　我的發言到此結束，謝謝大家！

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